Начинающим самогонщикам, И искушенным для "поностальгировать"

zorex а на запах то как? Хвостов не хапнул? Запоминай температуру и в сл раз, если все устраивает, ориентируйся по ней, а лучше замути в куб термометр простенький, если возможность есть.
Это сообщение отредактировал Artreds - 1 июн 2017 в 21:55

Цитата (zorex @ 1.06.2017 - 21:14)

factory29 А то получится практически спирт

Да нихера подобного,тело 90% спиртуозности исходное зерно выражено более чем, так что 90-93% вкус не обдирается...
Зерно ваще збс,сахарную теперь только товарищам делаю(ну нравится им)...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Artreds
Да у меня один аппарат прямоток, там в кубе термометр, там все температуры знаю, а тут на второй перегон зернового СС принес с работы Феникс Кристалл колонный, там термометр вверху и t другие, непривычно. Хотел БК Идею принести доброваровскую, там два термометра, но ее купили как назло именно в этот день, а медную колонку rocket35 жена домой не дает, беда пичаль :-(
Продажей аппаратов занимаемся, дело верное т.к тема сейчас популярная
А что до запаха, ну вроде нет, зерно первый раз гнал, запахи другие, это вам не сахар
Это сообщение отредактировал zorex - 1 июн 2017 в 22:10

Artreds
Работает просто. Вся флегма, что возвращается дэфом, попадает в накопитель кольцевой и частично уходит в отбор. Та, что не успевает уйти переливается обратно в колонну. В общем, как на рк. Я его не делал сам, покупал на сайте

Цитата (zorex @ 1.06.2017 - 18:24)

latggentl Я дабл шейком с48 пользуюсь, им по моему глубоко фиолетово, сахара жрут как напуганные лучше пока дрожжей не встречал

это турбо дрожжи вроде?

для солода они нехороши

а по хвостам да - в кубе 92.5-93 -- пора менять емкость

пока руку не набьешь да аппарат не изучишь

собираюсь преодолеть матушку, да брагу затворить благодатную

50% пшеничка

40% пилснер

10% карамельный ячмень

што скажете, коллеги?

с карамельным не делал ишо, не уверен, скока насыпать ево

Каждый рецепт имеет свое место быть, и у каждого он может немного отличаться...
Вот мой.
По своему опыту 35 - летнего стажа самогоноварения, пришел к такому методу:
Во время 1-ой перегонки головы и хвосты так же отшибаю, как и при 2- ой перегонке.
После 1-ой перегонки беру мешочек от пылесоса , наполняю размельченным углем для шашлыков ( около 300 гр. ) , не надо заморачиваться с другими активированными углями... и в разведенную до 20 - 25 % для второй перегонки смесь , отпускаю этот мешочек часа на 3 примерно... временами его шевелю и помешиваю всё это дело.... Потом фильтрую (не особо тщательно) и ставлю на 2-ую перегонку , так же отшибая головы и хвосты.
Уверяю вас, продукт получается полностью без самогонного запаха и с очень отличным вкусом...
Далее , дело на любителя, чем настаивать... Я лично добавляю сок лимона в половину получившейся "вкусняшки", а из другой половины делаю миндальный коньяк ( продается наборчик смеси миндальных орехов, дуба и еще некоторые инградиенты за 300 р. на 3 литра в магазинах для самогоноваения ... раньше делал смесь сам, разницы практически никакой, покупная смесь не плохая ) .

Честно говорю, у друзей просто слюнки текут... и они постоянно требуют, что бы на праздниках на которых иногда собираемся, было обязательно моё творение...
Башка не болит, похмельного синдрома нет...ну, если не перебрать с дуру лошадиную дозу..

Зы. Чуть не забыл... То, что не коньяк, перед употреблением сейчас еще фильтрую через кувшин.

Halabuda я так понимаю, что это тот самый случай когда отбор происходит жидкостью? (хз правильно ясказал), а я в ПК2500 отбираю паром значит? Я не понимаю как фракции разделяются, ведь во флегме помимо голов есть и небольшой процент хорошего спирта и он тоже вытекает вместе с головами, когда отбираем паром головы, пищевое тело стекает обратно в куб, а в узле отбора получается все перемешивается, я правильно?
Это сообщение отредактировал Artreds - 2 июн 2017 в 11:10

Цитата (Фортепучина @ 2.06.2017 - 01:22)

Уверяю вас, продукт получается полностью без самогонного запаха и с очень отличным вкусом...

