Начинающим самогонщикам, И искушенным для "поностальгировать"

Цитата

Типа такой.

Да понятно какого типа.
А кто делает-продает? Вот в чём вопрос. Читовские вроде без проблемные по отзывам, но ценник кусается, откровенно говоря.
Это сообщение отредактировал sysop666 - 18 мар 2019 в 13:25

Цитата (sysop666 @ 18.03.2019 - 13:25)

Цитата Типа такой. Да понятно какого типа. А кто делает-продает? Вот в чём вопрос. Читовские вроде без проблемные по отзывам, но ценник кусается, откровенно говоря.

От здесь я заказал. но ещё не получил, так что отзыва пока нет)))

https://www.avito.ru/leninsk-kuznetskiy/rem...vaya_1086122678

Цитата (Orang @ 18.03.2019 - 14:17)

поставил вчера гос ржаной муки на ферментах... ебааааааааааать, как же она воняет!!!!!!!!! почему никто не предупредил? хорошо, что в ванной поставил, а не на кухне, как обычно. обмотал крышку скотчем с малярной лентой, чтобы минимизировать запах и гидрозатвор через литровую бутылку под горло водой залитую. это реально жопа.

Так я жеш писАл, что заторы с не вареными зерновыми воняют...А варить крупу и муку тот еще головняк с клейстером этим...

Пшеница активно бродит 9 день. Пахнет вкусно

Товарищи самогонщики здравствуйте. Вливаюсь в ваши ряды. И есть вопрос. Есть два аппарата на одном баке. Классический дистиллятор с двумя сухопарниками и ректификационная колонна. На дистиляторе Сэм выходит оароматный ,но чистить его тяжело и разделять туго. На колонне тупо спирт,но все четко. Вот хочу попробовать можно спирт ректификат прогнать через дистилятор с закладкой (наполнителей)в сухопарнике ,заодно понизив градус ,но улучшить вкус и запах. Вопрос- в этом я туплю. Головы и хвосты есть там или нет. Отбирать или нет. Ведь все отобранные уже. Как можно улучшить вкусовые свойства. С джин корзиной(сухопарнике на колонне) многие пишут забивает насадки. Да и головы забирают первый вкус. Понимаю что настойки делать можно,но временной оборот не позволяет выгонять такой обьем( нафига мне столько Сэма). Хочется выгнать,постоять недельку и употреблять. Спасибо за ответ.
P.S. бражка сахарная- не дорос ещё до фруктовых,зерновых
Это сообщение отредактировал MILLER1976 - 19 мар 2019 в 16:18

19 марта – Профессиональный праздник самогонщиков
С праздником товарищи !!!!!!!!!!

Цитата (MILLER1976 @ 19.03.2019 - 15:49)

Товарищи самогонщики здравствуйте. Вливаюсь в ваши ряды. И есть вопрос. Есть два аппарата на одном баке. Классический дистиллятор с двумя сухопарниками и ректификационная колонна. На дистиляторе Сэм выходит оароматный ,но чистить его тяжело и разделять туго. На колонне тупо спирт,но все четко. Вот хочу попробовать можно спирт ректификат прогнать через дистилятор с закладкой (наполнителей)в сухопарнике ,заодно понизив градус ,но улучшить вкус и запах. Вопрос- в этом я туплю. Головы и хвосты есть там или нет. Отбирать или нет. Ведь все отобранные уже. Как можно улучшить вкусовые свойства. С джин корзиной(сухопарнике на колонне) многие пишут забивает насадки. Да и головы забирают первый вкус. Понимаю что настойки делать можно,но временной оборот не позволяет выгонять такой обьем( нафига мне столько Сэма). Хочется выгнать,постоять недельку и употреблять. Спасибо за ответ. P.S. бражка сахарная- не дорос ещё до фруктовых,зерновых

А какой собственно аромат у сахарной браги?
Но коли он тебе нравится и ты хочешь слышать его в готовом продукте, то отбери немного "подголовников" и чуток "хвостов", добавишь по вкусу и будет тебе счастье.

