Консерванты там: Е200, Е211. Влагоудерживающий агент: Е422. Е422 – глицерин. Е200 – сорбиновая кислота. Е211 – бензоат натрия, консервант. Добавляют в консервы любого вида (грибы, компоты, соки, варенья). Может привести к образованию злокачественных опухолей, в России запрещён нахуй! Куда смотрит надзор, ведь производство на территории промысла?
Не забывайте, что черная икра, по вкусу практически идентична щучьей. Очень часто подделывают с помощью красителей. Самое оптимальное - это брать икру с осетровой фермы, но рядом с домом такой почему то нет ((((
Последний раз, кстати, ел черную икру в 87-м году. Потом вышел запрет на отлов осетровых. Не хочу поддерживать деятельность браконьеров. Так что довольствуюсь в основном только икрой форели. Форель сейчас разводят чуть ли не в каждом озере Карелии.
Во! Нашел картинку. Вот такую обычно ем. У нее срок годности очень маленький.
Это сообщение отредактировал Novatech - 30 дек 2011 в 18:28
Консерванты там: Е200, Е211. Влагоудерживающий агент: Е422. Е422 – глицерин. Е200 – сорбиновая кислота. Е211 – бензоат натрия, консервант. Добавляют в консервы любого вида (грибы, компоты, соки, варенья). Может привести к образованию злокачественных опухолей, в России запрещён нахуй! Куда смотрит надзор, ведь производство на территории промысла?
во-первых, бензоат разрешен и даже во всяких европах, так что без истерик )) во-вторых, надо благодарить наших сраных лобистов за 2 консерванта, раньшне был всего один - уротропин, но его по наведомым мне причинам запретили... а в европах его спокойно используют...
насчет вреда: да это может дыть вредно, если ты будешь его ложками есть... дозаровка в продуктах около 0,15% от массы. так что без паники. ))
Добавлено в 21:42
Цитата (werter @ 30.12.2011 - 19:14)
Самая качественная икра выпускается по: ГОСТ-18-173-2004 + 1 консервант в консервной баночке
так а по-другомц и не может быть))) это как бэ основной ГОСТ взамен старого... возникает только один вопрос, если выпускать икру по Госту, то туда надо добавлять уротропин, который теперь внезапно запрещен...+ сорбиновая кислота... так что не одни а два консерванта.
живу на Украине. Установил для себя простые правила: 1.икра должна быть дальневосточная (РОССИЯ) 2.фасовка должан быть российская, купить икру расфасованную в Киеве (в НЕ зависимости от названия) - выкинуть деньги на ветер.
Когда ещё жил в Баку, купил сдури (ну типа завтракать) 3х литровую банку черной икры. Жена чуть не убила. Месяц давились проклятой. Осилили от силы процентов 10. Остальное выкинули. С тех пор смотреть на неё не можем - бэээ.
Чтож мне так не повездло-то в жизни? Ну ненавижу я красную икру!! Люблю черную, а она, сука, дороже алмазов стоит. Пора осетров в ванной разводить и ни в чем себе не отказывать! Смотреть с 2:30
Это сообщение отредактировал Lexis77 - 30 дек 2011 в 23:07
У нас в мурманской области семгу (дикую настоящую а не искуственно выращенную) у браконьеров да и нетолько, можно купить. К нам даже король норветии на рыбалку приезжал
Ну хз где вы живете - может в Сахалине - тогда соглашусь. Только уточню - в стекле и свежую. А консервированная в стекле хорошей редко бывает. По госту банка должна быть металлическая, а та, что в стекле будет уже по ТУ, а не ГОСТ. И как правило у тех, кто решил без ГОСТа - икра хуже.
Икра кстати кроме соответствия ГОСТу должна быть еще расфасована по месту производства, все местыне фасовки - говно как правило.
p.s. А 190 рублей - это шара-шаровая. У нас сейчас остатки свежего урожая по 400 руб (банка в 120-130 грамм), весной прошлой были по 600 рублей (думаю будут так же к весне-лету).
Хлопці, ви че не знаєте як відрізнити ікру? У банку вам будь-яку какашку підсунуть і з цього без проби не розібрати. Хороша ікра лопається як бульбашка, а підроблена жується. Спасибі тобі Великий Гугл за допомогу в написанні цього поста:)) Ну и с наступающим всех ЯПовцев. Пусть у каждого на столе будет красная икра в достатке.
Некоторое время жил на Сахалине, поэтому сейчас покупную икру просто не могу есть, ну не может ничего сравнится с пятиминуткой!
поистине, золотые слова. когда заместо грохотки, палочкой типа шваброчка, в горячем тузлуке от пленок выбиваешь. потом на марлечке быстренько все стекает. и никаких консервантов. эх, блин разбередили душу. обязательно съезжу в следущем году на Сахалин. не пожалею дурных денег
Уря ! В выборе я кажись угадал. Вот настоящая красная в баночках и производители заводы (читай таблицу). Насчёт консервантов, раньше по ГОСТ-18-173-2004 хуярили 1 консервант Е239 - уротропин (песец какой яд), нормальные производители заменили на наименее вредный Е211 - бензоат натрия. Другие Е200 и Е422 безопасны. Икра "горбуши" крупная оранжевая вкус приятный. Икра "нерки" красная мелкая с характерной для нерки горчинкой. Хотел найти икру красную нормальную "кеты" (ценится у гурманов), но находясь на данный момент на Украине соответствующего нормам качества не нашлось.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
shovcom30 дек 2011 в 18:07