Испанцы и португальцы открыли красный перец для европейцев. Но так как они думали что плавают в Индию, то и перец назвали соответствующе – «Индианский». На самом же деле американские индейцы, живущие в тропиках, первые начали культивировать его.
Почему красный перец такой горький? Дело всё в том, что там содержится капсаицин – алкалоид, который может убивать злокачественные клетки. В «сладком» болгарском перце его не содержится.
В мире выведено более 500 сортов красного перца. Самый жгучий из них Bhut Jolokia или более привычное название для нас – перец Чили. Он настолько знаменит и уже оброс легендами, что во многих странах его называю по разному, от «Чилийская кобра» до «Призрака яда Чили».
Анандита Дута Тамули – это имя внесено в книгу рекордов гиннеса, как человек, съевший наибольшее количество красного перца за раз : 51 стручок. Скушайте хотя бы один, и потом попробуйте оценить достижение индийской женщины.
В Южной Корее периодически проходит фестиваль стручкового перца. Там проходят различные конкурсы, например, на лучшее блюдо из красного перца. Также определяются «Мисс Перец» и «Мистер Перец»
Люблю жгучий перец.Но именно настоящий жгучий перец ,а не тот что продают в магазах. ЧИЛИ называется ,блять на спор съел целый стручёк и нихуя,не острый он .
НАЕБЕНИЛСЯ Полностью согласен ,уже подготовился к посевной (на окне) ... Огонёк это классно.
Это сообщение отредактировал Andrey552 - 30 мар 2014 в 20:39
Самый жгучий из них Bhut Jolokia или более привычное название для нас – перец Чили.
Другое мнение, что самым острым является Скорпион Тринидада:
Цитата
Перец «Скорпион Тринидада» (англ. Trinidad Scorpion) — растение, один из сортов перцев чили. Плоды растений этого сорта похожи на плоды растений сортов 'Bhut Jolokia' и 'Naga Morich[en]', но они более «пухлые» и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец получил свое название — «скорпион». Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы. В марте 2011 года сорт 'Trinidad Scorpion Butch T' занесён в книгу Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1 463 700 единиц[1]. В 2012 году этот рекорд побил сорт 'Trinidad Scorpion Moruga Blend', по шкале Сковилла его жгучесть варьируется от 1,2 до 2 миллионов единиц[2]. Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической защиты[3]. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также полученный из него капсаицин добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков.
Обажаю перец-чили! Один два в день! После мяса на мангале , на уже слабых углях, обжариваю с двух сторон, потом в банку с рассолом от магазинных огурцов или помидор... - через день готово! Главное не увлекаться, - жопа сгорит!
В армии с нами служил парень из Нальчика(или Прохладного - точно не помню). Так он ел красный перец как .. ну не знаю как.. просто ЕЛ!!! И еще приговаривал: перец-мерец, стрцчок-мручок!!! Блин, я купился! И попросил попробовать, как Серега посылку получил и поедал перец. Он не пожалел и дал стручок, я без подвоха и задней мысли откусил... Блять, что это было! Прошло 34 года, но я до сих пор помню свои ощущения! Сказать, что во рту взорвалась граната - это ничего не сказать! А Серега просто поедал, как горох и посылку дня в три упорол!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
не буд-те (далбаёбами) как мой сосед.
yaplakal.com