Morozus это все зомби виноват, у меня два дивана пивом забиты внутрии шкаф(((
Artreds братиш, так дрожжи элевые на 13 засыпают практически, очень будешь долго ждать и созревание крайне медленное будет. достань одну бутылку на сутки в квартиру (гараж), завяжи в пакет для страховки. надуется и не ебнет, доставай остальные, закаменеют уберешь. Яп наверное так сделал. Хотя один оч серьезный пивовар пишет, что эль созревший при +25 вполне себе вкусен и хорош.
И сразу откладывай на кегу,балон углекислоты и пегас.Места занимает меньше,карбон быстрее,пиво кристальной чистоты В бутылка осадок можно болтануть и опять муть.
dude29 так я когда разливал на карб. затряхнул стаканчик, действительно вкусно, очень насыщенно, сказка! но категорически не хватает газиков(. Я вон читал как эль в бочках выдерживают, знатное говорят пойло, но не газированное. Я после лагеров магазинных врятли привыкну к негазированному пиву).
Почему? Залил пиво даванул углекислоты и на созревание.Можно по фен-шую.Залил пиво добавил праймер и бусть карбонтзируется естественным путем.Дрожжи и если остался брух упадут на дно и при первом разливе все уйдут и будет прозрачное пиво.
Вчера замерял плотность своего овсяного стаута второй версии. Пока US-05 сбродили до 5.5, вероятно, ниже уже не сбродят. Вкус от увеличения количества овсянки изменился мало по сравнению с предыдущей партией (в овсяные стауты на 25 литров ваще по рецепту кладут 400-500 грамм жареных хлопьев или просто крупы/хлопьев, я бахнул в 4 раза больше). Но вкус приятный, снова обволакивающий, немного не хватает аромата хмеля, закинул вчера на сухое охмеление ароматный Жатецкий, примерно 1.5 грамма на литр. Будет получше (если, сука, не скиснет).
Коллеги! Сегодня я нашёл сокровище! Краткая предыстория: В этой квартире живу уже 4 года на правах аренды. На прошлой неделе она перешла ко мне в собственность вместе со всем содержимым. Начал потихоньку готовиться к ремонту, а именно разгребать весь хлам. и тут... Вот такой красавец:
Обратите внимание: горлышко кривое. Никаких клейм нет, ёмкость пока неясна. Стекло - тоньше, чем в обычных. В общем, вот такое вот неожиданное счастье! Это сообщение отредактировал DenDer - 14 июн 2017 в 14:03
DenDer Это что! Я намедни отрыл винтажный термометр ртутный. Отградуирован до 150 градусов. Дата выпуска 4-1965 г. ГОСТ 215-57. Старше меня, хрупкий стеклянный и при этом живой и рабочий. Теперь думаю, куда его приспособить.
DenDer Это что! Я намедни отрыл винтажный термометр ртутный. Отградуирован до 150 градусов. Дата выпуска 4-1965 г. ГОСТ 215-57. Старше меня, хрупкий стеклянный и при этом живой и рабочий. Теперь думаю, куда его приспособить.
Я бы его в футляр и под стекло, на видное место. Люблю такие вещи)
Тут был вопрос о том как реагируют дрожжи на кварцевую лампу. Я обещал провести эксперимент. Так вот отчитываюсь: Взято 1 литр воды, 250 грамм сахара и 5 грамм сухих воронежских дрожжей. Все залито в банку и помещено под гидрозатвор. Сделано утром, а вечером 15 минут просвечено кварцевателем. а теперь слайды (заранее извиняюсь, фотографировал на китайские палочки для роллов)!
Это сообщение отредактировал Pangolin - 15 июн 2017 в 11:15
Результат эксперимента: после кварцевания в течение часа были робкие попытки газообразования. Но они быстро сошли на нет. Вывод: кварцевая лампа вредит всему живому, даже грибам.
Доклад окончен))))
Это сообщение отредактировал Pangolin - 15 июн 2017 в 11:11
Результат эксперимента: после кварцевания в течение часа были робкие попытки газообразования. Но они быстро сошли на нет. Вывод: кварцевая лампа вредит всему живому, даже грибам.
Доклад окончен))))
Садись, четыре с плюсом. Не раскрыта тема осветления браги методом кварцевания.
Не раскрыта тема осветления браги методом кварцевания.
А вообще, спасибо, конечно, за эксперимент.
Я не стал дожидаться пока осветлится. Там отдельные грибы бились за свое существование и эта битва могла бы продолжаться долго. Не уверен, но вполне тяга к жизни могла бы и возобладать и забродило бы вновь. Но за ночь, прошедшую после кварцевания изменений не было и принято решение оставить выжившим грибам право на существование путем помещения оных в условия городской канализации. Нехай плодятся.
Я не стал дожидаться пока осветлится. Там отдельные грибы бились за свое существование и эта битва могла бы продолжаться долго. Не уверен, но вполне тяга к жизни могла бы и возобладать и забродило бы вновь. Но за ночь, прошедшую после кварцевания изменений не было и принято решение оставить выжившим грибам право на существование путем помещения оных в условия городской канализации. Нехай плодятся.
Да не, я имел в виду осветление уже отыгравшей бражки.
Так целью было проверить реакцию живых дрожжей на кварцевую лампу. А если дождаться, когда брага отыграет и осветлится, то выливать ее было бы жалко, а перегонять... и объемы не те (1 литр) и сахарную давно уже не жалую, только ячмень и кукуруза.
Pangolin отлично! Молоток! Сказал-сделал. Значит кварцеванием можно обеззараживать! буду иметь ввиду. Например праймер или бутылки под пиво или бродильный бак для ГОС.
С неделю назад поставил бюджетнейшую брагу на ферментах из пшеничной сечки, 17 рублей 800 грамм. Посмотрим большая ли разница с рисом будет по выходу.
Это сообщение отредактировал Artreds - 15 июн 2017 в 15:09
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
В бутылка осадок можно болтануть и опять муть.
yaplakal.com