Сорри, но я не верю, что на прямоточнике можно получить продукт без самогонного запаха.

Товарищу продал давно свой первый Магарыч - он гонит скрупулезно на нем, реально покапельно (времени у него много). Нет запаха вот того, который прям в нос шибает, но самогонный дух есть все равно. Сравнивал со своим продуктом при участии других алкоголиков сомелье.

Цитата (svolochenok @ 23.12.2015 - 12:33)

Тоже не давно замутили аппарат ;)

а лезгинка для приятного ожидания?

Цитата (Artreds @ 2.06.2017 - 11:09)

Halabuda я так понимаю, что это тот самый случай когда отбор происходит жидкостью? (хз правильно ясказал), а я в ПК2500 отбираю паром значит? Я не понимаю как фракции разделяются, ведь во флегме помимо голов есть и небольшой процент хорошего спирта и он тоже вытекает вместе с головами, когда отбираем паром головы, пищевое тело стекает обратно в куб, а в узле отбора получается все перемешивается, я правильно?

Так фракционное разделение происходит на тарельчатой колонне. ПК в случае отбора по жидкости работает только как дефлегматор, холодильник у неё отключен, отбор через узел отбора.
Ну реально, заебали эти пляски с регулировками, так хоть гонишь и не психуешь.
Кстати нашел в сети фото примерно соответствующее этом узлу. Разв что только у меня он закрыт и утеплен.


Это сообщение отредактировал Halabuda - 2 июн 2017 в 13:15

Вот схема работы. (Опять-же нарыл в сети). И , кстати, решение не самое простое, есть проще и не менее эффективные.


Это сообщение отредактировал Halabuda - 2 июн 2017 в 13:19

Цитата (Halabuda @ 2.06.2017 - 13:18)

Вот схема работы. (Опять-же нарыл в сети). И , кстати, решение не самое простое, есть проще и не менее эффективные.

На кой тебе тогда эта ПК2500?

Поставь вместо нее деф от шульмана и проще и компактнее конструкция будет.

Цитата (AlexZombie @ 2.06.2017 - 14:12)

Цитата (Halabuda @ 2.06.2017 - 13:18) Вот схема работы. (Опять-же нарыл в сети). И , кстати, решение не самое простое, есть проще и не менее эффективные. На кой тебе тогда эта ПК2500? Поставь вместо нее деф от шульмана и проще и компактнее конструкция будет.

Так получилось. Ну а ПК будет работать как прямоточник при первом перегоне и как деф при втором. Сейчас бы, на основании своего опыта ПК брать не стал бы. Взял бы деф с димротом.

Отогнал (не без происшествий, проебал одну прокладку, пришлось тесто лепить на царгу) свою первую кукурузно-пшенно-овсяную зерновую брагу по рецепту "зомби" . Итоги. С 18 литров браги получилось 5850 мл 32% СС. Разбавил до 25 %. Отобрал 187 мл голов. Перегнал. Получил 1450 мл тела 86%. Пахнет оченна хорошо. Ща походу запопробую
Отдельный рахматуллин (Спасибо) AlexZombie и
Artreds за помощь (в разработке проекта)

Это сообщение отредактировал Morozus - 2 июн 2017 в 14:59

Morozus
Ну рюмасик запробуй, а остальное поставь на недельку-другую хотя бы отдохнуть. Вкус и запах округлится.

Цитата (AlexZombie @ 2.06.2017 - 15:05)

Morozus Ну рюмасик запробуй, а остальное поставь на недельку-другую хотя бы отдохнуть. Вкус и запах округлится.

Это нормальный выход? А ничем потом не смягчаешь? Сахаром глюкозой? Глицерином Шульман вроде округляет? Содой?
Есть ещё щепа средней прожарки ее как подготовить?

Попробовал. Классно, запах хлебный, послевкусие приятное, но не разобрал пока какое именно. Однозначно не сахарный вкус. Обычно я водку всегда запивал. А тут 45 % и не охота. Сумбурно,но как то так.
Короче одной рукой держу рюмку, другой слезы счастья вытираю

Это сообщение отредактировал Morozus - 2 июн 2017 в 15:49

Коллеги, походу я только что поставил рекорд!

