Купил креветки-тити и проверил сколько в них льда

Цитата (PuZotER2020 @ 4.04.2021 - 22:14)

Цитата (Макрогнатус @ 4.04.2021 - 22:02) А какие креветки в Индии... Огромные, сочные, вкусные. И никакой глазури! Это тигровые. Обычно такие и беру, когда ел обычные уже и не помню. Только их надо запекать в чесночно-лимонном масле или жарить в кляре...варить лучше только для роллов. Ну и размер конечно у нас далеко не такой в масс маркете продается, думаю и такой можно найти, но по цене крабов... p.s. Видел в продаже в инете креветки-медведки...кто-нибудь пробовал, уж больно они большие и стоят не космос.

А где ты их такие берешь? Обычно?))

Цитата (telefon @ 4.04.2021 - 23:59)

... А вообще, я покупаю хорошие чищенные креветки и перед сковородкой окунаю их в кляр из муки, яиц, воды, соли и много специй.

хуже способа употребления морепродукта сложно придумать имхо

Цитата (outshined @ 5.04.2021 - 00:33)

а что у них за размер дробью указан? отношение чего к чему?

количество штук в килограмме

Цитата (Себеш @ 4.04.2021 - 22:36)

Цитата (telefon @ 4.04.2021 - 23:59) ... А вообще, я покупаю хорошие чищенные креветки и перед сковородкой окунаю их в кляр из муки, яиц, воды, соли и много специй. хуже способа употребления морепродукта сложно придумать имхо

Не скажи. Я обычно так хвостики лангустинов готовлю. Сперва в кляр, потом в панировку и на сковородку. Офигенно к пиву. Но брать лучше целых, не чищенных и уже самому очищать.

Это сообщение отредактировал Антиплут - 4 апр. 2021 г. в 22:41

Цитата (погляделкин @ 4.04.2021 - 20:37)

покупай в развес (в сетевом маркете) 450р неочищенные размером с кошачью какашку ЗЫ ТС Почем кило получилось ?

Дважды зелень - за кошку и за какашку

А мне больше нравятся креветыши в панцирях, люблю чистить, под пиво так самоё то закуска

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нах эти тити, никакого возбуждения, сало сверху сало снизу, чтобы они не говорили.

Цитата (МоралькА @ 4.04.2021 - 23:41)

А мне больше нравятся креветыши в панцирях, люблю чистить, под пиво так самоё то закуска

Икорку высасываешь перед очисткой ?

хорошие креведки ещё поискать надо...
до недавнего времени ездил на базу в Кусково,там была одна точка,реально качественный товар был
но ебаный ПИК выкупил территорию,и теперь там будет новый район,а хороших креведок в районе пока не нашёл

Цитата (Garik499 @ 4.04.2021 - 20:38)

Покупаю такие. Минимум глазури, крупные, офигенные креветки к пиву. Две пачки на вечер к пенному, мммммм

Круто, креветки "Оплот мира". Это как отбивные "Цитадель мяса" или там бульон "Гольфстрим". Как то пафосновато звучит

Это сообщение отредактировал AntonioKiev - 5 апр. 2021 г. в 01:43

Цитата (Пакосяпа @ 04.04.2021 - 21:53)

Жри всё,не привередничай. А я такие беру бывает(мелких тоже хватает) 40 и 50 рэ за стакан,свежие уже варёные,беру обычно на 100рэ.Так мне как постоянному клиенту ещё жменьку досыпают.

Ну ты и буржуй. Ща небось ближе к лету ваши жмоты крымские цену поднимут раза в три...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

вот буржуй, креветки жучит, тут последний хер без солли дожевываешь

Цитата (Антиплут @ 4.04.2021 - 21:00)

Цитата (Phacochoerus @ 4.04.2021 - 21:50) а как простите должны пахнуть креветки? и какой они должны иметь вкус... \ если у них весь вкус и запах в ПАНЦИРЕ??? от говна их никто не чистит так как скорее всего оно сразу приготовлено в море. никто их голодом не морит пару дней, чтобы говна небыло. ну и ещё момент - нельзя их в кипяток кидать - ты их сварил заново и от шокового погружения в кипяток, они потеряли ещё кучу влаги и вкуса. ну и полученные 230 граммов в таком случае не так и плохи. короче возмущения неуместны. испортил, не понял, и жалуется. нихуя непонятно причём тут ТИТИ? тебе лет то сколько и как ты из  VICI получил ТИТИ? Получается нужно покупать отдельно пустые панцири и тоже варить? Естественно что кишечник они не чистят. Про говно просто добавил для понимания что мы едим в покупных салатах, там тоже никто убирать не будет.Размораживать лень было, но с чего вдруг от этого масса уйдет? Целых креветок тоже скажешь размораживать нужно? Ну и про ТИТИ, открой глаза и взгляни на фото пачки, там все написано

ну ты не умный да?

1. Можешь отдельно варить панцири. я не против, но любой вменяемый человек знает что запах и вкус креветок в хитине.
ту купил МЯСО. не просто креветок или ещё что-то, просто мясо. именно оно не имеет яркого вкуса если отдельно. ЛЮБОЕ мясо креветок отдельно от хитина!
если до тебя не дошло, могу повторить.

2. Ты если ешь покупные салаты с креветками то это как минимум твои проблемы и только твои.
там где я ем салаты с креветками, эти салаты готовят нормальные люди и не покупают таких креветок.
это вообще не проблема!

то что кишечник им не чистят не проблема, я уже говорил что есть в продаже с ПУСТЫМ кишечником - без говна, могу ещё раз повторить.

3. целых или рубленых зависит от того как они заморожены.
есть по технологии приготовления уже варёные и потом за мороженые, есть свежемороженые.
и таки да - панцирь и хитин даёт своеобразную защиту. типа как тесто в пельменях.
\варить креветок нужно в секундах! не в минутах, получается если их уже сварили, то ты их переварил. - в бульон вышли остатки вкуса и влага, но я об этом уже говорил.
мало того, твои секунды скорее растянуты на минуты. и ты убил креветку полностью.

и ещё, как тут справедливо заметили это точно либо брак либо уже было разморожено. "снега" не должно быть на продукте.
это скорее всего ещё повлияло на результат.

минуту искал где там тити... нашёл похожее на казахском языке... нда.
ПИСЯ - можешь смеяться.

P.S. Есть простой способ определить готовность:
прямая креветка недоварена,
в виде буквы «С» готова,
а скрученная в кольцо переварена.

короче умственные способности примерно как у 7-клашки.

На меня если жор нападает, еду во Францию, в магазин Карефу. Там беру свежих килушник, потом дома их обжариваю в чесноке со специями - жру как не в себя!)
И вот так они выглядят свежими!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хм.
Совет про то, что следует брать "на вес", дырявить пакет и ходить с ним по маркету пару часов, чтоб лед растаял и вода вытекла, а только ПОТОМ взвешивать - был уже? Нет?

Что до темы: как-то не приходилось покупать чищеные креветки. Невкусные они, хоть дорогие, хоть дешёвые.

Это сообщение отредактировал Ship76 - 5 апр. 2021 г. в 04:37

Цитата (Ship76 @ 5.04.2021 - 06:37)

Хм. Совет про то, что следует брать "на вес", дырявить пакет и ходить с ним по маркету пару часов, чтоб лед растаял и вода вытекла, а только ПОТОМ взвешивать - был уже? Нет? Что до темы: как-то не приходилось покупать чищеные креветки. Невкусные они, хоть дорогие, хоть дешёвые.

я удивлен, что многие берут именно чищенные и уже обработанные, такие берем только на салат (коктейльные), а отдельным блюдом - только свежемороженные и нечищенные

Цитата (Макрогнатус @ 4.04.2021 - 22:34)

Цитата (PuZotER2020 @ 4.04.2021 - 22:14) Цитата (Макрогнатус @ 4.04.2021 - 22:02) А какие креветки в Индии... Огромные, сочные, вкусные. И никакой глазури! Это тигровые. Обычно такие и беру, когда ел обычные уже и не помню. Только их надо запекать в чесночно-лимонном масле или жарить в кляре...варить лучше только для роллов. Ну и размер конечно у нас далеко не такой в масс маркете продается, думаю и такой можно найти, но по цене крабов... p.s. Видел в продаже в инете креветки-медведки...кто-нибудь пробовал, уж больно они большие и стоят не космос. А где ты их такие берешь? Обычно?))

В супермаркете в любом есть. Обычно максимальный размер - это тот, что в левой руке. Только у нас(в России) без башки их продают, всякие лангустины и аргентинские с башкой, а тигровые - без.
p.s. Ща сфоткал. Правда я чаще предпочитаю в упаковке, нежели на развес, но что есть...

Это сообщение отредактировал PuZotER2020 - 5 апр. 2021 г. в 08:41

Цитата (AntonioKiev @ 5.04.2021 - 01:43)

Цитата (Garik499 @ 4.04.2021 - 20:38) Покупаю такие. Минимум глазури, крупные, офигенные креветки к пиву. Две пачки на вечер к пенному, мммммм Круто, креветки "Оплот мира". Это как отбивные "Цитадель мяса" или там бульон "Гольфстрим". Как то пафосновато звучит

Крутоны, это крутоны...Смотри не перепутай с сухариками...

Цитата (PuZotER2020 @ 5.04.2021 - 05:14)

Цитата (Макрогнатус @ 4.04.2021 - 22:02) А какие креветки в Индии... Огромные, сочные, вкусные. И никакой глазури! Это тигровые. Обычно такие и беру, когда ел обычные уже и не помню. Только их надо запекать в чесночно-лимонном масле или жарить в кляре...варить лучше только для роллов. Ну и размер конечно у нас далеко не такой в масс маркете продается, думаю и такой можно найти, но по цене крабов... p.s. Видел в продаже в инете креветки-медведки...кто-нибудь пробовал, уж больно они большие и стоят не космос.

Медведка очень вкусная
но только если парную отварить.
После заморозки жесткая фигня.
Приезжайте на ДВ, попробуете настоящий вкус
медведки, чилима, гребешка.

Цитата (Garik499 @ 5.04.2021 - 04:38)

Покупаю такие. Минимум глазури, крупные, офигенные креветки к пиву. Две пачки на вечер к пенному, мммммм

2 кг креветоса к пиву? обжорство
я килограмм с икрой еле осиливаю
и то жена помогает

Брал Тигровые сырые - одни хвосты, размером с палец. Цеевропа хочет 385 грн за кило, четверть льда. Мерял лично. На глаз - 1.5 "рубля" за кг условно чистых хвостов.

Цитата (isabun @ 5.04.2021 - 16:31)

Цитата (PuZotER2020 @ 5.04.2021 - 05:14) Цитата (Макрогнатус @ 4.04.2021 - 22:02) А какие креветки в Индии... Огромные, сочные, вкусные. И никакой глазури! Это тигровые. Обычно такие и беру, когда ел обычные уже и не помню. Только их надо запекать в чесночно-лимонном масле или жарить в кляре...варить лучше только для роллов. Ну и размер конечно у нас далеко не такой в масс маркете продается, думаю и такой можно найти, но по цене крабов... p.s. Видел в продаже в инете креветки-медведки...кто-нибудь пробовал, уж больно они большие и стоят не космос. Медведка очень вкусная но только если парную отварить. После заморозки жесткая фигня. Приезжайте на ДВ, попробуете настоящий вкус медведки, чилима, гребешка.

я, живя на дв, уже забыл вкус медведки по таким ценам. учитывая, что половина веса это башка с панцирем

Цитата (Garik499 @ 4.04.2021 - 21:38)

Покупаю такие. Минимум глазури, крупные, офигенные креветки к пиву. Две пачки на вечер к пенному, мммммм

Блин, я тоже. Но они стали портиться на глазах. Они раньше были гораздо крупнее.
Но пока еще брать можно. Глазури хотя бы нет. Да и ценник в красной икре - вполне себе в адеквате

Давно не беру креветки, тем более чищенные. Лангустины наше всё!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Garik499 @ 04.04.2021 - 21:38)

Покупаю такие. Минимум глазури, крупные, офигенные креветки к пиву. Две пачки на вечер к пенному, мммммм

Гурманы мля. 1200 до москвы.в жизни таких не видел. Рыбой заедаем))

Размещено через приложение ЯПлакалъ