Я готовлю примерно так же Заеду к маме по дороге домой, возьму котлеток, приеду домой к себе. Любимый придет с работы, скажу весь вечер котлеты крутила
Ты уверена, что он с работы? И всегда ли он голоден?
ни для кого не открою секретную тайну... или тайный секрет, но всё же 1е - пельмени нужно варить в большой посуде - вода не должна резко остывать от вбрасываемых пельмяшей 2 - лаврушка, душистый и черный перцы в наваре обязательно - перед вбросом продукта покипятить пряности мин 5 3 - воду подсолить обязательно - потому как тесто отдает соль в несоленую воду 4 - домашние пельмени вынимать максимум через минуту как всплыли. магазинные проваривать минимум 4-5 минут 5 - о заправках нечего выдумывать! сливочное масло, грамм 50 на порцию и десертную ложку уксуса столового, рекомендуется приперчить молотым черным перчиком - это по желанию заправка №2 - две столовых ложки сметаны, одна столовая ложка майонеза, по трети чайной ложки орегано, черного молотого перца и мускатного молотого ореха.... если такими предложениями я испорчу ваши пельмени - наплюйте мне в очки))))
Забыл добавить, обязательно надо кинуть луковыцу чтоб пельмешки приобрели вкус и золотистый цвет!!!
ПЕЛЬМЕНИ НАШЕ ФСЕ!!
Добавлено в 15:33 еще есть 2 признака готовности Зарах от готовых пельменей должен перебивать вкус специй и готовый пельмень когда выташиш начинает Резко сдуваться
Ребята может и поздно но готов дать лудьший рецепт приготовления соуса под пельмешки и манты,
Берем майонез Давим в чашку разводим его соевым соусом в пропорции примерно 2соуса к 1у мойнезу(есле нет мойнеза канает и сметана) И обязательно туда добовляем чесночка, вот оно приятного апетита попробуйте очень кусна
хоть убивайте меня, но давленый чеснок в заправке для пельменей это гониво и не вкусно.... а к мантам вообще нах соусы? весь вкусняк внутри, зачем его чем-то оскорблять?
Ребята может и поздно но готов дать лудьший рецепт приготовления соуса под пельмешки и манты,
Берем майонез Давим в чашку разводим его соевым соусом в пропорции примерно 2соуса к 1у мойнезу(есле нет мойнеза канает и сметана) И обязательно туда добовляем чесночка, вот оно приятного апетита попробуйте очень кусна
хоть убивайте меня, но давленый чеснок в заправке для пельменей это гониво и не вкусно.... а к мантам вообще нах соусы? весь вкусняк внутри, зачем его чем-то оскорблять?
Как говорят на вкус и цвет все фломастереры разные
Ребята может и поздно но готов дать лудьший рецепт приготовления соуса под пельмешки и манты,
Берем майонез Давим в чашку разводим его соевым соусом в пропорции примерно 2соуса к 1у мойнезу(есле нет мойнеза канает и сметана) И обязательно туда добовляем чесночка, вот оно приятного апетита попробуйте очень кусна
А майонез не свернется от соевого то? Комочками будет, мне кажется...
своего правда пельменями не кормлю, если только собственного производства
это как? прям и тесто с 0 и фарш с 0? да они ж золотые будут, те пельмени(по затратам времени)...купить дешевле выходит уж лучше эти часы, котрые нужны на приготовление пельменей с 0 посветить работе...и выгоднее, и интереснее
а про "шедевр", дак эт, лавровый лист в воду еще можно кинуть)))
2 Расколотый чеснок-везде вкусно!!!...ну мож кроме тортика..и то, спорный вопрос
пельмешки с майонезом ..мммммм....(просто сливочное масло не ем в принципе-терпеть не могу, да и сметану оч редко-предпочитаю майонез)
Ребята может и поздно но готов дать лудьший рецепт приготовления соуса под пельмешки и манты,
Берем майонез Давим в чашку разводим его соевым соусом в пропорции примерно 2соуса к 1у мойнезу(есле нет мойнеза канает и сметана) И обязательно туда добовляем чесночка, вот оно приятного апетита попробуйте очень кусна
А майонез не свернется от соевого то? Комочками будет, мне кажется...
не не свернеться хорошо размешиваеш до образовния однородной масы
Майонез зло.. если только не домашней выделки. пельмешки лучше со сметанкой, желательно домашней, так нажористей и полезней будет чем с майонезиком. про майонез все давно сказано, в лурке так ващще статейка злобная
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com