Да ну... Пробовал я эти эчпочмаки. Самса с картошкой, причём картошка явно лишняя на мой взгляд. Классическая самса вкуснее гораздо. А всякие похвалы эчпочмаку по моему из разряда "каждый кулик хвалит своё болото". Нет, он конечно тоже неплох, но сочная самса гораздо вкуснее
Вот этот замечательный и вкуснейший пирог, татарский.
ага где-то в глубинке на Руси смеются над "истинными татарскими" Пирогами со всяко начинкой
всё было спизжено у русских ну или русских спиздили к себе и русские там продолжали творить и выдумывать потому что только русских постоянно скучно делать одно и то же остальные тупо повторяют
да куда же нам татарам, мы и на берегах Волги оказались то послучайности и недомыслию. пироги оказывается это тоже чисто русское изобретение, никто же до этого не додумался в тесто положить начинку.
казанец. самое вкусное-это перемячи, которые готовят в деревнях, и треугольники. раньше еще перемячи из бидонов продавали, копеек по 9 вроде, вилкой цепляют и в серую такую бумагу клали, вкуснющие были!
У детского мира до последнего бабка стояла, с ливером по 7 вроде а с мясом по 9. Лежали в большой алюминиевой кастрюляке. С голодухи было сродни нектару Нате вам фото этой бабули, поностальгировать
Да ну... Пробовал я эти эчпочмаки. Самса с картошкой, причём картошка явно лишняя на мой взгляд. Классическая самса вкуснее гораздо. А всякие похвалы эчпочмаку по моему из разряда "каждый кулик хвалит своё болото". Нет, он конечно тоже неплох, но сочная самса гораздо вкуснее
неа, правильно приготовленные учпачмак очень вкусные, так же как и кыстыбы нельзя назвать тоже самое что и пирожки с картошкой - они вкусней чем пирожки. вообще многие блюда делают на скорую руку и неправильно, делают фарш а не рубленное мясо, берут магазинные манты, варят бешпармак с курицы или прости господи плов со свинины и из-за этого получается общепит, а не действительно вкусная еда.
Да ну... Пробовал я эти эчпочмаки. Самса с картошкой, причём картошка явно лишняя на мой взгляд. Классическая самса вкуснее гораздо. А всякие похвалы эчпочмаку по моему из разряда "каждый кулик хвалит своё болото". Нет, он конечно тоже неплох, но сочная самса гораздо вкуснее
Ну какбэ самса не совсем татарское блюдо, тюркское, я бы сказала. В Казань оно пришло гораздо позже, чем я узнала про перемячи, очпочмаки и беляши. И да, там тесто слоеное, в самсе, разные изделия. Вообще картошку тоже стали класть сравнительно недавно, основа татарской кухни поволжья, это мясо в разных вариациях (говядина, баранина, утка, гусь) и изделия из теста, в основном дрожжевого. Это из моих наблюдений, личных, всю жизнь с татарами дружу и их эбиками в том числе)).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com