ну ХЗ... самый верный способ брать на рынке. подошел - присмотрел что нравится - дали попробовать. понравилась - просишь грамм 200-300 в коробочку запилить.
ну и отличить по вкусу настоящую можно всегда (если конечно медведь на вкусовые рецепторы не наступил). 2 т.р. кг икры в среднем. про черную не знаю, так как давно давно последний раз употреблял, в аптекарских дозах. сейчас не купить (точнее жаль покупать - 60-70 т.р. за кг).
как проживший на Сахалине 18 лет, заявляю: икра должна быть дальне-восточная, типа: сахалин, камчатка, курилы. (никаких, блять, московских и питерских областей, и прочих мухосрансков) банка должна быть 140 грамм, в яшике 120 банок (но это уже второстепенно), и никак не стеклянная (ибо уловка на лоха) жесть должна быть полиграфическая, никаких бумажных этикеток.
при соблюдении этих четырех простых правил, шанс попасть в наебалово снижается практически к нулю
проавильно выбрать - билет Москва-ЮжноСахалинск.Идёте на центральный рынок, там есть торговый центр с морепродуктами
не соглашусь. от Южного можно прокатиться на машине до Сокола, Долинска, Стародубска. или если хочется попутешествовать то в сторону Поронайска и далее, можно увидеть цены на порядок ниже, заодно много красивых мест увидете.
как-то после Фукусимы стремно ее брать. а хочется..... Развейте мои сомнения ))
возьми дозиметр и и пугай продовцов)))))))))))))))
ога. както после Чернобыля, вообще в центральном Ф.О.( в районе брянска, орла, белгорода, и пр.) стремно жить было. вроде нормально
Да, но, может и миф, но яблочки Чернобыльские вроде не фонят....может и с икрой такая сказка? а так реально, в магазин морепродуктов, че в химзащите ходить?))))
Господа, можете меня буржуем считать, но я люблю иногда взять икорочки баночку, пивка хорошего несколько баночек, и посидеть почитать, ЯП например. Пивко пить, икорочкой, ложечкой заедать. Зело мне это нравиться.
И еще. Часто беру горбушу мороженую цельную. Продавцы знают какая с икрой, главное правильно попросить. 2-3 тушки потрошишь, икру размораживаешь, промываешь, удаляешь пленку, выжимаешь пол-лимона и ложечкой, ложечкой её родимую...
Это сообщение отредактировал Evan20 - 30 дек 2011 в 13:46
Господа, можете меня буржуем считать, но я люблю иногда взять икорочки баночку, пивка хорошего несколько баночек, и посидеть почитать, ЯП например. Пивко пить, икорочкой, ложечкой заедать. Зело мне это нравиться.
И еще. Часто беру горбушу мороженую цельную. Продавцы знают какая с икрой, главное правильно попросить. 2-3 тушки потрошишь, икру размораживаешь, промываешь, удаляешь пленку, выжимаешь пол-лимона и ложечкой, ложечкой её родимую...
И вдогонку. На НГ наверняка многие будут употреблять коньячок. Так вот к коньяку традиционно советуют "николашку". Николашка - холодная пикантная закуска, употребляемая, как правило, с крепкими напитками, представляющая собой ломтик лимона, полукругом посыпаный мелко молотым кофе и сахарной пудрой. Я сладкое не люблю, поэтому меняем рецепт. Кружок лимона (не холодный), две чайные ложки красной хорошей икры, петрушка (рубленая или веточка). По желанию оливка. На мой вкус к коньяку гораздо лучше идет.
Фоток не нашел, поэтому прилагаю "николашку". Сам буду завтра делать.
как проживший на Сахалине 18 лет, заявляю: икра должна быть дальне-восточная, типа: сахалин, камчатка, курилы. (никаких, блять, московских и питерских областей, и прочих мухосрансков) банка должна быть 140 грамм, в яшике 120 банок (но это уже второстепенно), и никак не стеклянная (ибо уловка на лоха) жесть должна быть полиграфическая, никаких бумажных этикеток.
при соблюдении этих четырех простых правил, шанс попасть в наебалово снижается практически к нулю
правильно сказал, я б еще добавил: смотри дату изготовления и номер завода.
я в этом году соснул с икрой, вся прошлогодняя и московско-питерская... теперь еще буду после НГ смотреть... грусть
что ещезаметил: на многих фотках много икры, но убогий антураж детектед... понт едой это как-то непонятно мне...
Это сообщение отредактировал ПодлыйРыцарь - 30 дек 2011 в 14:59
Самая вкусная из красной это кижучовая. Имхо конечно...
Кижуч. В реках обоих побережий Камчатки распространен повсеместно. Наиболее многочислен в реках Большая, Кихчик и Камчатка. Кижуча-серебрянку легко отличить от кеты и нерки по небольшим темным пятнышкам на спине и боках, а также по более высокому хвостовому стеблю. Брачный наряд однотонный, без полос и пятен, рыбы приобретают красно-бурую или темно-малиновую окраску. У самцов к моменту нереста вырастает большой, нависающий над концом нижней челюсти «нос». Мальков кижуча нетрудно отличить от молоди гольца и хариуса: они высокотелы, сплющены с боков, пасть и глаза у них гораздо больше. Кижуч достигает длины до 88 см, массы 6,8 кг (по отдельным источникам до 14 кг); в реки заходят рыбы длиной 40-80 см (в среднем - 56-74 см), массой 1,2-6,8 кг (в среднем - 3,0-3,5 кг). Ход в реки очень растянут, в целом продолжается с конца июня по декабрь
как проживший на Сахалине 18 лет, заявляю: икра должна быть дальне-восточная, типа: сахалин, камчатка, курилы. (никаких, блять, московских и питерских областей, и прочих мухосрансков) банка должна быть 140 грамм, в яшике 120 банок (но это уже второстепенно), и никак не стеклянная (ибо уловка на лоха) жесть должна быть полиграфическая, никаких бумажных этикеток.
при соблюдении этих четырех простых правил, шанс попасть в наебалово снижается практически к нулю
Сам родом с Сахалина но уехал с вязи землетрясением в Нефтегорске. В этом году работал на Камчатке на заводе рыба обработке. На донам заводе и на многих. Икру собирают, обрабатывают и фасуют в пластиковые контейнеры большие и отправляют в Москву а там её фасуют в мелкую тару, в железные банки и в стеклянные. На банках пишут что икра дальне-восточная и так оно и есть. Такшто покупайте неочкуйте.
Вот как тарят в фуры икру Цветные полоски обозначают какая икра: китовая, горбушовая и кижуча.
А кстати как на вкус/полезность искуственная икра?) Тут видел как то в местном супермаркете рублей за 40-50 баночка) Рядом с баночкой за 2к лежала. На вид очень похожая, но я брать не рискнул -( Но может разница заметна лишь гурманам аля МП3 диски? Или все таки совсем не то?)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com