Цитата (straf @ 16.03.2019 - 06:34)

Всем привет. Густая каша на индукции пригорает просто на ура! даже на не очень больших мощностях. В последний раз, когда гнал на индукции кукурузу (хорошо выбродившую на бурбон по классике ГОС с солодом), не углядел и поймал пригар толщиной с сантиметр... недели полторы потом раскисал корку, но в итоге чистил дрелью с насадкой. С тех пор - густая каша, только пароген. Исключение рис на кодзях - тен на всю мощь. И вот уже наверно года полтора схема работы с зерновыми брагами у меня следующая: бак на 35л с барботером и теном. бак на 23 литра на газу, как пароген. (подаю где-то 3,5 кВт тепла, но из-за потерь на стенках куба и его крышке, паром получается выхлоп около 1,7-2 кВт) Как только начинается кипение каши, и температура внутри куба около 90-92 градусов, включаю тен - вначале на 100-200 Вт, и в процессе чуток повышаю. И к 95 градусам в кубе вгоняю в него спокойно 3,5-4 кВт. В итоге получаю ускорение перегона раза в два, по сравнению с чистым парогеном. Уменьшается уровень лишней жидкости в кубе. Пригара ни разу не было! Барботер расположен ниже тена и пар, поднимаясь с парогена, сбивает все частицы с тена, и пригорать нечему.

Я раньше отцеживал "кашу" и ставил ее в бак в отдельном бидончике, гоню на индукции, получалась , что густая фракция перегонялась на водяной бане.
Последний раз решил не возиться и прост выкинул кашу. По выходу потери копеечные, 200-300гр СС, того не стоят.

Цитата (maugly47 @ 19.03.2019 - 20:51)

А какой собственно аромат у сахарной браги? Но коли он тебе нравится и  ты хочешь слышать его в готовом продукте,  то отбери немного "подголовников" и чуток "хвостов", добавишь по вкусу и будет тебе счастье.

Вот и хочу добавить вкуса. Не сахарного . А добавить можно либо настойкой,либо добавкой в сухопарнике. Вот и спрашиваю. Может глупый вопрос,но писал до фруктовой и так далее ещё не дорос.

Перегоняю брагу из варенья, по рецептам, что тут выше написали.
Барда обычно вонючая после чисто сахарной браги, пока сольешь с бака вся кухня прованивается. А из браги с добавлением варенья барда душистая получилась, как компот их сухофруктов. Запах детсадовскоо детства. Сливать жалко было, аромат классный.
А вот СС получился обычный, пока ароматов нем не прослеживается. Посмотрю что за сэм из этого СС получится.

Цитата

варить крупу и муку тот еще головняк с клейстером этим...

АмилоЛюкс АТС

Цитата (MILLER1976 @ 19.03.2019 - 20:22)

Цитата (maugly47 @ 19.03.2019 - 20:51) А какой собственно аромат у сахарной браги? Но коли он тебе нравится и  ты хочешь слышать его в готовом продукте,  то отбери немного "подголовников" и чуток "хвостов", добавишь по вкусу и будет тебе счастье. Вот и хочу добавить вкуса. Не сахарного . А добавить можно либо настойкой,либо добавкой в сухопарнике. Вот и спрашиваю. Может глупый вопрос,но писал до фруктовой и так далее ещё не дорос.

Тогда либо джин корзину использовать, либо настаивать. В обоих случаях использование колонны, на мой взгляд, даст лучший результат. Получить изначально более чистый продукт и не морочиться с малорезультативной очисткой СС.

Цитата (maugly47 @ 19.03.2019 - 22:32)

Тогда либо джин корзину использовать, либо настаивать. В обоих случаях использование колонны, на мой взгляд, даст лучший результат. Получить изначально более чистый продукт и не морочиться с малорезультативной очисткой СС.

А если джин корзину использовать,то где ее ставить ,после узла отбора и можно ли ее ставить после отбора голов ( типа на горячую.) Чтобы головы не засрали присадки.

