Люблю пельмени,только домашние,сделанные собственноручно.Тесто делаю в хлебопечке(так руками не вымесишь),рюмочкой вырезаю кружочки и леплю.До 200 штук делаем.(как-то для интереса посчитали).Потом в любое время с морозилки достаем.Всегда есть ,что гостям поставить на стол(когда гости на пороге и их не ждали).
Люблю пельмени,только домашние,сделанные собственноручно.Тесто делаю в хлебопечке(так руками не вымесишь),рюмочкой вырезаю кружочки и леплю.До 200 штук делаем.(как-то для интереса посчитали).Потом в любое время с морозилки достаем.Всегда есть ,что гостям поставить на стол(когда гости на пороге и их не ждали).
пара 18-летних мальчиков (сынуля с другом) сели и...уничтожили плод трудов за полчасика(студенты,мля) и сметанка и майонез туда же ушли,благо ,что не пьют,а то бы наверно и больше слопали. до гостей пельмешки не дожили((((
ни для кого не открою секретную тайну... или тайный секрет, но всё же 1е - пельмени нужно варить в большой посуде - вода не должна резко остывать от вбрасываемых пельмяшей 2 - лаврушка, душистый и черный перцы в наваре обязательно - перед вбросом продукта покипятить пряности мин 5 3 - воду подсолить обязательно - потому как тесто отдает соль в несоленую воду 4 - домашние пельмени вынимать максимум через минуту как всплыли. магазинные проваривать минимум 4-5 минут 5 - о заправках нечего выдумывать! сливочное масло, грамм 50 на порцию и десертную ложку уксуса столового, рекомендуется приперчить молотым черным перчиком - это по желанию заправка №2 - две столовых ложки сметаны, одна столовая ложка майонеза, по трети чайной ложки орегано, черного молотого перца и мускатного молотого ореха.... если такими предложениями я испорчу ваши пельмени - наплюйте мне в очки))))
Я сегодня проснулся с бодунища... и конечно в холодильник, там как обычно ниче особо путного ) отрыл пельмени... думаю надо б пожарить может ))) вкусно ж. Высыпал на сковородочку.... и тут меня попёрло ) нашёл помидоры, лучок, чесночок.... всё это покрошил на сковородочку, поперчил, посолил и просто ахуенчик вышел!
Ребята может и поздно но готов дать лудьший рецепт приготовления соуса под пельмешки и манты,
Берем майонез Давим в чашку разводим его соевым соусом в пропорции примерно 2соуса к 1у мойнезу(есле нет мойнеза канает и сметана) И обязательно туда добовляем чесночка, вот оно приятного апетита попробуйте очень кусна
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
у моей жены именно так 
yaplakal.com