Ни рыба, ни мясо: почему в СССР отказывались покупать кальмаров

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Yurexxx 20 ноя. 2024 г. в 08:53

Ярила • На сайте 9 лет

Впервые кальмара попробовал во второй половине 90-х под пиво когда учился в вузе УГАТУ. Был просто изумлён вкусом! Про глумамат мы тогда не знали...

Ни рыба, ни мясо: почему в СССР отказывались покупать кальмаров

Karakurt57 20 ноя. 2024 г. в 08:54

Ярила • На сайте 6 лет

Зайдите в греческую рыбную таверну, скажите - καλαμαράκια (кальмарчики) и, без преувеличений - будете жрать горячих жареных до обморока! По вкусу они соперничают с хорошей морской рыбой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

NeFakt 20 ноя. 2024 г. в 08:54

Ярила • На сайте 13 лет

Давно уже не пробовал кстати .
Да и под закусь зачет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Noan85 20 ноя. 2024 г. в 08:55

Шутник • На сайте 3 года

Цитата (HDaуж @ 19.11.2024 - 19:55)

ха,

Кто нибудь заставьте меня, я даже сопротивляться не стану)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

User987 20 ноя. 2024 г. в 08:55

Ярила • На сайте 2 года

Помню как в начале 80х помогал матери чистить щупальца кальмаров. Нормальный салат готовила. Правда я не ел, чего то они противно выглядели на мой детский взгляд.

ДимониДемон 20 ноя. 2024 г. в 08:56

Весельчак • На сайте 12 лет

Охотно поедаются

topor2019 20 ноя. 2024 г. в 08:56

Ярила • На сайте 7 лет

Кальмары вкусное. Варю и в салат. Жа и всякие морские коктейли с ним норм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

usr80 20 ноя. 2024 г. в 08:57

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (doktorprimus @ 19.11.2024 - 21:33)

Дремучие не ели кальмаров, не умели их готовить. В СССР рыбы, рыбных консервов, в том числе из кальмара, краба было полно. Сейчас такого ассортимента и близко нет, качества тоже

Когда открылся певый в СССР магазин Океан, соседка была в шоке от вида криветок свежих замороженных. Сказала что уже тараканов мороженных начали продавать. Но все равно купила. Попробовала полу сырыми есть, не понравилось, зато кошки уплетали за обе щеки.
Я потом объяснил, что их как раков надо варить и чистить.

Это сообщение отредактировал usr80 - 20 ноя. 2024 г. в 09:00

Чегеварвар 20 ноя. 2024 г. в 08:58

Ярила • На сайте 12 лет

-1

Из кальмара готовится Хэ, типа корейский салат закуска. Есть вариации с морковью или луком. Закусывать можно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mrForest 20 ноя. 2024 г. в 08:59

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (HAARP @ 19.11.2024 - 18:55)

Ну не знаю. В славном городе Владивостоке кальмар завсегда был на столе. С 1899 года.
Кстати, приготовьте плов из кальмара. Охуенчик я вам скажу

это не плов, а паэлья

YaplakalOff 20 ноя. 2024 г. в 09:02

Приколист • На сайте 4 года

-1

Размещено через приложение ЯПлакалъ

maxim42 20 ноя. 2024 г. в 09:02

Ярила • На сайте 8 лет

Какая хрень
И не покупали
И рецептов не было
Ага)

~~Злой87~~ 20 ноя. 2024 г. в 09:08

Ярила • На сайте 9 лет

Эх помню, когда на Дальнем жил, на сковородочку, накрошишь его как картоху, объедение))

ШмяГ 20 ноя. 2024 г. в 09:09

Ярила • На сайте 11 лет

Мама с картофанчиком жарила- нямка!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кукуцапль 20 ноя. 2024 г. в 09:10

Балагур • На сайте 4 года

Откуда это всё?
Умели готовить, и готовили ,и ели, и любили ,и покупали, и стоили они копейки.
И даже в консервах продавались, но это был дефицит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Lark123sib 20 ноя. 2024 г. в 09:11

Ярила • На сайте 12 лет

Я в деревне родился, даже у нас были в продаже. В лотках, какая-то мутная, кроваво-слизистая масса. И да - ни разу не видел, чтобы кто-нибудь брал. Мама говорила - на лоток с выкидышами похоже, её прям поташнивало. Не было абсолютно привычки к этому продукту, и готовить видимо никто не знал как.
Сейчас, конечно, и салаты из них делаем разнообразные, и тушу я их в сметане с чесночком, тесть их фарширует рисом с овощами, вкусно. Но возни с ними при чистке - на любителя. А может это из-за того, что я сразу кило по 3-4 их подготавливаю?