Цитата (MILLER1976 @ 19.03.2019 - 22:49)

Товарищи самогонщики здравствуйте. Вливаюсь в ваши ряды. И есть вопрос. Есть два аппарата на одном баке. Классический дистиллятор с двумя сухопарниками и ректификационная колонна. На дистиляторе Сэм выходит оароматный ,но чистить его тяжело и разделять туго. На колонне тупо спирт,но все четко. Вот хочу попробовать можно спирт ректификат прогнать через дистилятор с закладкой (наполнителей)в сухопарнике ,заодно понизив градус ,но улучшить вкус и запах. Вопрос- в этом я туплю. Головы и хвосты есть там или нет. Отбирать или нет. Ведь все отобранные уже. Как можно улучшить вкусовые свойства. С джин корзиной(сухопарнике на колонне) многие пишут забивает насадки. Да и головы забирают первый вкус. Понимаю что настойки делать можно,но временной оборот не позволяет выгонять такой обьем( нафига мне столько Сэма). Хочется выгнать,постоять недельку и употреблять. Спасибо за ответ. P.S. бражка сахарная- не дорос ещё до фруктовых,зерновых

Попробую дать свое видение ответа. К джин корзине отношение сложное, вернее нет никаких отношений. Это как дешевую проститутку обрызгать духами, лучше от этого (как человек) - не станет.
Другое дело -мацерат. Про него есть материалы в Инете. И коли есть у тебя потребность во вкусных дистиллятах начни с небольшого количества фруктовых. Но поскольку чистый выход будет не ахти -тут и пригодится твой сахарный ректификат. На конец активного брожения добавляешь в брагу ректификат, в соотношении расчетных 2 :1 по АС и забываешь на месяц. Затем дистиллируешь. Если все сделаешь правильно не многие специалисты отличат твой продукт от фруктового сэма. Головы отбирай медленно и тщательно. Хвосты-по вкусу.

Цитата (MILLER1976 @ 19.03.2019 - 19:49)

Есть два аппарата на одном баке. Классический дистиллятор с двумя сухопарниками и ректификационная колонна. На дистиляторе Сэм выходит оароматный ,но чистить его тяжело и разделять туго. На колонне тупо спирт,но все четко.

Делай золотую середину - НДРФ, 88-91%.
Еще не нейтральный спирт, но и не вонючий шмурдяк. Самое оно. В бочку, опять же. А экстракции - мацерации не понимаю, не моё.
Это сообщение отредактировал Halabuda - 20 мар 2019 в 05:26

Цитата (MILLER1976 @ 19.03.2019 - 22:31)

Цитата (maugly47 @ 19.03.2019 - 22:32) Тогда либо джин корзину использовать, либо настаивать. В обоих случаях использование колонны, на мой взгляд, даст лучший результат. Получить изначально более чистый продукт и не морочиться с малорезультативной очисткой СС. А если джин корзину использовать,то где ее ставить ,после узла отбора и можно ли ее ставить после отбора голов ( типа на горячую.) Чтобы головы не засрали присадки.

Куда ставить, это вопрос к конструкции колонны.
Прежде чем заморачиваться с ней, попробуй сделать брагу на инвертированном сахаре. Мой опыт использования браги на инвертированном сахаре крайне положительный

Цитата (MILLER1976 @ 19.03.2019 - 23:31)

А если джин корзину использовать,то где ее ставить ,после узла отбора и можно ли ее ставить после отбора голов ( типа на горячую.) Чтобы головы не засрали присадки.

у меня вот такая корзина.
и вопросов - куда ставить - нет.

Artreds

Цитата

Куб на 50 литров за 10 рублей сделаный не из кастрюли китайской это точно не дорого))).

Цитата

Кстати он эти кастрюли доводит до ума и продет за адекватные деньги, например вот такой куб на 50 литров стоит 11785р.

дык где правда?
кстати, чем кастрюли-то не угодили? нормальные кастрюли, крышки только тонкие, и "довести до ума" - это в первую очередь вырезать другую крышку из тройки - чего у г.Шульмана мы не видим. Зато видим, что к китайской кастрюле он приварил два штуцера и один кламп, добавил прокладку и хомут - и оценил это минимум в 5 тыщ...
Это сообщение отредактировал УЧК - 20 мар 2019 в 13:46

С праздником, сподвижнички!!!
продегустировал сегодня 2 недельный кальвадос на щепе. неразбодяженный, 65%. тема, скажу я вам! при разбодяжке уйдёт излишняя концентрированность напитка и всё будет супер! больше никаких бочек-заморочек)))
теперь покомменчу немного...

Цитата

А кто делает-продает?

Цитата

От здесь я заказал. но ещё не получил

а ты справку из ЖЕКа показывал, что ты не мент?
вообще, выход на рынок алкоголя стоит 20 лямов+, насколько я понял. в принципе, набрать человек 40, скинуться...

Цитата

два аппарата на одном баке.

ну, супер. один под быстрый выгон сырца, второй водку лелать.

Цитата

бражка сахарная

шож тебе ещё надо то? самая чистая выгонка с сахара идёт.

Цитата

Как можно улучшить вкусовые свойства

настаивай на обожженной щепе, на изюме, на кедрухе, на цедрухе... вариантов море.
после колонны отбирать уже ничего не надо.
ароматор даст, конечно, немного запаха, но очень немного.

Кстати наткнулся в сети - 32 л за 2200 - отличный вариант, имхую

Цитата (УЧК @ 20.03.2019 - 15:11)

Кстати наткнулся в сети - 32 л за 2200 - отличный вариант, имхую

На Авито есть ребята ,которые варят баки любой формы и объема. 100 рублей литр. Металл толстый .

Цитата (yfryt @ 20.03.2019 - 15:47)

С праздником, сподвижнички!!! продегустировал сегодня 2 недельный кальвадос на щепе. неразбодяженный, 65%. тема, скажу я вам! при разбодяжке уйдёт излишняя концентрированность напитка и всё будет супер! больше никаких бочек-заморочек)))

2 недели фигня, кальвадосный СС классно пахнет яблоками, а вот "зеленый" кальвадос почти не пахнет (хотя может и подрезал слишком сильно, но отбираю все по кальвадосной классике).
Имея уже опыт с вискариками и другими бренди поставил на кубики и под дышащую мембрану. Вкус яблок стал возвращаться на третьем месяце. Буду держать минимум 6 месяцев. Ибо из просмотра роликов довольно уважаемых муншайнеров получается, что в малых бочках 5-10л кальвадос надо выдерживать минимум 6 месяцев, а это как раз примерно соответствует 2 годам в большой, стандартной бочке. Так что кальвадос надо выдерживать 6-12 месяцев.

Цитата (MILLER1976 @ 20.03.2019 - 15:04)

Цитата (УЧК @ 20.03.2019 - 15:11) Кстати наткнулся в сети -  32 л за 2200 - отличный вариант, имхую На Авито есть ребята ,которые варят баки любой формы и объема. 100 рублей литр. Металл толстый .

да мне на работе свальцуют/сварят любого объема и из любой толщины - бесплатно. Собсно и сварили - но комплектухи все сам покупал. 1) из тонкой труднее красиво сделать - китайская штамповка по-любому эстетичней 2) зачем "толстый" куб? чтоб ваще неподъемный был?
Это сообщение отредактировал УЧК - 20 мар 2019 в 21:39

Цитата (УЧК @ 20.03.2019 - 13:29)

Artreds Цитата Куб на 50 литров за 10 рублей сделаный не из кастрюли китайской это точно не дорого))). Цитата Кстати он эти кастрюли доводит до ума и продет за адекватные деньги, например вот такой куб на 50 литров стоит 11785р. дык где правда? кстати, чем кастрюли-то не угодили? нормальные кастрюли, крышки только тонкие, и "довести до ума" - это в первую очередь вырезать другую крышку из тройки - чего у г.Шульмана мы не видим. Зато видим, что к китайской кастрюле он приварил два штуцера и один кламп, добавил прокладку и хомут - и оценил это минимум в 5 тыщ...

