Такие шедевры жрать жалко! У меня бы рука не поднялась такое чудо ножом покромсать.
так ты и не сможешь))) это же - сплошной марципан, его есть невозможно))) из съедобных элементов сделать подобные торты никогда не получится (клейкость не та, форма держаться не будет).
да и по секрету... никакого таланта у этого "повара" нет, большая часть - закупленные заготовки (ну фигурки, цветы и прочее), на которые просто нужно нанести глазурь цветную.
а данный пост на рекламный очень смахивает соответственно, но таких кондитеров - пруд пруди.
для спорщиков: у меня жена организацией мероприятий занимается, в том числе и свадеб, оттуда и знаю как и из чего эти торты делаются)))
глупости. у нас в городе есть фирма, тоже делают обалденные торты. И все это реально съедобное и вкусное. на семилетие городского форума был торт-ноутбук. Основа из бисквита со сливочным кремом и персиковым джемом, а ноут из шоколада. Очень все вкусно.
спорить не буду, более того, считаю замечательным если действительно есть такие кондитеры. но по опыту моей жены говорил за московский рынок - здесь всё так, как я описал. а в данном посте увидел несколько тортов, которые Вы при помощи интернета сможете заказать не в одной московской конторе (те же трансформеры, например, или игра престолов, а тортики с третьей картинки сделает Вам даже кондитерская в подмосковном Долгопрудном), что будет являться подтверждением моих слов о закупке заготовок.
Это сообщение отредактировал GelX - 22 мая 2015 в 11:32
Очень красиво, но вот эту мастику, из которой лепят украшения и форму есть невозможно, резина невкусная. Лучше обычный торт съесть, а этот на соревнования кулинарные.
чета уж и не знаю, как его назвать. для кондитера там делов - коржей набахать. вот остальное, и самое главное, как он фигурки делает - эт я чета даже предположить не могу. а ценник - вполне соответствует. мне интересно, он может полностью повторить торт, указанный на фотке? то есть там есть формы, шаблоны? блин, интересна технология
Это сообщение отредактировал gnsy - 22 мая 2015 в 11:40
очень красиво, но как правило совершенно не вкусно, торты из мастики и прочего марципана это только чтоб смотреть, но вот есть я лично никогда не буду.
Да, с одним мастером подобных чудес общались, так и говорит - вы определитесь, вам эстетическое удовольствие получить или поесть вкусно?))) В общем, это скорее декорация, чем кулинарный шедевр, как не прискорбно
Мужику бы в скульпторы. А вообще кондитеры говорят что мастику с торта жрать - моветон! мол надо торт аккуратно из нее выедать, ну типа как из скорлупки, когда тебе тортик на тарелку положили. только быдляк есть фигурки, а вот марципановые украшения - съедобны. Это не моё мнение, не приходилось в жизни такое пробовать.
Это сообщение отредактировал ezhenchik - 22 мая 2015 в 12:12
красиво, шикарно.. но ведь мастика( кто ел понимает- никакая она. А фигурки и декорации либо пластик либо сахар в глазури - тоже не самые вкусные вещи) Но для эстетического дрочева- самое то
Красиво конечно, но мне кажется что чем сложней, тем более несъедобного в торте, а цена вообще добивает... Мне, как решение: простой (может многоярусный) торт вкусный, а сверху вот такой красивый чехол, обертка, крышка с любыми наворотами... Что бы и насмотрелись и вкусно угостились P.S. Все, что не пробовал: особенно маленькие фигурки и элементы декора просто не съедобные.
красиво, шикарно.. но ведь мастика( кто ел понимает- никакая она. А фигурки и декорации либо пластик либо сахар в глазури - тоже не самые вкусные вещи) Но для эстетического дрочева- самое то
Насколько помню, он принципиально не использует мастику в своих тортах,а покрывает их шоковелюром. А фигурки выпиливает и вырезает,что-то в формы заливает-из шоколада.
очень красиво, но как правило совершенно не вкусно, торты из мастики и прочего марципана это только чтоб смотреть, но вот есть я лично никогда не буду.
Да, с одним мастером подобных чудес общались, так и говорит - вы определитесь, вам эстетическое удовольствие получить или поесть вкусно?))) В общем, это скорее декорация, чем кулинарный шедевр, как не прискорбно
а мне нравится на вкус - в конце концов эту мастику можно лошкой в сторону убрать, а мякоть сточить )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com