СОК Берёз и клёнов

Мммммм... Берёзовый фреш! Сколько же его было выпито в детстве, когда целыми днями пропадали в лесах.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как вообще можно есть окрошку? Залить оливье квасом и наслаждаться?! Более тошнотное это наверное мочёные яблоки или квашеный арбуз, буэээ тошнит от одного воспоминания
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все бы хорошо, если бы не клещи. В наших краях их полно

А сколько в среднем даёт соку берёза?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

сок берёзов и клён
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Три дырки в одно дерево по мне так тоже варварство. Одно дерево, одна дырка и бутыль на 5л.
Это сообщение отредактировал Maxoo - 9 апр 2022 в 00:27

Нафига чего - то строгать - то? Пригоршню шкантов мебельных в карман и будет счастье. Любого распространённого диаметра и копейки стоят "на вес и пачками".

А у меня одно из лучших воспоминаний из детства, как мы с родителями, побродив по Крещатику и зайдя на крытый рынок, заходили в какую-то пельменную рядом с ним перекусить. И мне к пельмешкам на выбор из пирамидок предлагался томатный или берёзовый сок. Выбирал берёзовый чаще
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (klasterus @ 06.04.2022 - 02:16)

Дальще то чего с ним делать? Кипятить, или сразу дрожжей?

В зад себе вставь..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для автора. Ублюдки на ЯП пургу несут в силу своей узколобости. Начни читать му му, а там само собой пойдёт. Научишься глаголить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Evlampiy @ 6.04.2022 - 23:52)

давно не собираю, но промню два еьюанса, первое, выли шутники которые в банку поссасть могли, второе что не чопичи забивал, а замазывал глину... кленовый не пробовал, как то мелким не знал что пьют, сейчас лень... но прав, природу губить нельзя, не бери больше чем надо и с минимальным ущербом

Себе глину замажь. А когда начнётся гангрена, вспомни про берёзы.

Цитата (Ship76 @ 6.04.2022 - 10:05)

chimaton Цитата у детстве баловаись, как то попробовал дочу угостить - погань поганью... Напрасно ты. Сок следует аккуратно собирать (вот когда топориком подтёсывают - он по коре течёт и потом горчит сильно), в чистую посуду. Если пресноват (это когда в низких местах, где влаги избыток) - можно чайную ложку декстрозы или фруктозы на литр жидкости добавить (это правда на любителя), можно лимонной кислоты положить на кончике ножа. Вкусно получается. Ну и это... Скрепно жи!

Воду из крана набери и добавляй что хочешь, хоть Юпи...

Цитата (PetrooooVich @ 6.04.2022 - 06:04)

Цитата (Антисий @ 6.04.2022 - 03:02) Да я помню пацанами перед школой по варварски собрали в бутылку сока, после уроков он забродил там уже. Ой гульба была. Так что вопрос хранения стоит. Чтобы не забродило, тара чистая и как правильно написал ТС фильтр от капельницы не отрезать!

С точностью до наоборот.
ОТРЕЗАТЬ.Однозначно. Забивается за несколько часов до полной непроходимости.
Теоретики хуевы.

Цитата (kvaribobrik @ 6.04.2022 - 01:27)

А как выпаривать? А то далек я от всего этого, но интересно стало. И все-таки, сколько его можно хранить и в каких условиях?

5 литров то? да сколько ты его хранить то собрался?
не хранится он. даже не пробуй. а то пастеризовать тебе начнёшь рассказывать и на этом можно поседеть пока закончишь.


Кленовый сироп - в кастрюлю желательно широкую, довести до кипения и убрать нагрев чтобы почти булькало, вот понемногу чтобы типа пузырьки собирались.
можно конечно кипятить но смысла нет.

и ждать пока станет сильно сладким и густым, там дальше уже тебе решать до каких пор выпаривать.
выпаривают до густоты сиропа обычно. чтобы удобно было поливать.

упаривается в 50 раз примерно.

из 5 литров получишь 100 миллилитров.
по идее можно так сделать и с берёзовым, а потом развести водой...

но берёзовый лучше с мякотью делать в твоём случае

Умммм
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Детство!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Липуринга @ 08.04.2022 - 21:56)

Я утром сегодня так же поставил. Причём, видел чувака, который с чужих бутылок слил и от меня шуганулся по перелеску. У нас деревенские просто себе присваивают, даже бутылки назад не ставят, бросают рядом. Люди одним днём живут и по менталитету деревенских это очень заметно. Такого, чтобы любить свою природу, живя в ней, уже давно нет. А клешей кбздц, просто по тропинке идёшь и каждые 10 метров останавливаешься и осматриваешь джинсы. 1-2 сидят, их щелчком с джинсов сбил и следующие 10 метров. Если прощелкать и не осмотреться, через 5 минут клещ уже выше под курткой и найдёшь его только дома, когда переодеваться будешь. Он конечно же свалит на пол, и потом вечером будет долго и нудно ползти к кровати, чтобы обнаружиться на одеяле перед сном и нагнать страху, что эта падла не одна, с ворошением кровати и полночи на измене))

Страхи то какие у вас,прям удивилась,как спокойно я живу. А ещё тут с утра видео про клопов было, вообще жуть
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самогон как на березовом соке? Поделитесь опытом)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

У нас нет ни берёзов, ни кленов Только лиственницы Обидное

хвойное тоже полезное. наверное.

Цитата (kvaribobrik @ 6.04.2022 - 06:22)

ТС, а где его хранить то потом? У самого на даче береза здоровенная растет. В конце месяца отпуск. Поеду сезон открывать. Вот думаю набрать баклажку пятилитровую. Из твоего поста понял, что можно и две. Вот и подумал, что неплохо бы про запас еще сделать, но не знаю смогу ли сохранить.

В кастрюлю и на плиту. До конца не кипятить? Только мелкие пузырьки пошли, побелело - снимаешь. И в трехлитровку. Банку заранее простерилизовать, можно в микроволновке. Добавляешь сахару по вкусу (я - столовую ложку на банку), и ломтик лимона или апельсина. И в подпол. После бани - вещь! Я так делаю.

Цитата (6664994 @ 09.04.2022 - 05:21)

Самогон как на березовом соке? Поделитесь опытом)

Это когда самогон 65-70 градусов,разбавляеш не водой,а соком, пьется приятно и голова не болит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почти так же делаю, но без капельниц, бинт использую. И горловину бутылки бинтом обматываю, от муравьев. Вообще, это целая наука дерево найти со вкусным соком. И чтоб хранился не закис. Деревенские, кто косит, помногу заготавливают, на покосах незаменимое питье. С шуриком реально центнерами собирать можно, в детстве мы с коловоротом ходили
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (6664994 @ 9.04.2022 - 09:21)

Самогон как на березовом соке? Поделитесь опытом)

Ахуенен. Бражку ставили с братом, но на перегон отдавали знающему человеку.

Тоже собираю.
Садовым варом замазываю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

С мякотью?