Я не понял - это подвиг? Мы с женой в этом сезоне почти 50 кг помидоров переработали на томат. маринованые, половинки, аджику. И что? О, еще я в эту осень забил один гвоздь и погладил две своих рубашки. Мне зелень положена?
Я все помидоры в блендер , потом все в кастрюлю , через терку немного морковки , и через шинковку паприку с луком . Варим , далее по вкусу , сахар, соль , чеснок , уксус . Для солянки самое то . Супчик получается супер .
Какая Ваша бабушка - молодчинка! И Вы - за то, что помагаете! Сама очень люблю консервацией-соленьями заниматься, планирую тоже помидоров, перца купить и аджики сделать. До зимы она у нас не хранится - съедается моментально
Как все вкусно выглядит! Аж есть захотелось! ТС молодчик-не каждый внук нынче бабуле помогает, да еще в таком деле!!! Вкусной вам зимы и здоровья бабулечке!!!;))
а у меня книга такая же для записей,в Крыму в 80-х покупала ,тоже все по ней делаю
Добавлено в 08:44
Цитата (qwert131 @ 21.09.2014 - 00:09)
Какой сезон, вы где живете? Я еще два месяца назад переработал 75 кг помидор, в прошлом году вообще грубанул, закрыл 125 кг. А на фото только самый разгар КУПОРКИ.
Какой сезон, вы где живете? Я еще два месяца назад переработал 75 кг помидор, в прошлом году вообще грубанул, закрыл 125 кг. А на фото только самый разгар КУПОРКИ.
ого! мои 45 литров лечо, 12 банок свеклы и 30 банок икры кабачковой и "заморской", просто смешны.
зы забыла: папа еще сделал заготовку для сливовой аджики.
Это сообщение отредактировал IrenOwl - 21 сен 2014 в 10:03
По моему это не аджика а икра овощная? Не? Аджка делается из китайского перца. До сих пор скулы своди. Как вспомню, как я у одноклассника крутил 2 таза мелкого китайского перца. Сцуко, у меня потом рожа как у алкаша была в четвертом классе.
Крышки гавяного качества. Типа, подстраховка от попадания воздуха.
А это точно скотч? Мне-то показалось, что под крышки проложен целлофан.
Добавлено в 11:58
Цитата (лесепе @ 21.09.2014 - 09:16)
а я сделал 10 литров хреновины на зиму)
Вот такую "хреновину" я тоже раньше делала. М-м-м, обалденная вещь Это хрен, помидоры и чеснок, пропущенные через мясорубку. Вот напомнили, так пойду сегодня собаку выгуливать в поля - хрена накопаю
а где фото стерилизации банок?? для меня это больной вопрос был дня четыре назад.. недавно сама ,впервые в жизни,одна,без какой либо помощи,,заготовила на зиму вкусняшку тоже!! так как живу одна,четырех баночек вполне хватит))
вот такое у меня получилось) одна баночка,показалось лопнула..пришлось открыть..я ошибалась) за то вкусняшку покушала с котлетками!!
а где фото стерилизации банок?? для меня это больной вопрос был дня четыре назад.. недавно сама ,впервые в жизни,одна,без какой либо помощи,,заготовила на зиму вкусняшку тоже!! так как живу одна,четырех баночек вполне хватит))
вот такое у меня получилось) одна баночка,показалось лопнула..пришлось открыть..я ошибалась) за то вкусняшку покушала с котлетками!!
Вы о стерилизации полных банок или пустых?))) Никогда не стерилизую вместе с продуктом, столько лет закрываю на зиму - ну, больше 20-ти, - а не взрывались никогда. Просто надо хорошо промыть и простерилизовать пустые банки, соблюсти все пропорции в рецепте, да и рецепты брать проверенные, хорошенько закрутить - и все, готово)) Меня бабушка научила, а она тоже никогда не стерилизовала. Даже в комнатной температуре хранится все нормально. А пустые банки она стерилизовала в печке, кучей)))))
Это не в упрек, а просто ответ на ваш вопрос.
Это сообщение отредактировал Zagoro4ka - 21 сен 2014 в 15:13
[ Угу, есть такая. Засунь в нее помидорки, надави сверху, чтоб перекрутить. Профит - ототри от сока помидора окно, скатерть и стены. Проходил уже.
а я после экспериментов с шуруповёртом купил комбайн удобная вещь .особенно хрен тереть для "Хреновины" только когда открываешь близко стоять нельзя )))))
Добавлено в 16:09
Цитата (tarasikova @ 21.09.2014 - 13:37)
а где фото стерилизации банок?? для меня это больной вопрос был дня четыре назад.. недавно сама ,впервые в жизни,одна,без какой либо помощи,,заготовила на зиму вкусняшку тоже!! так как живу одна,четырех баночек вполне хватит))
вот такое у меня получилось) одна баночка,показалось лопнула..пришлось открыть..я ошибалась) за то вкусняшку покушала с котлетками!!
Позвольте совет -Банки следует впритык заполнять . а потом ,я когда закатаю тоже выложу на тряпку ,верх ногами и укрываю ватником))))
Какой сезон, вы где живете? Я еще два месяца назад переработал 75 кг помидор, в прошлом году вообще грубанул, закрыл 125 кг. А на фото только самый разгар КУПОРКИ.
Люди, вы звери! Как можно это все съесть? Этож нереально. Не, я сам конечно помогаю супруге, полная яма заготовок, но нельзяже столько съесть! У нас и кортофан и морковь и соленья остаются, приходится продавать задешево.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
в четвертом классе.
Это хрен, помидоры и чеснок, пропущенные через мясорубку. Вот напомнили, так пойду сегодня собаку выгуливать в поля - хрена накопаю 
))))) 
yaplakal.com