~~Вальдымар~~ 20 ноя. 2024 г. в 09:13

Хохол хитрожопый • На сайте 11 лет

Ктулху фхтанг!

DJJohn 20 ноя. 2024 г. в 09:15

Какбе вернулсо • На сайте 19 лет

Цитата (Андрюхатлт @ 19.11.2024 - 19:57)

Главное - не покупать кольца кальмара возле синагоги

Согласен, маленькие они там

11Alien11 20 ноя. 2024 г. в 09:17

Хохмач • На сайте 10 лет

Цитата (Jammardu @ 19.11.2024 - 20:03)

Абсолютная ложь про рецепты кальмаров! Еще в 1941 году разработали рецептуру блюд из кальмаров. У истоков стоял Кондаков - знаменитый ихтиолог. Просто тупые советские домохозяйки по своей природной тупости не могли понять, что варить кальмаров нельзя дольше 15-20 секунд. В большинстве своём они варили "по старинке" чтобы хорошо проварился. Сколько же продукта извели эти тупые и поганые "поварихи" - не счесть ...

Его кстати варить можно два часа, мясо 100% нежнейшее (за 10 сек , может и не получиться и тогда будет полурезина), как не странно вкус не теряет, те же кольца или полутушки в кляр потом с панировкой обжарить во фритюре, просто супер к пиву. + бульон добавить лапшу , специй по вкусу можно, лучше любой лапши с креветками в бомж пакетах...с похмелухи кстати можно просто бульоном отпаиваться, не хуже куриного.

AtreidesI 20 ноя. 2024 г. в 09:25

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Silver867 @ 19.11.2024 - 22:57)

Цитата (doktorprimus @ 19.11.2024 - 21:33)

Куда же качество делалось?
Кальмары в океане мутировали?

Это эффективные хозяйчики-антисоветчики окончательно домутировали обратно в предреволюционное состояние коммерсов, где было также как сейчас с экономией, суррогатами и прочей оптимизацией

Это сообщение отредактировал AtreidesI - 20 ноя. 2024 г. в 09:28

ДревнееГМ 20 ноя. 2024 г. в 09:25

Приколист • На сайте 13 лет

советские хозяйки не знали.. советские хозяйки не умели.... пишет двадцатилетний школотрон....
а по факту все детство в 80х жрали этого кальмара только в путь и в салатах и просто так.

Aleks777 20 ноя. 2024 г. в 09:28

Хохмач • На сайте 16 лет

Сейчас 350+ рублей за кг., вкусное, но готовить не просто.

shama1d 20 ноя. 2024 г. в 09:29

Балагур • На сайте 19 лет

Цитата (hockob @ 19.11.2024 - 20:28)

Очередные сказки про СССР от людей там не живших.
Не знали? Это вряд ли. До сих пор помню мамины жареные грибочки в тушке кальмара.... Эх, пойду накачу!

Ага)
Сколько себя помню, всегда мама готовила вкусный салат с кальмарами и маринованным лучком. Теперь и я такой делаю)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

usr80 20 ноя. 2024 г. в 09:32

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Кукуцапль @ 20.11.2024 - 09:10)

Сезонный дефицит. Летом консервы никто не брал.

fsailor19 20 ноя. 2024 г. в 09:34

Весельчак • На сайте 6 лет

Цитата (fenderplus @ 19.11.2024 - 21:31)

В 90ом ловил кальмара в Аргентине на РТМСе . Рейс - 150 суток . Заработали 4.5 т.р. на пай , это очень дохуя , плюс валюта . Но не это главное . Главное то , что весь экипаж не просто устал , а люто заебался . Потому как он ( кальмар ) валил и валил . Когда выбрали последний тралл , все перекрестились . Так он всех заебал . Потом конечно всё забылось , да и денег заработали дай бог каждому .

Аргентинский кальмар отличается от камчато-курильского. На Симушире работал на нем пару раз. Аргентинский жёстче и крупнее. Как-то дико читать некоторые опусы. Иногда лучше промолчать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 811
0 Пользователей: