Zmejja Во тема, пошёл гуглить. В Архипке отдыхали, так утром я рано очень встаю, маску, ласты и всяких рапанчиков, крабиков мелких наловлю, наплаваюсь до приятной истомы, потом по берегу иду, народ, кто рано приехал сидит морем любуется, а детворе любопытно, чо там у меня в маске, им раздам всё и нырь в переулок. А там местный чувак уже на песочке турки раскручивает, возьму чашечку, водичку со льдом отдельно и смотрю на море. Эээх.
Я прям почувствовал кофейный аромат! Жаль, кроме котов, все спят, рожковую не буду запускать, а турку долго ждать. Хотяяяя..)))
Кстати, вот думаю набор чалдов прикупить для кофеварки. Почитал, что есть мнение — чалды на втором месте по качеству после кофе от хорошего баристы. И ебукаться с кофемолкой не нужно (но мне это нра), и мыть пара секунд. А ещё здорово подогреть молоко (раньше я добавлял буквально ложку нежирных сливок в сваренный кофе) и выбить его капучинатором — ну ваааще агонь! Только надо мыть потом от молока эту трубку.
Уже брал sesto, вроде норм зашел. Жду адекватную цену на набор на озоне или ВБ
Это сообщение отредактировал Ещежив - 30 янв 2022 в 07:17
А у меня с туркой не пошло. Купил турочку, два раза не пошло, и купил кофемашину. А ты молодец, приятного аппетита!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Когда варил в турке, не помешивал, а доводил почти до кипения. Пенка поднялась, сразу прекращал нагревать. Чуть-чуть постоял, брал турку и донышком её об стол хуяк, только тихонечко, пенка с гущей и осела. Но чаще всего дома пользуюсь кофемашиной. На работе капсульная кофеварка. На природу купил гейзерную.
П.С. знатоки подскажите, если курцхаару зерна скормить, лювак получится?
ТС, купи ты себе турку медную! Это ж пиздец, в дюралевой хуете кофе варить!!! Ужоснах...
А керамика? Я лет десять пользуюсь, супер. Керафлэйм. Только одно но — нагрев через переходник для индукционки, очень долго, да и кажется, что плита так быстрее износится — по глюку из-за переходника иногда включается соседняя «конфорка».
Варю себе около пяти чашек в день. Три раза кипятить не нужно. От эфирных масел ничего не остаётся. Огонь поменьше варить подольше. Как вариант, снимать при первом намеке что "сейчас закипит" на пару минут. Но мне так не нравится . Крепкости больше, аромата меньше. Заливать, естественно, холодной водой
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Методом проб пришёл к такому рецепту, кофе заваривают во френчпрессе. В турке так и не добился нужного аромата. Арабику не люблю, почему то отдаёт половой не свежей тряпкой. Самый охуенный кофе получается, зерна обжарки медиум, на 200 гр, жидкости, чайная ложка сахара, щепотка корицы, щепотка соли. Можно перца чёрного добавить. И без молока естественно. Кофе в зернах покупаю жардин.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Какой сорт кофе и производителя предпочитаете, можно с фото?!!!!
о! интересный вопрос, честно не заморачиваюсь этим разные производители и любые сорта, не люблю только сорта с кислинкой и особо крепкие но хочу сказать один раз привёз из Вьетнама ( привет камраду Blatero ), не знаю сорт это или марка торговая, кофе Лювак, это тот который проходит через древесных куниц, очень дорогой по сравнению с другими сортами
вот такого вкусного я пока больше нигде не пробовал, хотя ЮВА, объездил почти всю, в каждой стране аборигены хвалят свой кофе
а зверь вот так выглядит
Самый лучший это свеже обжаренный и помолотый перед готовков.
Какой сорт кофе и производителя предпочитаете, можно с фото?!!!!
о! интересный вопрос, честно не заморачиваюсь этим разные производители и любые сорта, не люблю только сорта с кислинкой и особо крепкие но хочу сказать один раз привёз из Вьетнама ( привет камраду Blatero ), не знаю сорт это или марка торговая, кофе Лювак, это тот который проходит через древесных куниц, очень дорогой по сравнению с другими сортами
вот такого вкусного я пока больше нигде не пробовал, хотя ЮВА, объездил почти всю, в каждой стране аборигены хвалят свой кофе
а зверь вот так выглядит
Самый лучший это свеже обжаренный и помолотый перед готовков.
сто лет назад в одном сетевом супермаркете брал не обжареный....короче пока на сковороде жарится уже и пить потом не надо, такой аромат стоит ммммммммм...
ну происхождением ее тут мало кого удивишь.. просто отпусти уже на покой старушку.. да и удобной она никогда не была, перегревает, ручка короткая греется, дно узкое для газовой плиты не для каждой подходит.. сколько раз я ее опрокинул про эстетическую часть с тем кто пьет кофе вьетнамским стаканом дискутировать стесняюсь... у нас разные весовые категории..
Арабику не люблю, почему то отдаёт половой не свежей тряпкой. Самый охуенный кофе получается, зерна обжарки медиум, на 200 гр, жидкости, чайная ложка сахара, щепотка корицы, щепотка соли. Можно перца чёрного добавить. И без молока естественно. Кофе в зернах покупаю жардин.
Арабику не? А что тогда? Жардин ведь не сорт кофе.
Методом проб пришёл к такому рецепту, кофе заваривают во френчпрессе. В турке так и не добился нужного аромата. Арабику не люблю, почему то отдаёт половой не свежей тряпкой. Самый охуенный кофе получается, зерна обжарки медиум, на 200 гр, жидкости, чайная ложка сахара, щепотка корицы, щепотка соли. Можно перца чёрного добавить. И без молока естественно. Кофе в зернах покупаю жардин.
Это просто Жардин - дрянь. Чистая арабика кислит немного (и то не все сорта) - это да, а чтобы тряпкой отдавать... ну, не знаю. Попробуйте Илли, Хаусбрандт... да хотя бы Старбакс (последний, кстати, и во френче хорош).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это ж прэлестно)
yaplakal.com