Печень из замороженного сырья представляет собой перемолотую массу, в которой с большой долей вероятности могут быть перемолоты и паразиты. В кусковой печени их хотя бы будет видно.
У автора видимо дома есть микроскоп для исследования рыбьей печени на предмет паразитов? Ну и если уж на то пошло, тепловая обработка продуктов, одной из своих целей имеет как раз уничтожение паразитов.
Это сообщение отредактировал Manager77 - 3 ноя 2016 в 17:32
Недавно нехило траванулся шпротами "Легенда моря". Повёлся на оформление. Были жутко пересолены, отсутствовали какие-либо следы копчения. Ощущение что рыбу просто бросили кое-как в банку и даже попали. Хоть и не патриотично, но в дальнейшем буду брать проверенные латвийские. У них и красиво и вкусно.
В принципе вполне годные советы, хоть и логически и самому можно додумать, но все равно, спасибо. Но например про свежевыловленую рыбу в июле-августе: я согласен что вкуснее свежая, купленная после улова. Но если я захотел рыбки дальневосточной в марте-апреле? Что теперь не покупать чтоли? Сдается мне, что разница будет невелика, что она месяц в консерве, что год, что два. Для того и придуманы консервы чтоб можно было долго хранить и далеко развозить тем у кого нет возиожности жрать свежак. И за лишнюю заморозку-разморозку тоже сильно парится не стоит. Не, я лично всегда за свежак и первак, но по другому этот шарик с 7 миллиардами не прокормить, поэтому считаю что консервв и заморозка - спасение человечества.
Ну и советы бывалого – офигенно вкусная продукция, в частности, сайра в масле, от рыбокомбината «Островной» (п. Малокурильское, о. Шикотан). Если встретится – берите, не раздумывая, зуб даю – не пожалеете. Я раз их по акции (30 рублей за банку) 30 штук набрала))
Меня уже приучили - всё , что рекомендуют - реклама .. БЛЯ ! Как быть ? Верить или не верить ?
А вот "Балтийские шпроты", сделанные в Севастополе как оценивать? Вроде рыбные консервы сделаны в рыболовном месте. Но глобус, сцуко, протестует против такого географического совмещения...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
В нашей средней полосе не встречал с Шикотана консервов. Попробую как найду
yaplakal.com