Как меня умиляют такие советы- откройте консервы, посмотрите внутрь, сравните цвет и состав, и если там хуйня - то не покупайте. Вы всегда в магазинах так делаете, а так можно было??!)
А как ещё? Я даже в упаковку яиц заглядываю, а вдруг там битые например или не хватает.
Это сообщение отредактировал DarKnight - 22 окт. 2025 г. в 00:52
Я как то белорусские шпроты купил (г. Браслав). Такое ощущение было после открытия банки, что рыбы очень сопротивлялись и не хотели лезть в банку. Но на вкус очень даже ничего оказались, как ни странно
Шпроты -это балтийская килька. Но в то же время шпроты -это и способ приготовления "канцэрвов". Они могут приготавливаться из разных сортов мелкой рыбы. Кстати, вопрос на грамотность. Как в единственном числе будет называться одна рыбка - шпрот или шпрота? Одна шпротина или один шпротин?
В передаче "Кто хочет стать миллионером" был такой вопрос
Я тут прочитал, что у летней рыбы, присутствуют мускулы и жилы. Есть тут знатоки по рыбному культуризму, подскажите, это так?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
берите в стеклянной банке - там все видно сразу. и обыно правда дороже, но как показала практика - если завод показыает товар лицом - то и на вкус это хорошо. в светофоре были шпроты по 180р в стекле - пальцы откусишь...... и за уши не оттащиш
Это сообщение отредактировал ssb74 - 22 окт. 2025 г. в 07:41
Я тут прочитал, что у летней рыбы, присутствуют мускулы и жилы. Есть тут знатоки по рыбному культуризму, подскажите, это так?
худеет.... к зиме жирок набирает. если ты про хищников. есть периоды когда язей ловят, когда жирок нагонять они начинают под копчение, это 1-2 месяца, в остальное время он особо не нужен под это дело. обычно поздняя осень. + хранить нет проблемы ибо уже минуса.
Это сообщение отредактировал ssb74 - 22 окт. 2025 г. в 07:44
А мне доброфлотовские шпроты-иваси зашли. И похуй на стандарты.
Я купил, сухие как щепки попались. Выкинул почти всю банку. Хотя в целом доброфлот норм. Просто иваси в масле, сельдь, сардины. В серых банках которые. В гамните часто акции на них.
Шпрот действительно существует. Это мелкая промысловая рыба из семейства сельдевых, водится в Балтийском, Северном и некоторых других европейских морях. У нас её чаще всего называют балтийским шпротом, и именно с неё началась история одноимённых консервов.
На воле они плавают в говне и мазуте, а тут попадают в оливковое масло - им это очень в кайф, поэтому они такие вкусные.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только шпрот - это и есть килька. Да, балтийская килька.
Шпроты (консервы из копчёной рыбы в растительном масле) делают из разных видов рыбы. Изначально консервы изготавливали из балтийской кильки (балтийского шпрота). Но сегодня под словом «шпроты» чаще понимают не название рыбы, а технологию: горячее копчение и консервирование в масле.
Кроме балтийской кильки, для шпрот используют: Салаку — балтийскую разновидность сельди; Молодую сельдь — особенно в южных регионах; Каспийскую тюльку; Кильку — особенно в дешёвом сегменте рынка.
Вот люблю рыбу, всякую. Шпроты всякие покупал, и дорогие и всяко. Давеча взял дешёвую, 160 граммов, за 104 рубля, удивился, рыбка одна к одной, масло как слеза, рыбка не рассыпается. И пропала из продажи. Не знай откуда производство.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А я хамсу люблю. Даже больше лосося. С картошечкой в мундире....
Хамсу в моём детстве насыпали в кульки из крафт-бумаги. Мама уже поставила картошку, а мы с отцом, идя из парка Лесотехнической академии, заходим купить хамсу, и отец несёт кулёк хамсы, а я - полные карманы желудей, для поделок в детсад.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Когда-то без плоской черно-коричневой баночки не обходился ни один праздничный стол. Консервированные рыбки считались дефицитом, и получить их можно было только в заказах.
Сейчас «золото Балтики» доступно в любой будний день, но традиционное качество оставляет желать лучшего. Как выбрать «тот самый вкус» в бурном море подделок? Надо всего лишь соблюдать несколько правил.
Когда-то шпроты действительно делали из шпрота – мелкой рыбёшки семейства сельдевых. Сейчас из-за активного вылова этот вид на грани исчезновения.
А роль редкой рыбки играет килька или салака. После копчения и засолки их выкус почти не отличается от шпроты, но знатоки признают, что салака – более жесткая и сухая, а килька – ломкая и не такая разновкусная.
ТС изучи что такое шпроты-))
Возможные виды рыб: балтийская салака (сельдь), балтийская килька (черноморская килька, европейский шпрот), каспийская килька, беломорская и атлантическая сельдь, хамса (европейский анчоус). Из салаки длиной более 12 см. изготавливают «Крупные шпроты»[1]. Однако держатели качественного стандарта из объединения «Рижские шпроты» уверены, что для полного соответствия эталону годится только килька, причём выловленная в зимний период: с ноября по март. В это время естественной пищи кильки — планктона — в воде уже нет, рыба живёт на нагулянном за лето жире, соответственно, её кишечник пуст, что способствует сохранности готового продукта. Как утверждает технолог Людмила Сибилева, салака уступает кильке по вкусу, так как у неё другая структура мышц, делающая готовый продукт жёстче и суше[3].
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com