Судя по фотам это Бистро "ЕДА" в Береговом, где золотой пляж! Чебуреки там обалденные. И вообще вся еда, очень даже достойная!
Точно, Береговое. С одного чебурека мужик наедается, женщина потом на еду до вечера смотреть не может))))))
А фиг вам :) В Приморском тоже есть "Еда", уже третий год как. напротив буны "Наташка", рядом с кафе "Синяя птица". Ближе к "Изумруду" вроде как вторая точка "Еды" стоит. "Еда" - это пока еще небольшая, но уже сеть заведений, ориентированная на еду без отрыва от пляжа.
Считаем на 10л борща, продуктов берем умышленно что-то больше что-то меньше для простоты просчета: мясо кг - 250 руб + капуста 0.5 кг - 15 руб + морковь 0.5 кг - 15 руб + картофель кг - 45 руб + лук 0.5 кг - 20 руб + свекла 0.5 кг - 20 руб + томатная паста - 30 руб + всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30 руб = 425 рублей
Вы оторваны от реальности ,чуть больше чем полностью...
Ну че...недорого вполне...можно пожрать там.Вопрос еще конечно в качестве..
какое качество вы себе представляете в борще за 38 рублей,при цене более-менее приемлемого мяса,по 450 рублей килограмм?
Вполне приемлемое за такую цену. Давай попробуем посчитать, только сначала, возьмем за основу то, что борщ варится из не вырезки за 450, а из мяска с косточкой, цена такого мяса 200-250 рублей, будем брать по-максимуму. Итак: Список продуктов: мясо кг - 250 руб капуста кг - (хз скока, ну пусть будет) 30 руб морковь кг - 30 картофель кг - 45 лук кг - 40 свекла кг - 40 томатная паста - 30 всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30
Наверняка в общепите варится сразу не менее 10 литровой кастрюли, может и в большей емкости, но возмем всеж за основу 10 литровую кастрюлю.
Считаем на 10л борща, продуктов берем умышленно что-то больше что-то меньше для простоты просчета: мясо кг - 250 руб + капуста 0.5 кг - 15 руб + морковь 0.5 кг - 15 руб + картофель кг - 45 руб + лук 0.5 кг - 20 руб + свекла 0.5 кг - 20 руб + томатная паста - 30 руб + всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30 руб = 425 рублей Прибавим воду и газ/электричество, короче округлим до 500 рублей. Промежуточный итог - 10 л борща стоит 500 рублей. Литр - 50 рублей. Порция грамм 250 - в литре 4 порции = 12.5 себестоимость одной порции борща из вполне нормальных продуктов. Далее посчитаем выхлоп - в 10 литрах 40 порций. 40 порций умножаем на продажную цену 45 рублей = 1800 - 500 рублей = 1300 с 10 литров борща.
Расчет, конечно, очень приблизительный, в нем не учтены всякие аренды, ЗП, салфетки, воровство столовых приборов и прочее...да и вообще я не технолог общепита.
Но, КМК, считать цену на тарелку борща в 45 рублей можно вполне адекватной, без оглядки на стоимость мяса.
Добавил. Пока писал, забыл что порция борща стоит 38 рублей. Исправлять неохото, да и смысл от этого особо не изменится.
Охуеть, на ведро воды косточка 1 кг Я своей собаке помой понаваристее делаю Это сообщение отредактировал planktonina - 21 июл 2015 в 12:22
Считаем на 10л борща, продуктов берем умышленно что-то больше что-то меньше для простоты просчета: мясо кг - 250 руб + капуста 0.5 кг - 15 руб + морковь 0.5 кг - 15 руб + картофель кг - 45 руб + лук 0.5 кг - 20 руб + свекла 0.5 кг - 20 руб + томатная паста - 30 руб + всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30 руб = 425 рублей
Вы оторваны от реальности ,чуть больше чем полностью...
Готов увидеть Ваш просчет в качестве доказательства. Если был не прав, готов извиниться.
Kirepik, говядина мякоть 400 руб/кг, свинятина мякоть 450 руб/кг, с костью - 350-400 руб/кг. И это не в курортном городе. Морковка последний раз была по 90 руб/кг.
