По поеданию перца проходят соревнования, даже целые туры... Содержание капсаицина в перце измеряецца в еденицах, в самых острых образцах более миллиона едениц =) Профессионалы запивают не водой, а жиросодержащей жидкостью, чаще всего молоком или сливками) Попадался ролик, где три отморозка пробуют порошок капсиацина в чистом виде, сейчас не нашел к сожалению =)
Это сообщение отредактировал Pakator - 31 мар 2014 в 11:13
На сегодняшний день, самым острым перцем в мире признан Тринидад Скорпион. Недавно приобрел соус на его основе - Sancto Scorpio Hot Sauce (Trinidad MORUGA). Это БОМБА скажу я вам... просто супер. Советую всем любителям "погорячее".
Устаревшая информация. Самый жгучий в мире это: «Скорпион Тринидада» (англ. Trinidad Scorpion) — растение, один из сортов перцев чили.
Плоды растений этого сорта похожи на плоды растений сортов 'Bhut Jolokia' и 'Naga Morich[en]', но они более «пухлые» и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец получил свое название — «скорпион».
Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.
В марте 2011 года сорт 'Trinidad Scorpion Butch T' занесён в книгу Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1 463 700 единиц.
____ ДжOniK опередил
Это сообщение отредактировал LexMalin - 31 мар 2014 в 11:37
В армии, в наряде по столовой, частенько делали солдатский коктейль. Это когда в кружку наливается рассол от квашенной капусты, а сверху насыпается с сантиметр, слой красного перца. Вкус нам очень нравился, главное пить нужно было не останавливаясь, до дна. Прошло много лет и случайно, у меня перед глазами, появились все ингредиенты. Ну и решил я вспомнить молодость... Спас меня от боли в желудке, только большой кусок сливочного масла. И как я раньше это пил.
Как бы спорное утверждение, что перец ГОРЬКИЙ. Жгучий - да. Под эту жгучесть у нас рецепторы смешным образом расположены во рту и в .... анусе А рецепторы горечи - только во рту. Ага.
Когда я был молодым долбоёбом, то у нас фишка была клёвая. Кто то притаскивал в группу стручок острого перца и на перемене смазывал все лежащие на столах ручки соком от него. Смазывалась именно задняя часть ручки. Потом оставалось только ждать. На паре кто то обязательно, в процессе записывания конспекта, задумчиво засовывал тупой конец авторучки в рот... Вот тут и начиналась потеха. Реакция у всех самая разная, от тупого сидения на месте с красной мордой, до не менее тупой беготни по аудитории, пугая преподавателя и веселя всю группу... Я тоже, помнится, пострадал от подобной "шутки". Правда я, как человек любящий остренькое, воздержался от беготни и грубых слов, но приятного было всё равно мало. Только не говорите что нибудь навроде "о, а это идея", "смерть" ваших товарищей будет на моей совести...
300UQ за смену статуса?!Ну и цены у вас! • На сайте 15 лет
0
Цитата
чили фигня, огонек в много раз острее
Ага. Я в молодости таким перчиком водку закусил, лепота, думал, прям с грядочки схрумкал перчик молоденький. Как же мне было хреновововововово! Хоть и обожаю острое.
Народ. Ну как-то не объективно же! С каких пор чили стал самым острым? У него же всего миллион этих перечных очков по шкале Сколвила! Кому непонятно, юзать гугл и всякие вики. Есть такой перчик, Скорпион Тринидада, в обычном виде он имеет уже 1.4млн по шкале Сколвила. На основе этого сорта выращивают разные бленды. Самый сильнейший из них - Моруга, более 2млн по шкале Сколвила. От этого перчика очень легко коники отбросить. Его не то, что трогать нельзя голыми руками, рядом с ним даже дышать нельзя! Работают исключительно в химзащите и противогазах. Такой вот перчик! :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com