Крышка из тройки заказывается отдельно. Обруч разъемный, заметь, прокладка, подрывник и штуцера, клёпки на которых держаться ручки, тоже провариваются, ручка на крышке не срезается, а становится элементом усиления. Ссылку не дашь где такую кастрюлю переделанную в куб можно дешевле купить?
Не угодили они мне тем, что брак частенько случается, производитель совершенно неизвестен, тут как в лотерею, в одном китайском подвале их качественно сделали, в другом схалтурили.
Это сообщение отредактировал Artreds - 20 мар 2019 в 22:08

Цитата (Artreds @ 21.03.2019 - 01:40)

Цитата (УЧК @ 20.03.2019 - 13:29) Artreds Цитата Куб на 50 литров за 10 рублей сделаный не из кастрюли китайской это точно не дорого))). Цитата Кстати он эти кастрюли доводит до ума и продет за адекватные деньги, например вот такой куб на 50 литров стоит 11785р. дык где правда? кстати, чем кастрюли-то не угодили? нормальные кастрюли, крышки только тонкие, и "довести до ума" - это в первую очередь вырезать другую крышку из тройки - чего у г.Шульмана мы не видим. Зато видим, что к китайской кастрюле он приварил два штуцера и один кламп, добавил прокладку и хомут - и оценил это минимум в 5 тыщ... Крышка из тройки заказывается отдельно. Обруч, прокладка, подрывник и штуцера, клёпки на которых держаться ручки, тоже провариваются, ручка на крышке не срезается, а становится элементом усиления. Ссылку не дашь где такую кастрюлю переделанную в куб можно дешевле купить? Не угодили они мне тем, что брак частенько случается, производитель совершенно неизвестен, тут как в лотерею, в одном китайском подвале их качественно сделали, в другом схалтурили.

Посмотри здесь.В комплекте родная крышка и рабочая, толщина 3 мм, с клампом, хомут на верхнюю крышку, прокладка пд нее же, крышка кламповая, прокладка и хомут. Приварен кламп под ТЭН и штуцер 1/2" под кран. Внутри есть деления - объем. Можно до кучи там же заказать фальшдно. Качество очень приличное.

Цитата (Halabuda @ 20.03.2019 - 22:01)

Цитата (Artreds @ 21.03.2019 - 01:40) Цитата (УЧК @ 20.03.2019 - 13:29) Artreds Цитата Куб на 50 литров за 10 рублей сделаный не из кастрюли китайской это точно не дорого))). Цитата Кстати он эти кастрюли доводит до ума и продет за адекватные деньги, например вот такой куб на 50 литров стоит 11785р. дык где правда? кстати, чем кастрюли-то не угодили? нормальные кастрюли, крышки только тонкие, и "довести до ума" - это в первую очередь вырезать другую крышку из тройки - чего у г.Шульмана мы не видим. Зато видим, что к китайской кастрюле он приварил два штуцера и один кламп, добавил прокладку и хомут - и оценил это минимум в 5 тыщ... Крышка из тройки заказывается отдельно. Обруч, прокладка, подрывник и штуцера, клёпки на которых держаться ручки, тоже провариваются, ручка на крышке не срезается, а становится элементом усиления. Ссылку не дашь где такую кастрюлю переделанную в куб можно дешевле купить? Не угодили они мне тем, что брак частенько случается, производитель совершенно неизвестен, тут как в лотерею, в одном китайском подвале их качественно сделали, в другом схалтурили. Посмотри здесь.В комплекте родная крышка и рабочая, толщина 3 мм, с клампом, хомут на верхнюю крышку, прокладка пд нее же, крышка кламповая, прокладка и хомут. Приварен кламп под ТЭН и штуцер 1/2" под кран. Внутри есть деления - объем. Можно до кучи там же заказать фальшдно. Качество очень приличное.

Та мне не надо))), там чувак выше написал. что у шульмана цены в разы выше чем у других. А так согласен у МЗБО очень достойная продукция и если бы не шульмановская максима, я бы у них взял люкссталь на 50 литров и крышкой 3мм.