Итак. Обычная сахарная бражка.
40 литров родниковой водицы, 11 кг сахара(правда в основном рафинада), 2 пачки пакмайи. Гнал до 98ми в кубе.
Выход - 14,4 л. СС(крепость пока не замерял, опять же)

Цитата (Morozus @ 2.06.2017 - 15:19)

Цитата (AlexZombie @ 2.06.2017 - 15:05) Morozus Ну рюмасик запробуй, а остальное поставь на недельку-другую хотя бы отдохнуть. Вкус и запах округлится. Это нормальный выход? А ничем потом не смягчаешь? Сахаром глюкозой? Глицерином Шульман вроде округляет? Содой? Есть ещё щепа средней прожарки ее как подготовить? Попробовал. Классно, запах хлебный, послевкусие приятное, но не разобрал пока какое именно. Однозначно не сахарный вкус. Обычно я водку всегда запивал. А тут 45 % и не охота. Сумбурно,но как то так. Короче одной рукой держу рюмку, другой слезы счастья вытираю

Выход обычный, не маленький и не большой.

Я ваще ничего в зерновые дистилляты не сыплю никогда, максимум - щепа, но очень мало. В основном лью в бочку их.

Вкус сам округлится через неделю-две. Да даже через 2-3 дня уже мягче становится, нет "остроты" спиртовой, как в только что разбавленном продукте.

И да, дистиллят запивать не хочется никакой, ни сахарный, ни, тем более, зерновой. Нет водочной "кислины", из-за которой хочется запивать. Ее можно получить углеванием, если так нравится вкус именно водки магазинной.

И ваще, производство спиртных напитков торопливых не любит. Ни самогонство, ни пивоварение, ни виноделие. Я всем этим занимаюсь
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 2 июн 2017 в 16:40

DenDer
А чо не норма-то?

У меня с 5кг сахара сырца выходило по объему где-то литров 6-6.5

Все норм, просто ты ваще прям до воды выгнал. Градусник у тебя не подпизживает? :)

Цитата (AlexZombie @ 2.06.2017 - 17:24)

DenDer А чо не норма-то? У меня с 5кг сахара сырца выходило по объему где-то литров 6-6.5 Все норм, просто ты ваще прям до воды выгнал. Градусник у тебя не подпизживает? :)

Хз, может и подпизживает, но вот только у меня на этих дрожжах первый раз такой выход, а гнал я сахарную всегда до 98ми, по этому же градуснику. Возможно, дело в атм. давлении - у нас тут 3 дня как очередной циклон бушует, так что до эталонных 760 мм рт ст - не дотягиваем.

И ещё есть гипотеза относительно рафинада. может быть дрожжики его лучше кушают?..
Это сообщение отредактировал DenDer - 2 июн 2017 в 17:41

так што, карамельный ячмень никто не пользовал?

Цитата (latggentl @ 2.06.2017 - 18:41)

так што, карамельный ячмень никто не пользовал?

Я ток на пиво.
Он для запаха, выход с него плохой, ибо нагрет, частично осахарен и карамелизирован (несбраживаемый сахар).

Цитата (AlexZombie @ 2.06.2017 - 16:05)

Цитата (latggentl @ 2.06.2017 - 18:41) так што, карамельный ячмень никто не пользовал? Я ток на пиво. Он для запаха, выход с него плохой, ибо нагрет, частично осахарен и карамелизирован (несбраживаемый сахар).

да я знаю

для аромату и купил

боюсь много добавлять, штоб горелой коркой не воняло

думаю - 10% это нормально , или как ?))

доброй ночи! решил так попробовать:
(у меня обычный аппарат с сухопарником) феникс , 12 литров)
1) первый перегон до 100 градусов
2) снятие голов, и поллитра-нольсемь сэма (у меня это примерно 70 градусов)- забираю
3) остальное до 40 градусов,
4) от 40 -хвосты.
5) продукт пункта 3 разбавляю водой и делаю 3тий перегон)
ну а далее , п.4.


пинайте если что) гоню год.
Это сообщение отредактировал Гон - 2 июн 2017 в 22:19