Производитель подчеркивает, что это - не традиционный растворимый чай, а порошок чая, изготовленный по сложной технологии.
Сначала чай выдерживают от 4 до 12 часов в холодной воде для низкотемпературной экстракции. Затем полученный настой замораживают до -40 градусов и в течение 48 часов подвергают вакуумной сублимационной сушке. На выходе получается порошок чая, который на несколько секунд растворяется в холодной или горячей воде.
Напиток можно заваривать как холодным, так и горячим способом, добавлять в газированную или минеральную воду, натуральное молоко или напитки на растительных экстрактах.
Это сообщение отредактировал samallex - 26 июн 2024 в 11:01
А еще есть чайная паста Ча Гао, которую тоже можно считать растворимым чаем. Бывает в виде кусочков, бывает в виде порошка. Но растворяется только в горячей воде.
Что проще — заварить чай или сварить кофе? Ответ очевиден: чай заварить гораздо легче.
Капельная кофеварка - засыпаем кофе, наливаем воду, ждём 5 минут, кофе готов. Чайник - засыпаем чай, кипятим воду, заливаем в чайник, ждём, пока чай заварится, опять кипятим воду - можно пить. Для меня очевидность наоборот :)
Чайная пыль в пакетиках такая же ерунда, как и растворимый кофе.
Берем две кружки, наливаем воду. В одну чашку чай в любом виде, во вторую молотый кофе, ставим в микроволновку. По времени и сложности ни какой разницы.
Через пару тройку раз уже по запаху учишься определять готовность продукта, до побега ))
Потому что он есть. Я даже как-то купил один раз, для интереса, но так и не стал пить.
Я тоже в том году привез из Турции грамм 300 в пакете такого чая, не поняв что в нем пыль, в нашем понимании и тоже в мусорку отправил. Специальный заварочный чайник нужен, стоимостью от двух тысяч. проще традиционный листовой чаек попивать...)
Пробовал. Такая же дрянь как и растворимый кофе. Есть ещё маття чай, но к растворимому его относить, наверное, неправильно. Просто технология приготовления другая
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кофе – зерна, чай – листья. Сублимировать проще и дешевле зерна, чем листья. Потому и не взлетел. А так, листовой чай в заварнике, и молотый кофе в турке гораздо вкуснее всех этих порошков и гранул. А быстрее порошка сыпануть или пакетик в кипяток закинуть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Есть растворимый чай. Не юппи. Высочайшего качества, бодрящий. Компактный и удобный. Называется Ча Гао. Чайная смола Пуэра. Не дешевый. Порция растворяется на 200-500 мл по вкусу. Стоит от 30 рублей за грамовый шарик (порция). Гугл в помощь
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com