Дальше идем на линию по производству какао Nesquik, точнее здесь происходит фасовка, т.к. производство достаточно простое и заключается в смешивании какао-порошка, сахара и сухого молока.
Вы знаете поддержу высказывание о химии на своем примере. У сына жуткая аллергия на это "натуральное" какао.. допиваю сам, купленную по случаю коробочку. При этом шоколад и другие какао - все нормально.. ну как так?
Репортаж действительно интересен, спасибо, НО 1)восхищаться крутостью и современностью уже можно и не так бурно, это стандарт, от кока-колы до презервативов все фабрики такие же вылизанные, сверкающие и с компами. 2)Заказная статья детектед, под Новый Год, чтоб все со слюной побежали именно Россия, именно Нестле, после каждой фотки комментарии "главный суперменеджер суперкомпании Несле дистрибьютер Нестле от Нестле в России для любителей Нестле Россия" напрягают... А в остальном НЯмки нямки, все за шоколадом, хомячки , побежали
"Золотая марка" самарская еще ни чего, остальное как-то не впечатляет. "Объедененные кондитеры" рулят, особенно "Вдохновение" горький с миндалем и разделенный на кусочке в упаковке, закусывать им коньячек очень удобно.
З.Ы.: а конфетки мне последнее время продукция "Акконд" г. Чебоксары нравятся, у них глазурь шоколадом пахнет, а не замазка как на большинстве современных конфет.
фотографии хорошие. Но хочу сказать об одном моменте, о котором большинство не знают, но который важен. Во время обжарки какао теряет некоторые свои полезные свойства. Кроме того, на всех фабриках какао проходит т.н. алкализацию, которая заключается в том, что из какао вытягивают вещества, которые дают горечь и кислоту. А эти вещества - очень полезны. Лучше есть сырые какао-бобы. Благо, что найти их можно.
Эххх. Работал я 3,5 года на на Кондитерке, только в Ульяновске. Ностальжи, как все знакомо. Кстати ели конфеты каждый день и как-то не пропадало желание их есть. С удовольствием как-то всегда их ели. Блин, чуть слюной не подавился... воспоминания нахлынули.
Это сообщение отредактировал XAOC - 29 дек 2011 в 12:54
10. Все сотрудники обязательно тщательно должны вымыть руки. Также каждый сотрудник получает халат, беруши, шапочку и обувь с металлическими носками.
Зачем металлические носки но обуви?
Добавлено в 13:24 И еще вот логика вещей. Какао не растворяется в воде. так же как и натуральный молотый кофе. Постоит секунд 30, как бы ты его сильно не размешивал и опять в осадок выпадет. Только что позвонил генерал Ясенпень и сказал, что Нексвик не настоящий какао, так как не растворется в воде.
Это сообщение отредактировал swDIMM - 29 дек 2011 в 13:25
Как коренной самарец заявляю - раньше это был вкус, а сейчас... А сейчас это тоже вкусно но не сравнить с тем, что было. Из шоколада больше всего тот старый вкус напоминает разве что Золотая марка. А вот мои любимые Куйбышевские это теперь редкостная дрянь. Так же дрянь более половины шоколадок в магазинах, после которых на нёбе остается какой то масляный налет. Вобщем просрали и вкус и производство. Очень жаль. З.Ы. Живу на Плановом, и летом по утрам бывает даже до нас доносится запах шоколада.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com