Что за странный предмет в СССР опускали на дно кастрюли?

Цитата (Ухохолог @ 3.10.2023 - 14:52)

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 14:50) Цитата (Aberrant @ 3.10.2023 - 14:33) Цитата (Dimons @ 3.10.2023 - 13:47) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:44) Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"? Ну, например, раньше из прокисшего молока много чего можно было сделать. А сейчас какая-то химоза выходит. а ты ждёшь пока пастеризованное молоко само прокиснет? закваску внеси и всё будет. я вот часто из пастеризованного, обычного магазинного делаю йогурт - никаких проблем. хотя нет, иногда случается - попадается молоко из которого не выходит йогурт, но это уже говорит о том, что молоко восстановленное Человек не понимает, что такое "пастеризация" И не хочет узнать. Он будет лучше ныть, что " раньше была лучше, раньше малако кислоты, а чичас химоза адна" Оно сейчас не пастеризованное, а химизованное. В него вместо пастеризации консерванты добавляют, потому что так дешевле производителю.

Боже мой, вас где то учат, чтоб бред писать?
Дешевле консервантов налить, чем нагреть
Всё же людская тупость не искоренима, вне зависимости от уровня научно технического прогресса и общей доступности образования

Цитата (Ухохолог @ 3.10.2023 - 14:46)

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 13:44) Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"? А ты попробуй из нынешнего магазинного молока простоквашу сделать - не получится. Оно просто протухнет, а не скиснет. А из советского разливного магазинного молока отличная простокваша получалась. Из неё потом даже можно было творог сделать, а на сыворотке тесто для блинов замесить.

жена периодически делает. ложку сметаны добавь и все у тебя получится. сметана с нормальным сроком годности, недели 2-3. или меньше.

не знаю как вам,а не в кипяченом молоке нравилась только пенка..

Цитата (Aberrant @ 3.10.2023 - 15:02)

Цитата (Ухохолог @ 3.10.2023 - 14:52) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 14:50) Цитата (Aberrant @ 3.10.2023 - 14:33) Цитата (Dimons @ 3.10.2023 - 13:47) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:44) Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"? Ну, например, раньше из прокисшего молока много чего можно было сделать. А сейчас какая-то химоза выходит. а ты ждёшь пока пастеризованное молоко само прокиснет? закваску внеси и всё будет. я вот часто из пастеризованного, обычного магазинного делаю йогурт - никаких проблем. хотя нет, иногда случается - попадается молоко из которого не выходит йогурт, но это уже говорит о том, что молоко восстановленное Человек не понимает, что такое "пастеризация" И не хочет узнать. Он будет лучше ныть, что " раньше была лучше, раньше малако кислоты, а чичас химоза адна" Оно сейчас не пастеризованное, а химизованное. В него вместо пастеризации консерванты добавляют, потому что так дешевле производителю. у тебя и пруф есть? и с чего это вдруг химоза стала дешевле пастеризации? ты каким образом экономику считаешь сего процесса? т.е. производство химии, логистика, фасовка и внесение в молоко у тебя получается дешевле обычного (по сути) кипятильника? так что ли? рукалицо! блять, откуда вы такие лезете?

Он из секты "раньше было лучше"
Спорить и доказывать бесполезно.
Он знает, раньше было вот, а сейчас совсем не вот....

Цитата (Evgen41 @ 3.10.2023 - 15:13)

не знаю как вам,а не в кипяченом молоке нравилась только пенка..

Вот пенку терпеть не мог

Цитата (АндрейНовакА @ 03.10.2023 - 15:13)

жена периодически делает. ложку сметаны добавь и все у тебя получится. сметана с нормальным сроком годности, недели 2-3. или меньше.

Если реально хорошее молоко, легко получается простокваша!
А я его ещё топлю в термосе, а потом ряженку делаю.
Но не всякое магазинное молоко подходит. Я просто знаю местных производителей натурального молока...)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Сергеевич74 @ 03.10.2023 - 15:23)

Вот пенку терпеть не мог

А я наоборот!!!😆
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (adnnin @ 3.10.2023 - 13:40)

А нафиг кипятить кастрюлю молока? Много детей было в семьях?

Молоко сырым продавали разливное. Упакованное пастеризованное далеко не везде было.

Нас в семье было от пяти до восьми человек, так в детстве я через день ходила в магазин чисто за молоком - два бидона по 3 л. Иногда и каждый день.
Плюс двухлитровый бидон сметаны тоже через день. Творога пару кило.
(кстати, цену помню отлично - 24 коп за 1л молока, 1р 25 коп за 1 кг сметаны 25%ной) Сумму в 1р 44 коп запомнила на всю жизнь) это цена 6л молока.


Вот эти 6 л сразу ставили кипятиться.

