Небольшой кухонничек.

Страницы: 1 ...  3 4 5 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ВесельЧak 21 ноя 2017 в 11:55
Шутник  •  На сайте 10 лет
1
Хороший нож получился.
ИМХО спуск от обуха смотрелся бы гармоничнее.
Zhenek1983 21 ноя 2017 в 11:56
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (kistanov @ 21.11.2017 - 11:54)
Цитата (Zhenek1983 @ 21.11.2017 - 11:49)
в принципе 304 золотовато, а вот 430 проще достать alk.gif

пишут вот что:
AISE 304 -пищевая нержавейка Американский стандарт
AISE 316 -тоже самое только лучше.
201 -не пищевая, но нержавейка
430 -китайская конструкционная нержавейка
1.4301 -Европейский аналог AISE 304
18|10 или 18Х10 столовое название AISE 304

так что 304 или 316. или смерть!

не 430 тож норм, просто 304 и 316 это полированные, а 430 шлифованная, и 304 и 316 не только пищевая он и хирургическая dont.gif rulez.gif
Zhenek1983 21 ноя 2017 в 11:57
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
коллега beer.gif
НосительЧуши 21 ноя 2017 в 11:58
Шутник  •  На сайте 9 лет
2
На гриндере не кожух нужен, а козырек сверху для отбивания искр, летящих в лицо и пузо, и заодно он спасет от обрыва ленты. Я на Чапаевском прикрутил сам.
ipmo 21 ноя 2017 в 11:59
Юморист  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (kistanov @ 21.11.2017 - 10:40)
На этом за нож, впринципе и все. Ну заточка еще и тесты дома )Недавно пилил пост про свою берлогу, в которой все это творю http://www.yaplakal.com/forum46/topic1613520.html?hl= были коменты - «а где диван?!» и «дивана не хватает» - исправляюсь )))

Скоро жильё купишь и там покажешь свои навыки в ремонте? cool.gif
kistanov автор 21 ноя 2017 в 12:02
оптихуист  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (ВесельЧak @ 21.11.2017 - 11:55)
Хороший нож получился.
ИМХО спуск от обуха смотрелся бы гармоничнее.

может быть, но легло как-то так ))
kotiky 21 ноя 2017 в 12:03
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (ПростоВася @ 21.11.2017 - 17:46)
такой насыщенный цвет был у пластмаски оранжевый, а ты его почти полностью сточил... хз по цвету как то не знаю, не нравится, да и форма ручки далека от того с чего копировали, по удобству надо пробовать канеш, но зеленый как то больше нравится

поддержу,зря желтенького мало оставил
kistanov автор 21 ноя 2017 в 12:06
оптихуист  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (ipmo @ 21.11.2017 - 11:59)
Цитата (kistanov @ 21.11.2017 - 10:40)
На этом за нож, впринципе и все. Ну заточка еще и тесты дома )Недавно пилил пост про свою берлогу, в которой все это творю http://www.yaplakal.com/forum46/topic1613520.html?hl= были коменты - «а где диван?!» и «дивана не хватает» - исправляюсь )))

Скоро жильё купишь и там покажешь свои навыки в ремонте? cool.gif

жилье уже отремотнировано, осталось немного ипотеку дотянуть ))
Пеtрович 21 ноя 2017 в 12:10
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (j26 @ 21.11.2017 - 10:59)
Сталь какая?
Кухонники люблю - настоящие ножи, каждый день в работе, а не то, чем пьяное быдло на охоте раз в год хвалится , проверяя прочность "остриём об остриё"

Остриём об остриё проверяют долбоёбы. Даже лёгкий удар на такой площади становится сильным.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Алеандр 21 ноя 2017 в 12:10
У каждого свои погремушки  •  На сайте 16 лет
1
Ручка не понравилась. А по заготовке я бы выбрал на один ниже, чем тот, что был взят в работу. Показалось, что он более подходит по форме, и меньше снимать металла пришлось бы. Но я не специалист, так что сужу с дивана.
razvedcka 21 ноя 2017 в 12:11
Хохмач  •  На сайте 8 лет
1
Пчак хочу на кухню для жены )
kistanov автор 21 ноя 2017 в 12:14
оптихуист  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (razvedcka @ 21.11.2017 - 12:11)
Пчак хочу на кухню для жены )

заказывай ))) Он свободен )
kistanov автор 21 ноя 2017 в 12:15
оптихуист  •  На сайте 17 лет
2
Цитата (Алеандр @ 21.11.2017 - 12:10)
Ручка не понравилась. А по заготовке я бы выбрал на один ниже, чем тот, что был взят в работу. Показалось, что он более подходит по форме, и меньше снимать металла пришлось бы. Но я не специалист, так что сужу с дивана.

а тот занят.
а рукоять (ручка у горшка ночного и у двери gigi.gif ) не смог удержаться, извини )))) вполне ухватистая. А для женской руки и подавно.
ValterPMR 21 ноя 2017 в 12:17
Дай лапу друг! Ведь мы готовы к диалогу!  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (Montez @ 21.11.2017 - 11:15)
Молодец! А у меня вот руки не под то заточены, так не смогу. Вот мои два любимых инструмента. Один для быта, другой для кухни.

Интересный у тебя быт))
bkeif 21 ноя 2017 в 12:17
Юморист  •  На сайте 12 лет
1
я не эксперт , но мне кажется толстоват для кухонного
kistanov автор 21 ноя 2017 в 12:29
оптихуист  •  На сайте 17 лет
3
Цитата (bkeif @ 21.11.2017 - 12:17)
я не эксперт , но мне кажется толстоват для кухонного

ну мой шеф дома, который лет 15 юзаю вообще мм4-4.5 в обухе. Ни разу не обломался с ним )
kortizol 21 ноя 2017 в 12:46
Приколист  •  На сайте 9 лет
1
Поставил бы ты кожух на сверлилку!
andreytver 21 ноя 2017 в 12:52
Шутник  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (bkeif @ 21.11.2017 - 12:17)
я не  эксперт  , но мне кажется  толстоват для кухонного

Как раз на кухне нужны ножи разные, и с тонким обухом и с толстым.
Например картошку на жарёху проще нашинковать ножом с более толстым клинком. Нарубить по-быренькому мяса для бифштекся тоже проще с толстым лезвием.
Толстый клинок за счёт своей ширины работает как топор-колун, раскалывает продукт на части и за счёт этого упрощает процесс нарезки.

Это сообщение отредактировал andreytver - 21 ноя 2017 в 13:00
kistanov автор 21 ноя 2017 в 12:53
оптихуист  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (kortizol @ 21.11.2017 - 12:46)
Поставил бы ты кожух на сверлилку!

где ж его взять!? (((
стараюсь аккуратно. чтоб не намотало.
козырек как предохранитель))
Zhenek1983 21 ноя 2017 в 13:03
Ярила  •  На сайте 8 лет
7
заготовка для лазера готова rulez.gif hz.gif

Небольшой кухонничек.
nickalex95 21 ноя 2017 в 13:07
Хохмач  •  На сайте 8 лет
2
Являясь большим фетишистом кухонных ножей скажу, нож не об чем.
Начиная от толщины лезвия, угла заточки, аргономичности ручки, выбора стали.
Сплавы для изготовления ХОРОШИХ НОЖЕЙ, что соответствует оптимальной твердости в раене 57-62 HRC и гибкости:
O1
440C
CPM3V
CPM154
A2
это же просто поделка.

За рукожбоство зелень.

Это сообщение отредактировал nickalex95 - 21 ноя 2017 в 13:12
Whoй 21 ноя 2017 в 13:18
Статус - whoятус  •  На сайте 14 лет
2
спуски не особо кухонные. хотя, после китайца, с которого делался, пользователю будет космос !
kistanov автор 21 ноя 2017 в 13:20
оптихуист  •  На сайте 17 лет
3
Цитата (Zhenek1983 @ 21.11.2017 - 13:03)
заготовка для лазера готова rulez.gif hz.gif

я о чем-то таком уже думал ))))
kistanov автор 21 ноя 2017 в 13:23
оптихуист  •  На сайте 17 лет
3
Цитата (nickalex95 @ 21.11.2017 - 13:07)
Являясь большим фетишистом кухонных ножей скажу, нож не об чем.
Начиная от толщины лезвия, угла заточки, аргономичности ручки, выбора стали.
Сплавы для изготовления ХОРОШИХ НОЖЕЙ, что соответствует оптимальной твердости в раене 57-62 HRC и гибкости:
O1
440C
CPM3V
CPM154
A2
это же просто поделка.

За рукожбоство зелень.

про спуски еще туда-сюда соглашусь.
толщина - вопрос привычки и целей.
угол заточки как опредилил по фото?!
про аргономичность рукояти надо у аргонафтов спросить, накрайняк у заказчика.
ну а твердость именно у этой партии как раз 57, что для кухни простому обывателю более чем.

Это сообщение отредактировал kistanov - 21 ноя 2017 в 13:24
andreytver 21 ноя 2017 в 13:26
Шутник  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (nickalex95 @ 21.11.2017 - 13:07)
Сплавы для изготовления ХОРОШИХ НОЖЕЙ, что соответствует оптимальной твердости в раене 57-62 HRC и гибкости:
O1
440C
CPM3V
CPM154
A2
это же просто поделка.


Про сплавы можно говорить бесконечно. Я, в итоге, прибился к японским берегам. Начал с классической джаповской стали VG 10, а сейчас перешёл на порошковую SG2
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 46 708
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  3 4 5 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх