Отличные кухонники кстати - из мягкой углеродистой стали, легко наводятся об донышко пиалы например. Кто производитель пчаков кстати? Клеймо невнятное, явно не Чуст и их прихлебатели.
узбекский нож - из мягкой НИЗКОуглеродистой стали, почти Ст3, легко точится, впрочем и тупится. прикольно, но он признается в Украине холодным оружием)))
У вас кухонные ножи из углеродистой стали ? И как ? Не окисляются ? Все кухонные ножи изготавливают из высоколегированных сталей, в которых содержание хрома не <12 %. Нет может есть какие-нибудь мазохисты которые кухонные из углеродистой стали делают.
Что ?! Нож из Ст 3 ?! Это же кто так себя не уважает ? С ув. Ваш инженер-металлург.
узбекский нож - из мягкой НИЗКОуглеродистой стали, почти Ст3, легко точится, впрочем и тупится. прикольно, но он признается в Украине холодным оружием)))
Согласен, тупняка подпустил.
Уважаемые инженер-металлург, облачайте свои суждения в более мягкие формы. Приезжайте в Ташкент - продемонстрирую и ножи из [/u]НИЗКОУГЛЕРОДНОЙ[/i] мягкой стали, и ржавчину на них.
Твёрдость клинка какая? Из каких материалов выкован? Как ковали, как калили? Технологию в студию плиз. А то как-то непонятно что там намешано в этих клинках.
Клинки из сварной (дамасской) композитной, мозаичной стали. Узорчатая часть клинков, изготовлена из анодного никеля и стали У10А. Подвод режущей кромки состоит из сварной стали выполненной из ХВГ, ШХ15, У10А, СТ3. Твердость клинков от 55-60HRc,в зависимости от точки испытания.
Вот ещё один красавец из сварной (дамасской) композитной, мозаичной стали. Узорчатая часть клинка, изготовлена из анодного никеля и сталей ХВГ, ШХ15, У10А, СТ3. . Подвод режущей кромки состоит из сварной стали выполненной из тех же сталей ,но без никеля. Твердость клинка от 55-60HRc,в зависимости от точки испытания.:
Это сообщение отредактировал AORI - 4 апр 2012 в 17:14
Тоже как то видел ножи красивые, расписные все, хотел купить. Но меня смущает из какой стали они все же сделаны написать то много чо можно. А отдавать крупные деньги не пойми за что не хочется.
Никто не знает, будут ли в этом году ещё подобные мероприятия?
«Клинок - традиции и современность» 19-22 апреля 2012 г. в КВЦ «СОКОЛЬНИКИ», павильон №4.1. 26-я международная выставка. «Клинок - традиции и современность» 1-4 ноября 2012 г. в КВЦ «СОКОЛЬНИКИ», 2 павильон" Вэлкам, кстати "Клинок" в разы обширнее
Цитата
На 20-й ятаган, хоть ты тресни, неправильный
Ещё бы, особенно, если учесть, что это кукри по сути
Цитата
в списке много написано херни, типа толщины лезвия больше 5-6 мм. не буду по пунктам. главное не это. Главное - при покупке ножа ТРЕБУЙТЕ справку МВД о том, что этот тип ножа не является холодным оружием
С толщиной согласен - херня. Требовать справку... ну можете конечно и потребовать, даже знаю - что ответят в этом случае:) Вполне хватает сертификата и знания ГОСТов. Поймите простую вещь - тот, кто делает ножи сам, либо не связывается с холодным оружием вобще, либо изготавливает его на ЗАКОННЫХ основаниях, имея сертификаты, лицензию и прочие необходимые документы. Ко всему прочему, большинство ножей, которые подпадают под определение ХО, вы себе просто позволить не сможете.
Все кухонные ножи изготавливают из высоколегированных сталей, в которых содержание хрома не <12 %. Нет может есть какие-нибудь мазохисты которые кухонные из углеродистой стали делают.
Зайдите на ганзу в раздел Мастерская - там мазохистоооооов Не нужно своё мнение за истину выдавать, ок?
Все кухонные ножи изготавливают из высоколегированных сталей, в которых содержание хрома не <12 %. Нет может есть какие-нибудь мазохисты которые кухонные из углеродистой стали делают.
Зайдите на ганзу в раздел Мастерская - там мазохистоооооов Не нужно своё мнение за истину выдавать, ок?
На седьмую фотку залип.Только рукоять к нему бы не такую цыганскую.Вообще берестяные и наборные кожанные уважаю как на 21,ибо рука не скользит и не мерзнет никогда. ТС псто твое достойно зеленки,но тема утилитарных ножей нераскрыта кроме как на 11. ..
Боже какие замечательные тесаки для чистки капусты в нашей овощехранилище! А то у меня лишь столовый ножик(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Тоже как то видел ножи красивые, расписные все, хотел купить. Но меня смущает из какой стали они все же сделаны написать то много чо можно. А отдавать крупные деньги не пойми за что не хочется.
Поясню:
РАСПИСНЫЕ ножи предназначены, исключительно, для понторезки. Нарезать ими колбасу, кабана или, не дай Б-г, консервные банки, КАТЕГОРИЧЕСКИ не рекомендуется!
Для действительно ПРОЧНЫХ и ИЗНОСОСТОЙКИХ ножей, порекомендую холодно-штампованные стали: х6вф, 8х6нфт, K340, K110, х12мф, х12, х12м, х12ф1.
У вас кухонные ножи из углеродистой стали ? И как ? Не окисляются ? Все кухонные ножи изготавливают из высоколегированных сталей, в которых содержание хрома не <12 %. Нет может есть какие-нибудь мазохисты которые кухонные из углеродистой стали делают.
Ув. тов! Инженер-вы-наш-металлург! Кроме высшего образования, стоит иметь хотя бы минимальные знания предмета. Право же, не так глупо выглядеть будете. Отвечаю по пунктам: 1. У меня, филейник. Делал сам. Да, окисляется. Да, очень тяжело затачивается. Но гибкость фантастическая, и заточку держит феноменально. А помыть и протереть после работы совсем нетрудно. 2. Увы. Лучшая в мире сталь для кухонных ножей - Aogami ("белая бумага") производства Hitachi Metals - это высокочистая высокоуглеродистая сталь с 1,4–1,5% углерода, 0,3–0,5% хрома и 2–2,5% вольфрама. Традиционные национальные кухонные ножи (узбекский пчак, эскимосский улу) делают вообще из мягчайшего железа. Принцип простой - чтоб о любой камушек поправить можно было. 3. Краткий список мазохистов (по памяти, навскидку): "Трамонтина" серии "Карбон"; Хеймо Розелли, серия "Астрид", если не ошибаюсь. Хиромото. Из той самой аогами. Недавно подаренный мне Kanetsugu Pro-J. Экстатические ощущения от реза! "Опинель" Misono Swedish Steel Series из стали корпорации Sandvic. Тот же Sandvic поставляет сталь и для ЕКА.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Давно от таком мечтаю, но никак настоящий не найду, попадаются одни китайские подделки.
,на ноже тоже надо подписать. 
-что для чего.
yaplakal.com
Партизан184 апр 2012 в 16:59