Помню конскую п/к в Набережных Челнах. Вкус - отличный, она чуть-чуть с дымком была, обрабатывали в камере дымом от осиновых щепок. Но, самая вкусная, в СССР - Языковая. Внутри, в толще батона, был язык, нарубленный крупными кубиками. Говорили, что выпускается и Языковая с цельными языками , внутри батона, но, такой - не приходилось видеть и пробовать
перед поездкой в деревню к бабушке с дедушкой, колбаса была самым главным подарком. покупали всем родным на семью сырокопчёную. самим есть в гостях нам детям запрещалось. дескать они колбасу в деревне видят редко и не объедайте.
Хорошо раньше было, голову себе ебать не надо было, какую купить. Сейчас вдруг захочется колбасы, в отдел зайдешь, посмотришь, а хер ее знает какая хорошая. Так и пойдешь, непознав
Те, кто тут говорит, что колбаса была в жутком дефиците, походу, и развалили СССР. Ну так радуйтесь - теперь в любом сельпо колбас 100500 сортов. Кушайте, не подавитесь.
Твой любимый СССР сам рассыпался, и колбаса тут не при чем. Примерно такую же колбасу можешь и сейчас купить, если не будешь покупать колбасу вдвое дешевле мяса. Или запеки в духовке с чесноком хороший кусок мяса и нарезай ломтиками к завтраку. И не говори, что в СССР ты так же делал.
Колбасники собрались. Отлично. Люблю и я кобаску, колбасищу,колбасу колбасную. Может кто поделится как выбрать хорошую колбасу, на прилавке, не пробуя?
До сих пор помню свое детское удивление, когда я оказался в городе, который снабжался по высшему приоритету.
Я шел по магазину (универсам, типа супермаркета современного), видел колбасу, нарезанную и завернутую в бумагу, уже взвешенную, на бумаге ручкой была написана цена. И она, бляха-муха, просто лежала! Люди подходили, брали один кусок (!) и спокойно шли к другим полкам.
с бабушкой на Украине ходили к послеобеденному открытию гастронома, когда колбасу свежего завоза выкладывали. Вчерашнюю не знаю куда девали, наверно обратно отправляли. Для меня, приезжего, было дико, ага
А у нас в посёлке при РайПО был колбасный цех и проблем с колбасой не было. Была и для обжарки (сырая) и еще пара сортов. Но Омская область при Манякине всегда была на особицу...К нам делегации ездили опыт перенимать. А сервелат я впервые попробовал только на Севере, когда ходили туда с Северным завозом. Везли его в дубовых бочках, он там опилками был пересыпан. Ну мы одну бочку при выгрузке на плашкоут и расхерачили. Умышлено, конечно . Там же и вина из подвалов Констанцы попробовал. Север хорошо снабжали....Кстати, тот дефицит, что мы завозили на прилавки сразу не выставляли , ждали пока последний пароход уйдёт, иначе морячки всё бы раскупили
ну и конечно же абсолютно на пустом месте возникли народные шутки и анекдоты про то, что колбаса зеленовато-серого цвета потому,что в нее туалетную бумагу и переработанные газеты добавляли для массы. И старые советские фото смотришь, а там в сырокопченке крупные куски сала. Ну конечно же для вкуса, ну не для экономми мяса, в самом деле. А вожделение! С которым работники торговля смотрят на палку колбасы. Это ж не от дефицита, его же не было. Это от гордости советской колбасной промышленностью. И ладно бы колбаса! Но какова упаковка! Колбаса, завернутая в грязно-коричневую упаковочную бумагу, придает особый вкус продукту. Буржуям учиться и учиться. А если еще торговля шла с жестяного нержавейного прилавка, на котором только что что-то фасовали, это вообще класс.
Те, кто тут говорит, что колбаса была в жутком дефиците, походу, и развалили СССР. Ну так радуйтесь - теперь в любом сельпо колбас 100500 сортов. Кушайте, не подавитесь.
Спасибо. А то как-то вырезка из газеты «Правда» жестковата была на сковородке.
Колбасники собрались. Отлично. Люблю и я кобаску, колбасищу,колбасу колбасную. Может кто поделится как выбрать хорошую колбасу, на прилавке, не пробуя?
Легко - надо выбирать вареную колбасу не дешевле 500 рублей за кг.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com