У меня ваще травма детства - батя в деревне петуха прихуячил на суп - а ентот петух без башки изза поленницы на меня выбежал. Пиздец зомби апокалипсис..
Господа деревенские жители, у меня к вам вопрос, а как потом тушки хранят? Не тушенку же из них делать.
вялят в соли, замораживают - целая зима же впереди, к лету все подъедается или раздается родне... забой гусей в татарских и башкирских деревнях начинается как раз после того как устаканится зимняя погода
Я б , наверное, удивив как убивают, не смогла бы отведать ...
У меня так женская половина родни отказалась от своих же куриц. Типа, ну как так - целых полгода с ними нянкались, как же теперь их убивать. Втолковать, что это и есть мясо, только не покупное, а свое, закормленное донельзя не получилось. Супешник, гриля из них получились.....мммммм. Каждая курица размером с индюшку была.
Подтверждаю! Сначала купить цыплят, выходить их всех, выпоить выкормить, но ведь и мрут же еще! В первый раз из 75 цыплят до осени дожило только 25, но и этих ЖАЛКО было резать! А пришлось! Сейчас покупаю уже несушек, летом яйца несут, а на зиму перебираются в морозильник!
Кстати, мои родители в деревне Нижегород. обл. тоже держат гусей(30 шт.). Просили найти покупателей.Если захотите приобрести к Новому году обращайтесь:guwk@mail.ru Цена 1500руб:))Обращаюсь только к москвичам!
Это сообщение отредактировал NGM - 20 ноя 2012 в 13:41
Как по мне - самое сложное - ощипать гуся. Это не курица или петух. Гуся пока ошпаришь, пока обдерешь - замучался.
А голову мы не рубили - просто по горлу и выпустили жизнь. Отец сказал что у нас только так забивают. А еще гусь сильная птичка, и просто так не перерезать ни отрубить голову не получится. Я придумал - взял мешок и нем дырку для головы - что бы крыльями не бил. Так проще.
А еще - сделать все это как то тяжело психологически. Не приучены с детства. Кролика забивать тоже было тяжело. Но вкусныыый....
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
бедные гуси..
А пришлось! Сейчас покупаю уже несушек, летом яйца несут, а на зиму перебираются в морозильник!
yaplakal.com