В 90ом ловил кальмара в Аргентине на РТМСе . Рейс - 150 суток . Заработали 4.5 т.р. на пай , это очень дохуя , плюс валюта . Но не это главное . Главное то , что весь экипаж не просто устал , а люто заебался . Потому как он ( кальмар ) валил и валил . Когда выбрали последний тралл , все перекрестились . Так он всех заебал . Потом конечно всё забылось , да и денег заработали дай бог каждому .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Дремучие не ели кальмаров, не умели их готовить. В СССР рыбы, рыбных консервов, в том числе из кальмара, краба было полно. Сейчас такого ассортимента и близко нет, качества тоже
Ну не знаю. В славном городе Владивостоке кальмар завсегда был на столе. С 1899 года. Кстати, приготовьте плов из кальмара. Охуенчик я вам скажу
79 -80 год помню во Владике продавался сушёный кальмар,подсоленный чутка, стоил копейки ,бля как я его любил ,а мужики его с пивом хуярили , заходил лучше всякой рыбы. А салат у меня мамка готовила охуенно,с яйцами ,луком,кукурузой ,но сметаной не заправляли, только маслом и майонезом, когда приехали на Сахалин из знакомых никто толком кальмара не умел делать,получался жестковатый,но люди ели всеравно, мамка всех подруг научила , её пригласила в ресторан шеф повар на мастер-класс по кальмару ))) именно по закускам/салатам ,так как она признавала его только холодным. Её коньком была закуска "минутка" ,делалось все действительно быстро из всем доступных ингредиентов , я точно уже не помню ,но примерно так "ошпаренный" ,охлажденный кальмар ,тонко нарезанный лук ,постное масло чутка,уксус,толику сахара, зеленый горошек, мешать/заправлять сразу и пока дело дойдет до стола закуска готова, с отварной желтой картошкой это было неземное берло )))
« Тогда позволь тебе преподнести советский сувенир из глубины России, отвези его на Остров и угости друзей. Гангут протянул Лучникову плоскую банку консервов. По боку банки вилась призванная возбуждать аппетит надпись: «Кальмар натуральный обезглавленный». https://litmir.club/br/?b=220052&p=2
Дремучие не ели кальмаров, не умели их готовить. В СССР рыбы, рыбных консервов, в том числе из кальмара, краба было полно. Сейчас такого ассортимента и близко нет, качества тоже
Куда же качество делалось? Кальмары в океане мутировали?
SESHOK, без обид, но ты несколько неправ(а) в своём изложении. "Стянул(а) тему из "Дзен"а, выкинула здесь и думаешь что красавец(а)? Поясню. Детство своё (часть) я провёл на Дальнем Востоке (г. Владивосток, потом б. Ольга), с 1973 года по 1983 г.. Кальмары в детстве - были одной из самых любимых блюд! Мне кажется, я их мог поглощать килограммами (я и сейчас их ем, если покупает супруга). И один из деликатесов того времени - сушёный кальмар! Килограмм - это был огромный бумажный пакет! (раньше не было пластиковых пакетов, фасовали всё в бумажные пакеты или кульки-самокрутки). В определённый период их на ДВ было больше чем рыбы и мяса (так их вылавливали). Когда жил в Черноземье, а потом и в Крыму - я не могу сказать, что до 90-х годов они были прям в дефиците. Ну да, когда были, когда - нет. Цена кальмара по тем временам была копеек 40 за кг., сушёные - около 80 коп./кг. (пачка креветок полуварёных замороженных в картонной коробке 1 кг. стоили 45 коп.). Правда могу сказать, что да, многие не знали как их готовить (кальмаров), по этому и не брали.
Приятеля немецкого киргиза, беженца из Бишкека угостил жаренным кальмаром с луком в сметане (простите, если кто еще не кушал)))). Уминал только за ушами попискивало. Затем попросил показать сырой продукт. Показал в тазике размороженный брусок. Вытащил и продемонстрировал целиком тушку со свисающими щупальцами. Боже как он блевал...
Абсолютная ложь про рецепты кальмаров! Еще в 1941 году разработали рецептуру блюд из кальмаров. У истоков стоял Кондаков - знаменитый ихтиолог. Просто тупые советские домохозяйки по своей природной тупости не могли понять, что варить кальмаров нельзя дольше 15-20 секунд. В большинстве своём они варили "по старинке" чтобы хорошо проварился. Сколько же продукта извели эти тупые и поганые "поварихи" - не счесть ...
Мамка твоя тупая, поганая повариха
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Возможно в 60-х и отказывались покупать кальмары,но в 70-х вполне себе покупали и ели. Как в консервах так и свежемороженом виде. Тушка кальмара в консервах мне почему то напоминали чьи то уши,поэтому так и называл - уши кальмара)))
Кальмары лежали на прилавках ,а на стенах магазинов висели плакаты с рецептами.. В нашем пивном баре на районе их давали в нагрузку к пиву...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню лежали эти кальмары в начале 80х в гастрономах. И ни кто не брал. Мы ,дети, только ходили смотреть на "этих" с глазами....
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
- кто его не пробовал никогда не поймет
yaplakal.com