Парни, а что, действительно так сложно все? Аершки, корешки... 70 градусов, 12 часов - 80 градусов.. Вода 45 градусов, 50.. 52, подождать 10 мин... Неужели люди и 50-60 лет назад так мозги себе трахали? А пиво, говорят, отличное было. Мож у вас способ какой особо сложный, спецом - чтобы вы пое*лись подольше, перед тем, как испить живительно влаги, а?
Не понимаю таких диких затрат времени для сомнительного результата, бросайте лучше вообще пиво пить и спортом займитесь. ПС. в себестоимости электроэнергия не указано, 12 часов гонять духовку-это сильно...
Автор! Жду подробный пост про вискокурение! Начало уже вижу ....
Цитата
Как то в 23 часа мы с друзьями захотели посидеть, выпить по бокалу односолодового шотландского виски, но вот беда, все магазины уже перестали в это время продавать алкоголь и я решил изучить процесс изготовления виски в домашних условиях..
Самогон не проканает! Только виски! Только дубовые бочки и никаких пакетиков!
Чертяка.... итак недавно загорелся домашней пивоварней а вот сегодня не выдержал и присмотрел уже самую простенькую. Поеду завтра покупать. А на вечер придется разливного брать - вот до какого состояния довел таким подробным и сочным топиком Не думаешь о людях совсем.... =)
правда для себя решил все таки готовыми смесями готовить.. что то проращивание и обжарка это не мое..... Благо в Питере достаточный выбор полуфабрикатов.
Кстати себестоимость насколько можно им поверить выходит 35 руб/литр СВОЕГО ДОМАШНЕГО ПИВА....
Смело. Зелень за старание и любознательность. Только хлорку, в качестве дезсредства, исключите, вообще и полностью, мой вам совет. И дрожжи не оставляйте, на "про запас".
Замечательный пост про пиво ВЕРХОВОГО брожения. При низовом используются другие дрожжи, но пиво на мой вкус насыщение. Комовой солод менее сладкий, поэтому скорее всего получился менее насыщенный вкус по сравнению с концентратом. С нетерпением жду поста про способ изготовления виски. Солод есть, бочка есть, рецепта нет... Кстати, солодом готов поделится с автором (есть пльзень, бавария и жженка (для темного пива).
Парни, а что, действительно так сложно все? Аершки, корешки... 70 градусов, 12 часов - 80 градусов.. Вода 45 градусов, 50.. 52, подождать 10 мин... Неужели люди и 50-60 лет назад так мозги себе трахали? А пиво, говорят, отличное было. Мож у вас способ какой особо сложный, спецом - чтобы вы пое*лись подольше, перед тем, как испить живительно влаги, а?
очень сомневаюсь, скорее всего было что-то среднее между брагой и прокисшим квасом пробовал я как то в деревне у жены, в Чувашии, местного домашнего пива, от пива там легкий хлебный аромат, ни разу не вкусно...
Это сообщение отредактировал Нееет - 29 мар 2013 в 16:48
Смело. Зелень за старание и любознательность. Только хлорку, в качестве дезсредства, исключите, вообще и полностью, мой вам совет. И дрожжи не оставляйте, на "про запас".
Хлорку действительно лучше не использовать. По технологии обработки: вода-щелочь-вода-кислота-вода. Щелочь и кислота 1-3%. Дрожжи можно использовать до восьми раз (на практики не более пяти - скорость брожения снижается), хранить в холодильнике не более недели и желательно перед употреблением промыть
А ведь не хотел. Месяца три ничего алкогольного не пью. Пойду куплю пивка, холодненького. Вот такое у наc продается, не фильтрованное, не пастеризованное и срок хранения 2 недели. Возьму хамсички солененькой, и не спеша .....
Это сообщение отредактировал smok - 29 мар 2013 в 17:12
В хмеле есть одна интересная штука - эстроген.Женский гормон,естественно,растительного произхождения.Мужик реально превращается в бабу.Что б эта чудовищная трансформация была не так заметна,замена гормонов иногда растягивается на несколько десятилетий.Откажитесь от этого пойла.
В хмеле есть одна интересная штука - эстроген.Женский гормон,естественно,растительного произхождения.Мужик реально превращается в бабу.Что б эта чудовищная трансформация была не так заметна,замена гормонов иногда растягивается на несколько десятилетий.Откажитесь от этого пойла.
ты прикинь сколько в воздухе гадости, откажись бегом
а пивные дрожжи, которые в аптеке продаются не пойдут?
Это сообщение отредактировал ivanze - 29 мар 2013 в 17:16
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com