2 Живу в Крыму, в Севастополе, и растёт у меня персиковый сад в 35 деревьев! Каждые 2 дня собираю урожай который в этом году выдался прекрасным! в среднем за один сбор выходит 25-30 кг персика 2-х сортов "золотой юбилей" и "редхейвен"
5 Лет пять назад был куплен сей агрегат (не сочтите за рекламу!) Соковарка из нержавейки как на фото) состоит из кастрюли для воды,сокоПриёмника, конрейнера для фруктов в виде дуршлага и крышки. пар от нагретой кипящей воды проходит через "душлаг" с фруктами и последние выделяют сок который стекает в сокоприёмник и через трубочку попадает в тару.
14 Заливаем в тару, предварительно положив в банки сахар по вкусу,так как у меня персики хрелые и сладкие сами по себе, я кладу 40 грамм на 1.5 литра сока.
15 Для лучшей сохранности перекипятим полученный сок,перевернём и поставим в тёплое место под плед до полного остывания. таким образом из примерно 15-18 кг персика получаем 7-8 литров обалденного сока)) Большое спасибо за внимание)) у меня всё!
ТС интересно,если вместо воды залить спирт получится ли персиковая водка или вода с персиками не перемешивается?!
Это сообщение отредактировал ALEXASSS - 13 авг. 2015 г. в 17:40
Персики? В Сева100поле? Консервировать?! Варвары!!! :( Их свежими кушать надо..... Привози персики ко мне в СПб. Поменяю на чернику по курсу один к одному. В смысле, поштучно.
За пост без сомнений ставлю крестик. "Краешку земли" поклоны.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Поменяю на чернику по курсу один к одному. В смысле, поштучно.
yaplakal.com