Считаем на 10л борща, продуктов берем умышленно что-то больше что-то меньше для простоты просчета: мясо кг - 250 руб + капуста 0.5 кг - 15 руб + морковь 0.5 кг - 15 руб + картофель кг - 45 руб + лук 0.5 кг - 20 руб + свекла 0.5 кг - 20 руб + томатная паста - 30 руб + всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30 руб = 425 рублей
Вы оторваны от реальности ,чуть больше чем полностью...
Готов увидеть Ваш просчет в качестве доказательства. Если был не прав, готов извиниться.
Расчет в принципе верный,только давно не видел таких копечных цен на овощи,даже летом. И даже если взять ваши цены,то это расчет на 2.5-3 литра ,а уж никак не на 10.
По сравнению со средней полосой России, цены весьма демократичные, в прошлом году в Макапсе питались только в кафе. На 200-250 руб на двоих наедались до пуза, перепробовал все - и форель, и люляки, и рыбу по гречески и ещё много вкусного. А порции такие.что половину забирали в контейнере на ужин. У нас за такую сумму только одному поесть
Считаем на 10л борща, продуктов берем умышленно что-то больше что-то меньше для простоты просчета: мясо кг - 250 руб + капуста 0.5 кг - 15 руб + морковь 0.5 кг - 15 руб + картофель кг - 45 руб + лук 0.5 кг - 20 руб + свекла 0.5 кг - 20 руб + томатная паста - 30 руб + всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30 руб = 425 рублей
Вы оторваны от реальности ,чуть больше чем полностью...
Готов увидеть Ваш просчет в качестве доказательства. Если был не прав, готов извиниться.
На попробуй пересчитать по классическому рецепту На 3 литра воды: Говядина на кости — 700-800 грамм Капуста свежая — 300 грамм Картофель — 2-3 средних картофелины (200-300 грамм) Свекла — 2 маленьких или 1 средняя (100-150 грамм) Морковь — 1 штука среднего размера (75-100 грамм) Лук репчатый — 1 луковица среднего размера (75-100 грамм) Томатная паста — 1 ст. ложка, или 1 небольшой помидор Масло растительное для обжарки Чеснок — 2 зубчика
При условии что мясо на косточке подразумевает МЯСО и КОСТОЧКУ, а не голую кость как в вашем случае при цене в 250 рублей Т.е. Ценник явно только на одном мясе увеличивается втрое! Ботву типа картошки с капустой пересматривать не буду ценник на них сезонный и может гулять на несколько порядков в течении года, да и в порции борща чуток поболее чем 250 мл, потому как стаканом борща не наестся даже муха которая в нем плавает
Это сообщение отредактировал planktonina - 21 июл 2015 в 12:40
Считаем на 10л борща, продуктов берем умышленно что-то больше что-то меньше для простоты просчета: мясо кг - 250 руб + капуста 0.5 кг - 15 руб + морковь 0.5 кг - 15 руб + картофель кг - 45 руб + лук 0.5 кг - 20 руб + свекла 0.5 кг - 20 руб + томатная паста - 30 руб + всякие лаврушки/зеленушки/чесноко-приправушки - 30 руб = 425 рублей
Вы оторваны от реальности ,чуть больше чем полностью...
Готов увидеть Ваш просчет в качестве доказательства. Если был не прав, готов извиниться.
Расчет в принципе верный,только давно не видел таких копечных цен на овощи,даже летом. И даже если взять ваши цены,то это расчет на 2.5-3 литра ,а уж никак не на 10.
Дружище, я написал, что я не технолог. Цены на овощи брал в "среднем по-району" в Московском регионе. В выхи покупал моркву в одном из сетевых магазинов, мытую (иранскую или египетскую наверное), по 45 рублей. Выше написали, что в Крыму местная по 90...ну, я охуеваю дорогая редакция. Про количество мяса в супе, согласись, что тут дело индивидуального вкуса. Я вон крайний раз готовил борщ из того что было в морозилке, а там оказалось только три курячии спинки, на 5 литровую кастрюлю получилось даже жирновато. И да, мы говорим про общепит, и цель моего просчета была не в том, что бы доказать, что можно сварить ахуенный борщ за такую-то цену, а в том, что сравнивать порцию в 38 рублей со стоимостью кг мяса не совсем верно.
а вот качество блюд и санитарные нормы адекватные?
А кто их там проверял, они ж только перерегистрировались. И потом, предприятие не сетевое скорее всего, просто столовка. Их, мелочёвку, теперь долго никто не тронет, такая вот указивка имеется на перспективу. Так что будьте здоровы, дорогие товарищи.
о, диванные онищенки подтянулись
Добавлено в 12:56 planktonina
Цитата
Это забегаловки и они покупают продукты по рыночным ценам
ну да ))) повариха с авоськой с утра чешет на рынок к перекупам
А если серьёзно, цена ни о чём не говорит. У нас тоже котлетки в столовой есть по 24, есть по 44, только размером с яйцо мелкое. Пицца диаметром сантиметров 12. С другой стороны как-то покупал чебурек в области за 100 руб, так там чебурек был на полкило наверное. И да, ещё вопрос качества немаловажен.
Это сообщение отредактировал FedorDK - 21 июл 2015 в 13:00
Этим летом ездил в Крым, арендовали автомобиль, так что поездил по всему полуострову изрядно. Бывал и в Феодосии, увы названия кафе не помню( рядом с ним был какойто грузинский ресторан, лучше б туда сходил ), с виду вполне приличное, много посетителей сидят все кушают.
Поел и я, вот только после такой трапезы всю обратную дорогу по судакскому шоссе было ооочень херово и вся их стрепня вскоре вышла из меня. Будьте окуратны и смотрите что кушаете )
Это сообщение отредактировал 6a6p - 21 июл 2015 в 12:59
у меня знакомые с очень неплохим достатком отдыхали в Крыму еще пару лет назад, пока от нас выехать было возможно. покушали, оплатили. после этого она сказала - да нахер, я худею, сажусь на диету
Это цены с какой-то забегаловки хер знает где. В более-менее нормальной кафешке в Коктебеле поесть на двоих с ребенком в 1000 не всегда влазили. Цены в этом году в Крыму пиздец. На следующий не поеду.
Вы куда нафиг ходите? Короче по обедать в нормальной столовой на одного в Ялте можно на 300-400 рублей, это первое второе салат компот и кофе сверху. На 1000 мы с женой идем в Суши бар берем Сет и вот тогда 1000 выходит.
Ты читать умеешь? Я написал про двоих. И не в столовой а кафе. Умножь на два свои 300-400 и прибавь ребенка. Не сходится? В столовой на троих 500-600 у нас выходило, но качество еды там не айс.
Добавлено в 13:22
Цитата (Backpor @ 21.07.2015 - 11:50)
Что с расценками на вино??? Сильно подорожало?
Пиздец как. Массандровские портвейны теперь начинаются с цен под 500р.
Это сообщение отредактировал antone - 21 июл 2015 в 13:17
В прошлом году, как раз-таки, в Коктебеле, в кафешке на набережной, не помню названия, ели по ценам, примерно, таким же, как и у ТС. Да и вообще, везде в Крыму, если не говорить об особо пафосных заведениях, цены были примерно такими же.
О том и речь, что по сравнению с прошлым годом цены очень подскочили. Сравниваю одни и те же заведения и места проживания. Там где я в прошлом году жил за 1500 в сутки, теперь 2300. Ну и народу конечно стало гораздо больше, почти как в укропский период. А я в этом году еще надеялся на халяву как в прошлом. Наивный
свинятина мякоть 450 руб/кг, с костью - 350-400 руб/кг. И это не в курортном городе. Морковка последний раз была по 90 руб/кг.
Офигеть у вас цены. В пятницу на шашлык брал мякоть свинины, 330 рублей за кило, шея 350 рублей за кило. Морковь 90 рублей? У нас она по 38 рублей, в воскресенье на рынке был. Картошка по 27-28, синенькие 40 руб, лук 30-35 руб. И это в Крыму, Евпатория если что.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я своей собаке помой понаваристее делаю 
yaplakal.com