Всё было вкусным потому, что выбора особо не было, всяких вкусняшек, за стол садились проголодавшись, а голод - лучший повар. Поэтому и хлеб, посыпанный сахаром или натёртая чесноком горбушка шли за милую душу.
голодал?
Не голодал, но животного белка не хватало, мясо не жрал каждый день как сейчас. В каждом времени свои достоинства и недостатки, а тупо надрачивать какие были вкусные продукты в СССР - тупость несусветная, всякие были и вкусные и невкусные.
Про иваси согласен. Это не сельдевая рыбина, это сардина, ну и поэтому очень нежная и жирненькая рыбка. Сейчас тоже начала появляться, возобновили лов. К примеру банки у Доброфлота неплохи.
По сабжу - такую рыбо только в четверг закинул в рассол. Абсолютно иденчиный букет пряностей, только не молотыми засыпал, а рассол варил. В воду сложил все специи и пряности согласно стартового поста из расчета на два литра, затем десять минут проварил для получения ароматного настоя и дал остыть. Получилось божественно. Кстати, делал в одной ёмкости две сельди и две скумбрии одномоментно Офигенски вышло! Одну скумбрию и одну селёдку уже сожрали.
Это сообщение отредактировал Bobrius - 6 июл. 2025 г. в 20:44
Опасно ее свежую солить. Выморозить надо, а то отравиться можно. Сами обычно не солим, она с корюшкой попадается, на жарёху в духовке и в золотинке. Но мне не нравится такая. Раз в командировке мужики делали типа пятиминутка. Уксус с маслом подсолнечным, соль и как кровь почернеет можно есть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всё было вкусным потому, что выбора особо не было, всяких вкусняшек, за стол садились проголодавшись, а голод - лучший повар. Поэтому и хлеб, посыпанный сахаром или натёртая чесноком горбушка шли за милую душу.
А вот ни фига. Я дипломированный торгаш, и по распределению попала работать в закрытый Военторг. Распрекрасно знаю советские товары, и очень хорошо помню как состав, так и вкус продуктов. Даже не сравнить с нынешними. И помню, как всë менялось в худшую сторону после развала СССР. И уж я точно голодной не была.
Хуже могло стать то, куда можно добавить что-то, шоколад, молочка, мороженое. Но селёдка то как стала хуже?
Всё было вкусным потому, что выбора особо не было, всяких вкусняшек, за стол садились проголодавшись, а голод - лучший повар. Поэтому и хлеб, посыпанный сахаром или натёртая чесноком горбушка шли за милую душу.
голодал?
Не голодал, но животного белка не хватало, мясо не жрал каждый день как сейчас. В каждом времени свои достоинства и недостатки, а тупо надрачивать какие были вкусные продукты в СССР - тупость несусветная, всякие были и вкусные и невкусные.
В филе кусочки могут тоже попасть) Если просолена рыба,глистам кирдык)
Бочковая была, не в первый раз там покупал, а вот такая шляпа приключилась. Мерзко шопесдец. Не, я понимаю, червь тоже белок как бы) Просто аппетит отшибло.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Бочковая была, не в первый раз там покупал, а вот такая шляпа приключилась. Мерзко шопесдец. Не, я понимаю, червь тоже белок как бы) Просто аппетит отшибло.
Они в любой рыбе бывают,не парься,смотри лучше да и всё Не во всей конечно,но бывает)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
с ивасями был период в 80х .трусами ловили . потом исчезли .а потом союз всё и нихуя пока квоты не раздерибанили и районы лова.
Иваси рыба своеобразная. Читал, что учёные так и не знают куда и когда она на нерест придёт. Как союза не стало не выгодно ее стало ловить, причём как и сайру. Все ведь на краба перешли и за бугор.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Какая поебень! От селёдки все провоняет в холодильнике? Бредятина полнейшая. Кто на заводе будет тебе жабры удалять? Пересолил хуеву тучу рыбы, ни у одной жабры не удалял. И селёдку лучше солить с кишками.
Это сообщение отредактировал mir262 - 6 июл. 2025 г. в 20:51
сардину обычную морскую давно не могу купить как стена образовалась ,чтобы 3-4 рыбки жирных ,плоских,не битых в оливком масле . вроде раньше ,а ,сардинки ,фигня .но нет ! да это кайфовый перекус с лучком и хлебушком,завтрак ,ужин . сайра ,нет нормальной . один фальсификат ,не только наш ,все азиаты вместо сардин и сайры толкают круглобрюшку и сельдь мелкую.мне это видеть не надо .на вкус определю сразу.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com