Небольшая грибная подборка

Цитата (lndigo @ 4.09.2017 - 21:20)

Под Питером такие иногда встречаю, в инете написано что даже съедобный но чёт не хочется =)

под питером другие грибы нужно собирать

как похолодает пойду на добычу синеножки, часто водится на местах выпаса коров, гриб содержится в кишечном тракте коровок

Цитата (DexaDess @ 4.09.2017 - 17:24)

Трутовик чешуйчатый, съедобен, появляется в мае. Пока молодой, жуётся. Когда постарше можно оставить в нём зубы.

Встречал.
Вырастает, порой, до размеров сковородки.
Есть не пробовал.

Это сообщение отредактировал Хряпа - 4 сен. 2017 г. в 21:35

Скажите пожалуйста, свинушки все-таки съедобны или нет?

Цитата (goodwin80 @ 4.09.2017 - 17:29)

Годно. Люблю грибы. Секрет готовки мухоморов кажи!

Да прям так можно жрать

Не там ищешь, ой не там..

Артомицес крыночковидный

Раз пошла такая хрень - что это за гриб, большой, на днях обнаружил, когда пошел по грибы

Цитата (Vovans123 @ 4.09.2017 - 22:42)

Раз пошла такая хрень - что это за гриб, большой, на днях обнаружил, когда пошел по грибы

Зонтик, съедобен, но только шляпка, ножка больше напоминает стебель подсолнечника или кукурузы по жёсткости

Цитата (StreetTroll @ 4.09.2017 - 17:46)

Еще в детском саду детей учат, что, СУКА, не выдергивайте грибы с корнем блять!!! Срезайте ножом!

Нельзя их срезать. Оставшаяся "площадка" гнить начинает и губит всю грибницу. Нужно выкручивать, как лампочку из патрона. Обрываются в итоге только тоненькие связки, которые крепят гриб к системе. Эти связки быстро подсыхают и не гниют. Выкручивать не получается только сыроежки - очень хрупкий гриб. Сыроегу просто обламываешь.

Я обычно гриб выкручиваю, потом сразу тщательно вычищаю всю землю и тёмную шкурку соскребаю с ножки и прилипшую хвою и листья со шляпки и только после этого укладываю гриб в ведро и иду дальше. Пока чищу, пучком травы или лопухом вытираю загрязнившийся нож.

Грибы у меня все в ведре лежат совершенно чистые. Настолько чистые, что дома их при желании можно даже не мыть. Много раз видела, как люди из леса в корзинах везут месиво из грибных тел, хвои, песка. Без понятия, как они всё это месиво дома разделяют.

А ещё в лес всегда беру бутылку с водой и кусочек мыла. Перед первым грибом намываю руки и обтираю дезинфицирующей салфеткой ручку ведра. После этого можно брать грибы.

Это сообщение отредактировал Olga654 - 4 сен. 2017 г. в 22:58

Присоединяюсь! Подберёзовики молодые и CRKT Drifter любимый нож для грибной охоты!

Это сообщение отредактировал spark73 - 4 сен. 2017 г. в 23:13

пошли на той неделе за грибами. я нашел один, только чтото вроде не сьедобный...

Цитата

Раз пошла такая хрень - что это за гриб, большой, на днях обнаружил, когда пошел по грибы Зонтик, съедобен, но только шляпка, ножка больше напоминает стебель подсолнечника или кукурузы по жёсткости

Мало того, что съедобен - он обалденен! Шляпку режут на 4 части и обжаривают в сливках. Варить не надо. Вкус и запах непередаваем!

А это зонтик, очень вкусный гриб. В странах прибалтики считается деликатесом. Ножка выбрасывается а шляпку прям целой жарят на сковороде.

Цитата (Vovans123 @ 4.09.2017 - 22:42)

Раз пошла такая хрень - что это за гриб, большой, на днях обнаружил, когда пошел по грибы

Это гриб-зонтик в интернете масса информации, раньше думал что ядовитый , как оказалось супер гриб!

Цитата (Olga654 @ 4.09.2017 - 22:54)

Цитата (StreetTroll @ 4.09.2017 - 17:46) Еще в детском саду детей учат, что, СУКА, не выдергивайте грибы с корнем блять!!! Срезайте ножом! Нельзя их срезать. Оставшаяся "площадка" гнить начинает и губит всю грибницу. Нужно выкручивать, как лампочку из патрона. Обрываются в итоге только тоненькие связки, которые крепят гриб к системе. Эти связки быстро подсыхают и не гниют. Выкручивать не получается только сыроежки - очень хрупкий гриб. Сыроегу просто обламываешь. Я обычно гриб выкручиваю, потом сразу тщательно вычищаю всю землю и тёмную шкурку соскребаю с ножки и прилипшую хвою и листья со шляпки и только после этого укладываю гриб в ведро и иду дальше. Пока чищу, пучком травы или лопухом вытираю загрязнившийся нож. Грибы у меня все в ведре лежат совершенно чистые. Настолько чистые, что дома их при желании можно даже не мыть. Много раз видела, как люди из леса в корзинах везут месиво из грибных тел, хвои, песка. Без понятия, как они всё это месиво дома разделяют. А ещё в лес всегда беру бутылку с водой и кусочек мыла. Перед первым грибом намываю руки и обтираю дезинфицирующей салфеткой ручку ведра. После этого можно брать грибы.

А вы полагаете, что если гриб не нашли с ним что происходит? Он именно гниет, и это то что и должно быть, поэтому гриб - срезают, а остаток гниет как и надо в природе

Цитата (Tician @ 5.09.2017 - 00:14)

А вы полагаете, что если гриб не нашли с ним что происходит? Он именно гниет, и это то что и должно быть, поэтому гриб - срезают, а остаток гниет как и надо в природе

Автолизное разложение после того, как гриб выбросит споры, и то, если на недозревшей части поселяются различные инородные микроорганизмы - это два разных процесса. Не я придумал, к микологам все вопросы.

Цитата (DexaDess @ 4.09.2017 - 22:43)

Цитата (Vovans123 @ 4.09.2017 - 22:42) Раз пошла такая хрень - что это за гриб, большой, на днях обнаружил, когда пошел по грибы Зонтик, съедобен, но только шляпка, ножка больше напоминает стебель подсолнечника или кукурузы по жёсткости

Если быть точнее ,то на фото "Зонтик краснеющий" Зонтики очень вкусные,но если сомневаетесь в точном определении гриба ,то лучше не берите.

Опята.Мои любимые.Уж если нашел,значит нашел,мешок под завязку.

А вот то же по теме

В лукошке

Белые порезаны

Цитата (Quake @ 4.09.2017 - 21:05)

что за гриб?

Груздь красно-коричневый. Только старенький..

ппц круто я только лисички собираю. а где свинухи?

Цитата (DexaDess @ 4.09.2017 - 17:52)

Цитата (StreetTroll @ 4.09.2017 - 17:46) Еще в детском саду детей учат, что, СУКА, не выдергивайте грибы с корнем блять!!! Срезайте ножом! Общение с профессиональными микологами из НИИ им. Холодного приводит к выводам, что гриб необходимо выкручивать. Когда он сгнивает полностью созревая - это один тип управляемого разложения. Когда мы его срезаем, вот то оставленный в земле пенёк заселяется бактериями, которые потом вместе с гнилью попадают в нити грибницы, а грибное место вырождается. Попрошу особо рьяно не выражаться, ибо против науки не попрёшь ;)

А с опятами как быть?Выкручивать по одному как-то проблематично!Резать?