это НЕ ПОРТВЕЙН. Это спиртованный подслаженный сухарь, соответственно и результат будет такой же. С бочкой тоже бред: при выдержке портвейна ни в коем случае нельзя: а) делать внутри воздушную камеру б) покрывать бочку воском. Все это приведет к тому, что у тебя будет переокисленная задохнувшаяся бурда.
вощение не мешает газообменным процессам в бочке.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чет много про долю ангелов...Если залить в бочку 70градусный виноградный спирт, то можно и подумать о доле ангелов, ну там принять какие то меры. А у вина, пусть даже 20* портвейна, какая может быть доля ангелов. Смешно. Очень много дилетантов.....
это НЕ ПОРТВЕЙН. Это спиртованный подслаженный сухарь, соответственно и результат будет такой же. С бочкой тоже бред: при выдержке портвейна ни в коем случае нельзя: а) делать внутри воздушную камеру б) покрывать бочку воском. Все это приведет к тому, что у тебя будет переокисленная задохнувшаяся бурда.
вощение не мешает газообменным процессам в бочке.
ЗДЕСЬ рассказывать про основы виноделия, список оборудования, тары, процессы, технологии и рецепты смысла нет. Кто хочет приготовить вино, перегнать качественный дистиллят или ректификат, сварить пиво пусть идут на профильные сайты. Но там читать надо изучать, учиться, пробовать, ошибаться, пока результата добьешься семь потов сойдет.
Давно не пью с магазина) Живу в Екатеринбурге , в общей сложности питья у меня 150 литров. Все бочки залиты вискарем , в среднем бочки 30-ки и 50-ки . По моему опыту , самая лучшая бочка это переделанная винная бочка с американского дуба ) Напитки получаются годные , отбоя халявщиков нет) За моим вискарем даже за 300 км приезжают)
Никогда не слышал чтоб в горах дуб рос.Перед тем как в бочку вино заливать,после промывки водой серой дезинфекцию делают.Натуральное вино забродит если сахарность природная выше 20 процентов.Вообще вино делать кропотливо,но интересно .Особенно хорошо в одном помещении не держать картошку и вино.
Нет слов! Мужик красавчик! Завидую белой завистью! Не забудь пост про дигустацию запилить и как по органолептике там напиши! Не попробовать так хоть почитать!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Давно не пью с магазина) Живу в Екатеринбурге , в общей сложности питья у меня 150 литров. Все бочки залиты вискарем , в среднем бочки 30-ки и 50-ки . По моему опыту , самая лучшая бочка это переделанная винная бочка с американского дуба ) Напитки получаются годные , отбоя халявщиков нет) За моим вискарем даже за 300 км приезжают)
Доброго времени суток, напишите рецепт если не сложно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
С фисташками либо грецкими орехами. Гроздь чорного охуенно сладкого винограда исчо. [ушол за тряпкой - слюни с пола вытирать]
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вот заходишь на буржуйский форум, задаёшь вопрос, тебе и расскажут, и покажут и дадут ссылки на нужную информацию. А вот ты зашёл на русскоязычный. С вероятностью 90% тебе нахамят, обзовут лохом криворуким и отправят читать мануал Ещё потом и удивляются что русских не любят
И с вероятностью 99% это будут диванные специалисты, пару раз надевавшие резиновую перчатку на трёхлитровую банку с прокисшим вареньем.
Давно не пью с магазина) Живу в Екатеринбурге , в общей сложности питья у меня 150 литров. Все бочки залиты вискарем , в среднем бочки 30-ки и 50-ки . По моему опыту , самая лучшая бочка это переделанная винная бочка с американского дуба ) Напитки получаются годные , отбоя халявщиков нет) За моим вискарем даже за 300 км приезжают)
Доброго времени суток, напишите рецепт если не сложно
Берешь 30л вискаря, дубовую бочку на 30л (это важно), воронку с треугольным профилем (чтоб не булькала). И медленно заливаешь в бочку. После заливки забиваешь молотком пробку. Пишешь маркером дату заливки и крепость напитка. Забываешь на 1-2 года.
Очень круто. Но не забудь, что после этого, в этой бочке, отличный вискарик можно сделать. Ячменный спирт в ней выдержать годика два-три, и будет супер. Виски после портвейных бочек для меня самый лучший.
По-моему используют бочки из под хереса.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com