бля вот забыл - если сам дома делаешь водяру, то что во что надо наливать? воду в спирт или спирт в воду? тут кто-то из камрадов писал целый пост о домашней водке и сей нюанс был там упомянут.
Это сообщение отредактировал MadCowboy - 6 июн 2016 в 17:15
бля вот забыл - если сам дома делаешь водяру, то что во что надо наливать? воду в спирт или спирт в воду? тут кто-то из камрадов писал целый пост о домашней водке и сей нюанс был там упомянут.
Канонически надо лить спирт в воду. Придерживаюсь этого правила при разбавлении. Однако, пару раз все-таки изменял этому правилу - никакой разницы не заметил.
Но у нас есть дегустатор — мужчина, настолько чувствительный, что ему на дегустациях мешают даже ароматы разрешенных продуктов. Женщины концентрируются на определенном образце, а он просит убрать все продукты. Так что мы ему ставим образцы на отдельный столик.
Просто привык без закуси и без компании Это сообщение отредактировал BaalBes - 6 июн 2016 в 17:40
Вот не понять мне, убогому, что они там дегустируют?! Нужно иметь крепкое здоровье, при полном отсутствии совести, чтобы этот ядовитый суррогат разрешать к продаже.
В течении трех месяцев покупал 6 раз в одном и том же магазине, одну и ту же водку, каждый раз одинаковым объемом... Итог: 1) Мягкая, приятная 2) Сивка 3) Сивка 4) Сивка 5) Мягкая и приятная 6) Сивка
То ли я дурак, то ли лыжи не едут... А они там еще что-то дегустируют... Воду анализируют... Не...во это все маркетинговое, лучше бы культуру производства держали на уровне, а так "скажите спасибо, что не потравились"
Сегодня в качестве сырья для спирта кроме пшеницы широко используется рожь и кукуруза.
И ректификационная колонка компаний Лукойл, Сибур-Нефтехим и прочих. И такого в магазинах 99%. А если спирт - ректификат, то совершенно похуй из какой колонки он взялся. И еще странность: тётя как-то позабыла про такой чудесный ингридиент водяры (во времена СССР, сейчас с ним достать водку - это мега-квест) как эссенция. Именно она в первую очередь и придавала "водочный" особый вкус. Чуть солоноватый с непередаваемым запахом, который ни с чем не спутаешь. И только потом дистиллят (!) спирта и вода.
Какой мерзкий вкус у водки.У любой-от сивушной до типа "элитной". Гоню своё продукт двойной перегонки и двойной же очистки-ни похмелья ни плохого настроения на утро.
Смотрел как то передачу где дегустатору на заводе предложили оценить две водки, одну родного завода вторую палёнку. И он ошибся, сказал что палёнка это качественная водка его завода. Перед дегустацией нахваливал их водку, какие у них типа технологии качественные, какое сырье.
В нашем институте в начале каждого года проходят конкурсы «Лучшая водка года» и «Лучший спирт года». В них принимают участие не только российские производители, но и предприятия из Казахстана, Белоруссии, Молдовы. Дегустаторы тоже приезжают из разных стран. С результатами конкурсов можно ознакомиться на нашем сайте.
что-то нифига на их сайте найти не могу
upd: а всё, нашел, это оказывается на отдельном сайте.
Это сообщение отредактировал prieshletz - 6 июн 2016 в 18:33
Именно поэтому, когда мы проводим конкурс на лучший спирт года, то используем в водно-спиртовой смеси дистиллированную воду. Потому что недистиллированная вода радикально меняет органолептические характеристик
Считать, что дистилированная вода является эталоном чистоты - верх дилетанства для специалиста...
Добавлено в 18:57
Цитата (breid @ 6.06.2016 - 12:17)
Цитата (insaider @ 6.06.2016 - 12:11)
Вам никогда не хотелось поменять профессию?
Нет. Я счастлива, что жизнь сложилась именно так.
говорила мама , иди сынок в пищевой институт.
А я и пошёл.))) Только не в ту отрасль стал развиваться... А спирт на даче через колонну 2-х метровую горю.
Познавательно. Задумался - какая разница между дегустатором и любителем? И кто я есть на сегодняшний день? Жду с нетерпением пост о роме и о виски. Надо уже определиться.
не, не для меня такая работа. слишком суровые условия. да и вотку без вкусовых добавок пить не могу. а если чем разбодяжил - уже похер, чо за водка. не, не для меня это.
Это сообщение отредактировал gnsy - 6 июн 2016 в 19:44
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
yaplakal.com
Abdubas6 июн 2016 в 17:14