История «Кильки в томате»

⋮


Страницы: 1 2 ... 8 →	ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

GameSurvival 10 июл. 2015 г. в 21:21

Ярила • На сайте 12 лет

Сообщений: 1 105

260

«Килька в томате» является одним из символов советской эпохи. Конечно, популярность этого продукта обусловлена не фантастическим вкусом, а низкой стоимостью и доступностью, а многие даже в наше время гастрономических излишеств время от времени покупают баночку – другую этих консервов, чтобы придаться воспоминаниям о своей советской юности.
Будет 8 фото. Мы поделимся с вами историей появления и способах употребления «Кильки в томате».

Yap 13.04.2026 - 22:45

Продам слона • На сайте 21 год

Впервые килька упоминается в книге дипломата Ганна Айрмана, которая появилась в 70-х годах XVII века. Ганн приводит в ней фрагмент ливонской песни, в которой говорится, что «если килька в море переведется, тогда грозит погибель шведам». Именно этот народ, полностью владевший до 1710 года акваторией Балтийского моря, первым стал массово употреблять данный вид рыбы. Естественно, что в то время килька употреблялась исключительно в жареном и вяленом виде.

Появлению же первых консервов из кильки способствовала эпоха Великих географических открытий, когда потребность в долгохранящихся продуктах была как никогда высокой. Европа в тот период изготавливала, в основном, мясные и овощные консервы, тогда как производство в России специализировалось именно на рыбных. Конечно, килька в то время была не в почете, а в банки закатывали консервы из стерляди, налима, нельма и севрюги. Думаем, что никто бы сейчас не отказался от консервов из севрюги.

Массовое изготовление консервов «Килька в томате» началось в середине 50х годов XX века. Никита Сергеевич лично дегустировал новинку Керченского рыбного завода и уверял народ, что «лучшего народного продукта не придумаешь», а сами консервы не пропадали с прилавков, даже во времена жесткого дефицита. Да и цена из была более чем низкой.

«Килька в томате» всегда была в холодильнике каждого советского человека, ведь поводов для того, чтобы открыть баночку – другую долго искать не приходилось. Для многих баночка «Кильки в томате» была единственной закуской при распитии различных напитков «на троих», а вечно голодным студентам эти консервы позволяли восполнить потери фосфора в организме, так как иная рыба была не доступна.

Опытная хозяйка могла изготовить из этих простых консервов множество блюд: салаты, супы, котлеты и даже запеканку. Вот уж действительно, универсальная еда, способная удовлетворить вкусы даже самых привередливых гурманов.

Рецепт «Кильки в томате» крайне прост: рыба, вода, паста томатная, соль, сахар, масло подсолнечное, кислота уксусная, пряности. Ничего лишнего. Но, тем не менее консервы разных производителей отличаются и по вкусу, и по внешнему виду. Все дело в соусе, ведь существует около 30 рецептов, так что вкус «тех самых консервов» может существенно отличаться.

Консервы «Килька в томате» стали настоящим символом СССР, ведь даже Маргарет Тэтчер после своего визита в СССР баловала не только своего любимого кота этими консервами, но и угощалась ими в ходе своего визита.
В современной России их популярность остается на столь же высоком уровне, ведь для многих в начале 90-х именно "Килька в томате" была единственным деликатесом. А в наши дни многие берут эти консервы по привычке, точно зная что их ожидает внутри банки.

А вы любите «Кильку в томате»? Есть ли у вас какие – либо воспоминания, связанные с этими консервами?

Все комментарии:

deniskomaro 10 июл. 2015 г. в 21:24

ЯПОВЕЦЛАВОВИЧ • На сайте 12 лет

174

Килька плавает в томате,
Ей, в томате хорошо.
Что же я, ебёна матерь,
Счастья в жизни не нашел?

Bushuy73 10 июл. 2015 г. в 21:24

Ярила • На сайте 14 лет

килька, и не только в томате - наше фсё!

argitek 10 июл. 2015 г. в 21:24

Хохмач • На сайте 11 лет

Гад ты, ТС! Захотелось, слюни потекли!

darsay 10 июл. 2015 г. в 21:25

Закоренелый ЯПовоид • На сайте 14 лет

Вчера только две банки с другом хлопнули:) Самый цимес - черным хлебушком остатки вычерпывать:)

barney 10 июл. 2015 г. в 21:25

комментатор гифкофил • На сайте 10 лет

эхх, спасибо Тс, весьма позновательно ))

ну и водочки бы сейчас под килечку

ВесельчакУй 10 июл. 2015 г. в 21:25

Ярила • На сайте 15 лет

"Мировой закусон - рекомендую!" А.И. Райкин

~~osikchef35~~ 10 июл. 2015 г. в 21:26

Шутник • На сайте 11 лет

Детский сад, полдник))

erkek 10 июл. 2015 г. в 21:26

не НОЙ • На сайте 10 лет

С удовольствием бы съел баночку!

sandrelo 10 июл. 2015 г. в 21:27

Приколист • На сайте 12 лет

сейчас нет такой кильки в томате какая была в 80-х начала 90-х. сейчас хрень полная.

GameSurvival автор 10 июл. 2015 г. в 21:28

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Bushuy73 @ 10.07.2015 - 21:24)

килька, и не только в томате - наше фсё!

Завтра пойду затарюсь)

Это сообщение отредактировал GameSurvival - 10 июл. 2015 г. в 21:28

SardInka 10 июл. 2015 г. в 21:29

Ярила • На сайте 12 лет

Обожаю супчег из кильки в томате.

Добавлено в 21:30

Цитата (sandrelo @ 10.07.2015 - 21:27)

сейчас нет такой кильки в томате какая была в 80-х начала 90-х. сейчас хрень полная.

Есть хрень, есть вполне нормальные.

Добавлено в 21:31

Цитата (ВесельчакУй @ 10.07.2015 - 21:25)

"Мировой закусон - рекомендую!" А.И. Райкин

У Райкина- бычки в томате.

~~torson~~ 10 июл. 2015 г. в 21:32

Юморист • На сайте 10 лет

Ушел за килькой на кухню...

Grigio 10 июл. 2015 г. в 21:32

nn loso • На сайте 13 лет

Придётся в русский магазин завтра ехать, приготовлю суп)

~~Aleshin~~ 10 июл. 2015 г. в 21:32

Шутник • На сайте 13 лет

Я ее периодически покупаю, вкус детства

РЫБА67 10 июл. 2015 г. в 21:33

Я сам себе демиург • На сайте 13 лет

Нееет , девочки и мальчики , "красная рыба" это закуска под портюшок! И ни как иначе!

Адельфан 10 июл. 2015 г. в 21:34

Ярила • На сайте 11 лет

Студенческая пора, килька в томате и макароны! Рыба мойва-30коп за 1 кг, общага благоухала этой мойвой. И весь четвертый этаж , где жили мужики завидовали Леве, который завел себе подружку в шестой столовой и вся его комната ходила туда обедать на халяву, Левушка, привет!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 45 280
0 Пользователей: