я тоже- татарин на лицо,но с фамилией хохляцкой.В самом деле. )) Люто плюсую знатокам татарской кухни ! Божемой,какие делала моя мама (родом из туймазинского района) балиш,эчпочмаки,кыстыбыи ,манты и прочие азу ! ммммммммммммм ! Жена делает нечто подобное.Но,только -подобное.
(воспоминания вызвали обильное слюноотделение,поплелся до кухни))))
Белэш - охеренная тема, абика (бабушка) готовит. Можно с мясом-картошкой, можно с тыквой, рисом. Верх разламывается и можно ложкой прямо из "пирога" кушать, как большой казан получается, на всю семью.
Я с вас хохотаюсь, а ведь действительно, татары НЕ ТАК едят бялэш, сначала, там где защип- вырезают корочку, затем ложкой едят начинку, ну и лишь потом, если у кого то осталось место в желудке, едят нижнюю, самую вкусную часть. Самое вкусное место у зурбялэш это низ.
эт точно, якши бабай)) Низ - самый жирный, сочный, нежный, вообще огонь!
Позавчера в аэропорту Казани взял кофейный напиток с молочной пеной и два "треугольника", так и написано было "треугольник" - 500 РУБЛЕЙ!!! Бик зур рәхмәт, Казан!
Это сообщение отредактировал Azamar - 4 мар 2018 в 18:54
Позавчера в аэропорту Казани взял кофейный напиток с молочной пеной и два "треугольника", так и написано было "треугольник" - 500 РУБЛЕЙ!!! Бик зур рәхмәт, Казан!
А чего вы хотели от аэропорта? В любой пекарне, коих в Казани сотни треугольник стоит 36 рублей. И да, казанцы называют его треугольник и на этикетках пишут "ТРЕУГОЛЬНИК". Эчпочмак говорят только туристы
Позавчера в аэропорту Казани взял кофейный напиток с молочной пеной и два "треугольника", так и написано было "треугольник" - 500 РУБЛЕЙ!!! Бик зур рәхмәт, Казан!
А чего вы хотели от аэропорта? В любой пекарне, коих в Казани сотни треугольник стоит 36 рублей. И да, казанцы называют его треугольник и на этикетках пишут "ТРЕУГОЛЬНИК". Эчпочмак говорят только туристы
нихера себе, какие у вас познания о казанцах. надо родне передать, что они на самом леле треунольники а не эчпечмаки едят, лепехи с картохой а не кастыбы и хворост с медом а не баурсак.
В рязанской губернии есть самый татарский русский город..Касимов, он в 160 км оть Рязани. Русские и татары веками живут вместе. Бываю там неч асто, обычно свадьбы снимаю. И обычно невесты татарочки, очень красивые девушки!
Это сообщение отредактировал видеограф - 4 мар 2018 в 19:55
Я с вас хохотаюсь, а ведь действительно, татары НЕ ТАК едят бялэш, сначала, там где защип- вырезают корочку, затем ложкой едят начинку, ну и лишь потом, если у кого то осталось место в желудке, едят нижнюю, самую вкусную часть. Самое вкусное место у зурбялэш это низ.
Тююю, у нас в семье мама называла этот пирог "курник"... По виду каравай караваем, но с начинкой... Да, верхнюю крышку срезаешь и айда... По такому же принципу рыбный крытый пирог (с лещом, к примеру) делали и ели....
P.S. Родители с Кировской, мама - "санчурёнок"... Ни разу не татары, хоть и рядом...
Курник называют с начинкой из куриного мяса, он быстрее готовится и получается не таким сочным.
Я с вас хохотаюсь, а ведь действительно, татары НЕ ТАК едят бялэш, сначала, там где защип- вырезают корочку, затем ложкой едят начинку, ну и лишь потом, если у кого то осталось место в желудке, едят нижнюю, самую вкусную часть. Самое вкусное место у зурбялэш это низ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com