Почему мясо коровы называют говядиной?

Познавательно.

Это сообщение отредактировал azel - 26 июн. 2017 г. в 21:49

Да бросьте, стейк из свежей свининки на решеточке, на настоящих углях, ничуть не хуже стейка Рибай из стейк хауса. Более того, складывается впечатление, что при приготовлении Рибая стараются максимально сблизить вкусы говядины и свинины..

Цитата (люблюжить @ 26.06.2017 - 21:01)

Цитата (zazuly @ 26.06.2017 - 19:55) . Однако в последнее время стали применять специальные пищевые красители, позволяющие ввести в заблуждение покупателей, ориентирующихся при покупке только на цвет мяса. Так как правильно выбирать говядину, на что нужно ориентироваться в первую очередь? Едешь в деревню,договариваешься с хозяином,а потом по первому устойчивому морозцу и звонку из деревни, приезжаешь и забираешь - свою свежайшую,чистейшую, ГОВЯДИНУ(телятину)

И молишься, чтобы та говядина, которую ты берешь из деревни без сан контроля, ничем ранее не болела!

Цитата (александр35 @ 26.06.2017 - 21:49)

Да бросьте, стейк из свежей свининки на решеточке, на настоящих углях, ничуть не хуже стейка Рибай из стейк хауса. Более того, складывается впечатление, что при приготовлении Рибая стараются максимально сблизить вкусы говядины и свинины..

Ахахаха! Вы говяжий стейк вообще хоть раз ели? Вкусы абсолютно разные! Или вам впаривают вместо рибая свинину! Хотя перепутать рибай со свининой это надо очень постараться!

Цитата (nizabil26 @ 26.06.2017 - 21:13)

В начале 90-х Австралия поставляла в Россию два вида мяса - баранину(каждая тушка весила 45(+ - 2кг), и КЕНГУРЯТИНУ(разделаную). Австралия проредила засилие кенгуру, Россия получила мясо,которое никто не смог отличить от говядины... Что уж скрывать - было...

В каком смысле "скрывать"? Её как кенгурятину и продавали, вполне себе бюджетно стоила, стеки из неё в ресторанах были. Никто её ни шифровал под говядину.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (Электромишка @ 26.06.2017 - 19:51)

А почему тогда корова даёт молоко, а не коровоко??

А коза тогда должна давать казако,кобыла-кобылко

Я может чего-то не понимаю, но нафига мы в 2014 году экспортировали говядину в Беларусь, а потом импортировали из Беларуси? В чём смысл? Говядину поменять на говядину?

Ну вот и поужинали

В Чехии есть ругательное слово- "говадо". По ходу быком обзывают.

Вот странная вешь!?
http://www.the-village.ru/village/food/cuisine/117910-steyki
" Откорм

Особую роль в мясном производстве играет рацион животного. Естественный корм для коровы — это трава и сено. Но с точки зрения мясной индустрии это невыгодно и возможно лишь в странах, где есть соответствующие площади, а климатические условия позволяют скоту питаться травой круглый год, как, например, в Новой Зеландии.

Желудок коровы способен переваривать исключительно бедные корма: сено и траву, поэтому переход на более богатый корм, зерно, должен происходить постепенно, иначе животное заболеет.
Зерновой откорм появился относительно недавно, в середине 60-х годов в США. Производитель, давая скоту стандартный высокопитательный корм, может контролировать темп роста животных. К тому же потребитель хотел получать говядину определённой мраморности (англ. marbling — мелкие частички жира, отложенные между мышечными волокнами), степень которой контролировать при травяном откорме невозможно. По этой причине появилась необходимость разработки системы зернового откорма и сертификации мяса.

Зерновой откорм дороже травяного, и сама диета сложнее. Переход на более богатый корм, зерно, должен происходить постепенно. Важно разработать сбалансированный рацион и постепенно перевести животное на новую диету из комбикормов, ячменя, люцерны, кукурузы и других составляющих."

С одной стороны - трявяной откорм якобы невыгоден, а зерновой откорм дороже, и типа ништяковый. Хотя зерновой откорм на привязном содержании, дешевле травяного, но можно вбить в головы покупателям, что австралийские стейки рибай - это ресторанный эталон....!? Тут была тема в деграданте.....доширак по 410 руб. за килограмм - это из той- же серии.....

На литовском скот - galvijai
А корова вообще почти как у нас - karvė

Жена сказала, что я, как то не хорошо, посмотрел на неё сейчас..

Цитата (Stout @ 26.06.2017 - 19:57)

Цитата (Rumer @ 26.06.2017 - 19:55) Отбивные хороши. Сильной прожарки Чтоб с хрустящей корочкой... И нахрена эту резину жевать? Говядина от сильной прожарки становится очень жесткой даже отбитая!

Уважаемый. Тебе просто не попадалось хорошее мясо.
В южной Америке только говядину и только на решетке. Мягкое,сочное - вкуснятина!

Цитата

Цитата (canoe @ 26.06.2017 - 20:05) Го-веда..Го-движение,веда -знать,т.е. знает куда идет. все языки скрестил? ГО имеет значение КОРОВА, а ВЯДА означает собой МЁРТВАЯ. Мертвая корова. (санскрит)

Всё правильно написал JaiKaliMaa.

Го (санскрит) - корова
Вяда (санскрит) - умершая
Го-вяда (санскрит) - умершая корова
Говядина (рус) - корова
Гопал (рус) - танец пастуха

ГОВЯДИНА - это слово на сканскрите, которое сохранилось в русском языке.

Санскрит - это прародитель всех индоевропейских языков, в том числе и русского, старославянского.

Вот еще несколько примеров:
бхог (санкрит) - бог
матри (санкрит) - матерь
суха (санскрит) - сухой
химА (санкрит) - зима
снеха (санкрит) - снег
васанта (санскрит) –весна
плава (санскрит) – плавать
прия (санскрит) – приятный
нава (санкрит) – новый
света (санскрит) – свет
тамма (санкрит) – тьма
сканда (санскрит) – это бог войны - скандал
свакар (санскрит) – свекор
дада (санскрит) – дядя
дура – санскритский корень – по-русски «дурак», соответственно
вак (санскрит) - по-русски «вякать», «говорить»
адха (санскрит) – ад
радха (санкрит) - радость
будха (санкрит) – будить

Вот здесь поподробнее (статья "Сходство русского языка и санскрита"):
http://lazarev.ru/news/41-2013-09-09-13-07-08/1538--1-2.html

Вот здесь о том, почему нельзя ни в коем случае есть мясо коров, да и вообще, любое мясо (Почему мясо коровы называется “говядина” и почему его есть очень плохо?):

http://lazarev.org/ru/interesting/full_new..._korovy_ploho1/

Это сообщение отредактировал YaNePlachu - 27 июн. 2017 г. в 00:11

Цитата (zazuly @ 26.06.2017 - 20:55)

Так как правильно выбирать говядину, на что нужно ориентироваться в первую очередь?

На запах. Запах Говядины свежей ни с чем не спутаешь. Мммм.

ялавічына

Говяжий ещё означает бухой в говно)))

Самый эротичный в советском кино, рассказ о том, из чего состоит и сколько стоит мясная туша.

Это сообщение отредактировал modjomodjo - 27 июн. 2017 г. в 01:03

Цитата (gentlemaniak @ 27.06.2017 - 00:38)

Тратим валюту на покупки во всяких гондурасах, а у себя колхозы строить не можем. Знакомый пытается пробить финансирование для агрокомплекса КРС, третий год оббивает пороги банков, кредиторов и вообще всех кого только можно. Так ему то кредит под 27% годовых предлагают, то всякие отмазки лепят. Хотя он даже поддержкой местных властей заручился. Все равно хуй на воротник. Дебилы бля.

А рынок сбыта у него есть? Только вчера с фермером разговаривал Колыванским. Есть стадо бычков молодых на мясо, порода герефорд, вес 250-300 у каждого. И не берут нихрена, а эти ёбла ещё и жрут кажный день и серут)))

Бычатина у меня ассоциируется с каким то очень наглым парнем, которому надо давно надавать по рогам )))

Цитата (Octagon @ 27.06.2017 - 03:17)

Вот странная вешь!? С одной стороны - трявяной откорм якобы невыгоден, а зерновой откорм дороже, и типа ништяковый. Хотя зерновой откорм на привязном содержании, дешевле травяного, но можно вбить в головы покупателям, что австралийские стейки рибай - это ресторанный эталон....!? Тут была тема в деграданте.....доширак по 410 руб. за килограмм - это из той- же серии.....

Ни один дебил теперь напрямую зерном не кормит, ибо шибко дорого и неинтересно)))) Оно просто не переваривается, усваивается всего 10-15%. Зерно, если и пользуют, то только плющенное и в составе комбикормов. На самом деле зерно, как кормовая единица содержит очень мало того, что нужно животному для роста массы и надоя. Кукуруза плющеная , как например гораздо более питательна.
Но на самом деле, если взять кружку молока из под обычной деревенской коровы, которая на лугу пасётся и кружку из под колхозной, которая на стойловом содержании и на специальном рационе, то "колхозное" вы точно второй раз пить не будете. Домашнее гораздо вкуснее и ароматнее.
Зато у "колхозного" надои выше раза в два. И "колхозное" в чистом виде никто не пользует - на молокозавод, а там вкус и запах вообще мало волнует, главное, что б химсостав и жирность соответствовали требованиям.

Это сообщение отредактировал Traktorist78 - 27 июн. 2017 г. в 05:55

Слюни потекли...в выхи забабахаю стейк. Люблю мясо всех видов, чередую исходя из желаний на момент времени.

блять, этому вопросу уже лет 200!

а меня недавно ребенок спрашивает - "а почему белка, если она совсем не белая?"
папа в замешательстве, гугл в другой комнате

Цитата

В совхозе, где я когда то работал, был ветеринар-осеменитель, его заглаза (в смысле глаза у него были не бычьи)звали "Бык", а его дочек "Бычата". Красивые девки кстати.

В детстве у соседа было имя - Кабылахмет (арабск. Абду аль-Ахмет) - друг отца, дядь Лёня жаловался, что ну очень тяжелое имя для русского. Отец очень удивился, и сказал

С какого это перепугу - тяжелое? Кобыла + Ахмет - и нехер голову ломать.

Ахмет отвалилось, и сосед до сих пор Кобыла, жена Кобылиха, а дети (сын с дочерью) - Кобылята (Так как мы обычно только про сына говорили - Кобыленок).