Забыла, вот еще можно такую легкую закусочку к аперитиву соорудить. Не очень дорого получается. Сначала подсушиваем вкусный хлебец в форме (для маффинов, например), а на него выкладываем смесь тапа как для Lobster Roll
Забыла, вот еще можно такую легкую закусочку к аперитиву соорудить. Не очень дорого получается. Сначала подсушиваем вкусный хлебец в форме (для маффинов, например), а на него выкладываем смесь тапа как для Lobster Roll
интересное решение, кстати...Хлебец тостовый? Подсушиваете в духовке или горелкой? Подсушенный хлебец потом расправляется под гнётом начинки?
Это сообщение отредактировал Клювдий - 6 сен 2025 в 20:53
Хлебец тостовый? Подсушиваете в духовке или горелкой? Подсушенный хлебец потом расправляется под гнётом начинки?
Клювдий, можно и тостовый. Какой угодно, лишь бы его можно было чашечкой в форме для запекания выгнуть хотя бы слегка. И в духовке или в тостер-овене довести его до хрустящести. Если начинка не мокрая, то и тост не размокнет. И нет, не расправляется, форму держит. Опять же если не размокнет от начинки. Такую закуску лучше не делать заранее. Вернее, на тост выложить лучше непосредственно перед подачей - минутное дело!
Хлебец тостовый? Подсушиваете в духовке или горелкой? Подсушенный хлебец потом расправляется под гнётом начинки?
Клювдий, можно и тостовый. Какой угодно, лишь бы его можно было чашечкой в форме для запекания выгнуть хотя бы слегка. И в духовке или в тостер-овене довести его до хрустящести. Если начинка не мокрая, то и тост не размокнет. И нет, не расправляется, форму держит. Опять же если не размокнет от начинки. Такую закуску лучше не делать заранее. Вернее, на тост выложить лучше непосредственно перед подачей - минутное дело!
тостовый, мелкопористый! Думаю, что ни один другой хлеб с такой задачей не справится. Благодарю Вас за идею, закину её в свою копилочку, на самое видное место!) Приятного вечера!
Это сообщение отредактировал Клювдий - 6 сен 2025 в 21:11
присыпаем слегка (!) специями — в основном это паприка, при желании еще перец
И чем же отличается паприка от перца?
MariXuana, когда говорят "перец" при готовке, обычно имеют в виду черный, белый, горошек, а паприка - это красный порошок. Возможно, местные кулинары меня за такое небрежное определение уничтожат, но это как бы общепринятое в кулинарии.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Жизнь полна неожиданностей! Изредка даже приятных! 
В Челябинске!
yaplakal.com