Потом еще теплым 2-3 литра разливали по стаканчикам, в каждый ложка сметаны, и назавтра получалась простокваша - густая, аж ложка стояла, с вкусной жирной пенкой из сливок. Летом с ягодами - ммм, эти ваши химозные йогурты и рядом не валялись. (Несколько раз пробовала такое сделать сейчас - не получается.)
Каждый утро бабуля варила какую-нибудь молочную кашу, а все ведь завтракали дома. Это еще литра два.
Блинчики часто пекли.
Пюре на нескольких взрослых берет с литр и более молока. Несколько порций омлета разом - тоже вагон молока уйдет.
Мама торты пекла, печенье всякое, там тоже часто крем на молоке или еще что.
Какао варили на молоке на всю семью сразу большую кастрюлю. В кофе щедро лили)

Так что, видимо, тут и более многочисленные семьи играют роль, и то, что чаще питались домашней едой, и больше готовили сами, а не покупное ели.
Это сообщение отредактировал Чеа - 3 окт 2023 в 15:29

У нас три штуки. Работают. В том числе и в самогонном аппарате. Принцип тот же...

Где-то у мамы до сих пор такая приспособа лежит. Как на фото из нержавейки.

Пытаюсь вспомнить когда мне приходилось в последний раз кипятить молоко. Только по советскому детству припоминаю, что постоянно готовили молочные супы или каши на молоке. Сейчас эти блюда и не вспоминаем уже.

Цитата (Крометей @ 3.10.2023 - 17:37)

Сейчас таких не делают.

Делают и реально работает не знаю как с водой но с молоком на все 100, пользуемся такой херней постоянно молоко кипятим так как покупаем сырое .
Это сообщение отредактировал Sc999 - 3 окт 2023 в 15:46

а говорили у нас только калоши делали

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:11)

Цитата (Ухохолог @ 3.10.2023 - 14:52) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 14:50) Цитата (Aberrant @ 3.10.2023 - 14:33) Цитата (Dimons @ 3.10.2023 - 13:47) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:44) Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"? Ну, например, раньше из прокисшего молока много чего можно было сделать. А сейчас какая-то химоза выходит. а ты ждёшь пока пастеризованное молоко само прокиснет? закваску внеси и всё будет. я вот часто из пастеризованного, обычного магазинного делаю йогурт - никаких проблем. хотя нет, иногда случается - попадается молоко из которого не выходит йогурт, но это уже говорит о том, что молоко восстановленное Человек не понимает, что такое "пастеризация" И не хочет узнать. Он будет лучше ныть, что " раньше была лучше, раньше малако кислоты, а чичас химоза адна" Оно сейчас не пастеризованное, а химизованное. В него вместо пастеризации консерванты добавляют, потому что так дешевле производителю. Боже мой, вас где то учат, чтоб бред писать? Дешевле консервантов налить, чем нагреть Всё же людская тупость не искоренима, вне зависимости от уровня научно технического прогресса и общей доступности образования

Не вместо пастеризации консерванты добавляют, а вместо молока из под коровки пальмовое масло, водичку, наполнитель, краситель. Так дешевле, литр берем у коровы, разливаем 10

А что ж без ссылки? На майле один в один статья была с этими же картинками...
https://hi-tech.mail.ru/review/102766-chto-...?frommail=ft_ml

Цитата (YurKin2 @ 3.10.2023 - 15:36)

Пытаюсь вспомнить когда мне приходилось в последний раз кипятить молоко. Только по советскому детству припоминаю, что постоянно готовили молочные супы или каши на молоке. Сейчас эти блюда и не вспоминаем уже.

А почему кашу сейчас менее актуально есть, чем в СССР? Нормальное блюдо для завтрака. И хлопья быстрого приготовления какие угодно продаются мультизлаковые и обычные.

Цитата (Bend @ 3.10.2023 - 13:39)

Цитата (asey80 @ 03.10.2023 - 13:37) а реально работала фишка, или фигня? Она про сто предупреждает что молоко начинает закипает. Начинает тарахтеть. А если огонь сильный то молоко убегает один хрен.

А если огонь слабый, то не тарахтит)) Или если молоко реально вязкое.

Это не металлическая пепельница с отводом для папиросы ?

Цитата (Doctorbrom @ 3.10.2023 - 16:12)

Цитата (Bend @ 3.10.2023 - 13:39) Цитата (asey80 @ 03.10.2023 - 13:37) а реально работала фишка, или фигня? Она про сто предупреждает что молоко начинает закипает. Начинает тарахтеть. А если огонь сильный то молоко убегает один хрен. А если огонь слабый, то не тарахтит)) Или если молоко реально вязкое.

Если огонь слабый по передает сигнал по вайфаю

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:17)

Он из секты "раньше было лучше" Спорить и доказывать бесполезно. Он знает, раньше было вот, а сейчас совсем не вот....

Раньше были времена, а теперь мгновения,
Раньше поднимался хуй, а теперь давление.

