Тьфу бля, с Юлией Высоцкой, два раза тьфу блд. Она шашлык- то научилась жарить или все также?
Зато она красивая, и у неё денег несколько больше, чем дохуя. С деньгами и красотой, можно творить любую чушь, не попадающую под юрисдикцию криминального права. Ты ей просто завидуешь - вот и бесишься. Скажи честно.
О! Значит в точку попал - завидуешь! Это сообщение отредактировал Периндоприл - 17 авг 2025 в 22:00
С вишнями где тесто с разрыхлителем,с ливером... А в основном тесто как на пельмени.
Х.з. Моя украинская родня по первой жене, абсолютно все вареники делала на парУ. С вишнями, с творогом, с картохой, с мясом - без разницы. И борш с фасолью варили.
Х.з. Моя украинская родня по первой жене, абсолютно все вареники делала на парУ. С вишнями, с творогом, с картохой, с мясом - без разницы. И борш с фасолью варили.
Борш-норм с фасолью. А вот борщ-нахер фасоль. И, таки, борщ со свёклой. С помидорами-хня какая-то.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Х.з. Моя украинская родня по первой жене, абсолютно все вареники делала на парУ. С вишнями, с творогом, с картохой, с мясом - без разницы. И борш с фасолью варили.
Борш-норм с фасолью. А вот борщ-нахер фасоль. И, таки, борщ со свёклой. С помидорами-хня какая-то.
Угу. Ты поедь в Черниговскую область и сделай там такое заявление при скоплении людей в базарный день.
Нормальная любовь к нормальному тесту с понятным мясом.
А непонятное тесто с непонятным мясом (наверное имеются в виду пельмени из магазина) - действительно нафиг
То же самое можно сказать про шаверму или чебурек - что-то с непонятными ингредиентами. НО - их же можно сделать и самому, со всем понятным.
Это сообщение отредактировал YunYun - 17 авг 2025 в 22:12
Х.з. Моя украинская родня по первой жене, абсолютно все вареники делала на парУ. С вишнями, с творогом, с картохой, с мясом - без разницы. И борш с фасолью варили.
Борш-норм с фасолью. А вот борщ-нахер фасоль. И, таки, борщ со свёклой. С помидорами-хня какая-то.
Ну то есть если мы воду чуть охладим, до температуры 95-97⁰, то тут уже норм перепад температуры будет? Хуйня какая то малята...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Текст написан копирайтером, у которого цель количество букв, а не смысл.
Уже даже не копирайтером, а сраной нейросетью, которая воду нальет сама.
Вот за 5 секунд подобная статья (не читала, если что):
Цитата
Ниже описаны частые проблемы при варке пельменей с лавровым листом и способы их избежать.
Проблема 1. Лавровый лист добавляется вместе с пельменями и не успевает раскрыть аромат
Как избежать: добавляйте лавровый лист вначале кипения бульона или воды и держите его на слабом огне 5–7 минут до начала варки пельменей, затем аккуратно выньте лист. Можно использовать 1 небольшой лист на литр воды.
Проблема 2. Лавровый лист придает горечь или резкий вкус
Как избежать: используйте свежий или сухой, но не перегружайте количеством. Обычно 1 лист на 1–1,5 литра воды. Не держите лавр слишком долго в кипятке; после закипания можно вынуть лист сразу, чтобы аромат был мягким и гармоничным.
Проблема 3. Пельмени развариваются и расползаются
Как избежать: соблюдайте температуру близко к слабому кипению, избегайте бурного кипения. Введите пельмени по одной или порциями в кипящую воду с небольшим помешиванием вначале, чтобы они не прилипали. Добавляйте ложку холодной воды, чтобы снизить температуру, если вода слишком бурлит.
Проблема 4. Пельмени остаются суровыми внутри
Как избежать: проверьте время варки. Обычно пельмени варят 5–7 минут после всплытия. Убедитесь, что внутренняя начинка прогрета до нужной температуры: примерно 70–75°C для домашней варенины. Можно доготовить на пару или в умеренно горячем бульоне после первичного кипения.
Проблема 5. Вода мутнеет и пельмени плохо держат форму
Как избежать: используйте достаточно воды (на 1 кг пельменей примерно 6–8 литров воды на 1 кг начинки). Лавровый лист не влияет на мутность, но избыток соли и крахмала может. Добавляйте соль и лавровый лист в начале, а затем снимайте шкурку пену по мере образования.
Проблема 6. Пельмени прилипают ко дну или друг к другу
Как избежать: используйте широкий казан или кастрюлю, хорошее количество воды, не перегружайте кастрюлю. Обязательно помешивайте после добавления пельменей и используйте небольшое количество растительного масла в воде, чтобы снизить прилипание (не обязательно, но можно).
Способы оптимизации аромата лаврового листа
Альтернатива: можно заменить часть лаврового листа другими ароматами, например, зёрнышками горчицы, перцем горошком, луковицей, чесночной головкой или петрушкой. Добавляйте их вместе с лавровым листом на начальном этапе.
Способ усиления аромата: после варки можно снять пельмени с воды и дать постоять в небольшом количестве бульона с лавровым листом, чтобы блюда получали более глубокий вкус, но без переодушевления.
Для подлива: лавровый лист можно вынуть до подачи, чтобы не оставить остаточного резкого вкуса.
Советы по подаче
Подавайте пельмени с бульоном, в котором они варились, с дополнением зелени, сметаны или сливочного масла. При желании можно добавить в бульон немного укропа или зелёного лука для свежости.
Это сообщение отредактировал YunYun - 17 авг 2025 в 22:43
Пиздежжжьь! Все зависит от качества пельменей (конкретно теста). Вот проверил, закинул домашние пельмени в адов кипяток на полном огне (в который ещё предварительно налил 15мл растительного масла), пельмени сразу из морозилки (-17с). И вот результат эксперимента (разрушения мифа о кипятке и пельменях из морозилки) - все отлично, ничего даже не лопнуло.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com