Нормально оно скисает в нормальную простоквашу с плотным "комком" и отделившейся сывороткой, если попали нормальные бактерии.
Если попало какое-то говно, скисает в говно. Логично, что хуй ты предскажешь, какие именно бактерии и/или грибы из воздуха попали конкретно в эту пачку молока.
Я про молоко без заменителей молочного жира, если что.

Поэтому если хочется кисломолочки - выше уже объяснили: или кефир/сметана для затравки, или аптечные бактерии, тогда тот же йогурт вообще плотный получается.

Цитата (Икплинг @ 3.10.2023 - 16:05)

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:11) Цитата (Ухохолог @ 3.10.2023 - 14:52) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 14:50) Цитата (Aberrant @ 3.10.2023 - 14:33) Цитата (Dimons @ 3.10.2023 - 13:47) Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 15:44) Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"? Ну, например, раньше из прокисшего молока много чего можно было сделать. А сейчас какая-то химоза выходит. а ты ждёшь пока пастеризованное молоко само прокиснет? закваску внеси и всё будет. я вот часто из пастеризованного, обычного магазинного делаю йогурт - никаких проблем. хотя нет, иногда случается - попадается молоко из которого не выходит йогурт, но это уже говорит о том, что молоко восстановленное Человек не понимает, что такое "пастеризация" И не хочет узнать. Он будет лучше ныть, что " раньше была лучше, раньше малако кислоты, а чичас химоза адна" Оно сейчас не пастеризованное, а химизованное. В него вместо пастеризации консерванты добавляют, потому что так дешевле производителю. Боже мой, вас где то учат, чтоб бред писать? Дешевле консервантов налить, чем нагреть Всё же людская тупость не искоренима, вне зависимости от уровня научно технического прогресса и общей доступности образования Не вместо пастеризации консерванты добавляют, а вместо молока из под коровки пальмовое масло, водичку, наполнитель, краситель. Так дешевле, литр берем у коровы, разливаем 10

Ещё один вылез.
Чудило, где ты в пальме молочный белок возьмёшь?

Цитата (Dimons @ 3.10.2023 - 13:34)

Как работает молочный сторож? Принцип работы гаджета довольно прост. Перед началом кипячения молочный сторож помещали на дно кастрюли, а затем ставили молоко на огонь. Из-за того, что металлический диск нагревался намного быстрее жидкости, молоко под ним вскипало тоже немного раньше. Благодаря специальным круговым бороздкам, образованные в момент закипания молока пузырьки воздуха объединялись в единый поток и выходили через специальный носик. Они поочередно то поднимали, то опускали устройство — это препятствовало образованию плотной пены по краям.

Из за того, что диск не давал смешиваться молоку под диском, с молоком в кастрюле, молоко под диском вскипало. Резко расширяясь в объёме, оно подкидывало сторожок, и по направляющей канавке создавало струю, которая пробивала пену, создавая на поверхности "озеро" не затягиваемое пеной, в результате молоко не убегало.
Под сторожок поступала новая порция, сторожок падал на дно кастрюли, цикл повторялся. Когда молоко достигало точки кипения, сторожок начинал "греметь" по дну кастрюли, сигнализируя хозяйке, что "уже скоро". Полной панацеей он не являлся, ибо если и дальше не следить, то сильно горячее молоко кипело уже от всего дна, и сторожок просто не спасал. Молоко убегало.

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 13:44)

Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"?

Правильно - это превращается в простоквашу. Молоко 21 века после вскрытия упаковки может неделю и больше стоять в холодильнике не изменяя вида. В тепле не скисает, а гниет низвергая мерзкую вонь. Не всё, но большинство.

Цитата (Петрович34 @ 3.10.2023 - 16:27)

Цитата (Сергеевич74 @ 3.10.2023 - 13:44) Цитата (SteelDagon @ 3.10.2023 - 13:41) При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся. А что значит "правильно киснет"? Правильно - это превращается в простоквашу. Молоко 21 века после вскрытия упаковки может неделю и больше стоять в холодильнике не изменяя вида. В тепле не скисает, а гниет низвергая мерзкую вонь. Не всё, но большинство.

Да вас тут секта целая

Цитата (SteelDagon @ 03.10.2023 - 13:41)

При переезде из старой квартиры три штуки таких выкинул. А так, для людей 40+ "эка невидаль!" Да, не было пастеризованного молока в пакетах и всё шло в "Снарядах от Катюши" стеклянных с пробкой из фольги, надо было кипятить. Молоко не пью с 16 лет уже, то что в пакетах, даже правильно не киснет, как не старайся.

Знакомые на молокашке работаи и один любил фольгу на крышке со всей дури пальцем открывать, пропустили бутылку через закаточный станок несколько раз и подсунули ему, так он чуть палец не сломал xD
Размещено через приложение ЯПлакалъ