И так прошу не ломать, будет всего: 1345 фотографий 2 видео обзора И 3 коротких видео-интервью А так же две таблицы, калорийности и сахаросодержания Как кончу, а я кончу сто процентов, сразу скажу Если же кто то сломает, тот неделю будет очень плохим человеком Качество фото конечно же херня полная, фотоаппарат я честно пропил, вот телефон выручает И так Что необходимо для производства любого блюда? Это, конечно же нож. Не ну конечно можно все порвать в хлам руками, но мы же люди культурные и эстетически подкованные, да и нож у нас, худо-бедно, а все таки есть в наличии, у меня вот такой.
И теперь имея нож ,вы поймете почему важно его иметь. Для того что бы можно было как минимум вот так нарезать хлеб. Считаю ,что толщина идеальная. Если увеличить толщину, то тогда масса хлеба во рту после укуса, будет поглощать неимоверный вкус того что будет возлежать на кусочке хлеба. А у нас, поверьте мне на слово, будет что положить на хлебушек. Какой хлеб брать? Я рекомендую любой из ржаных сортов хлеба, это конечно идеальное сочетание текстуры и вкуса. Но у меня не было под рукой именно его. И тот факт что я пишу эти строки сидя в трусах возле теплой батареи ,а глядя на улицу я вижу полное уныние в природе, мелкий моросящий дождь и ноль градусов по Цельсию, решено было заменить тем что было под рукой, а это то же не самый плохой вариант. Темный украинский хлеб
Идем дальше. Без чего украинский борщ будет НеЭто СукаНиборщНиХера, правильно это чеснок Кто будет кричать, что чеснок надо использовать в заправку вместе с кусочками сала. Но лично я другого мнения, и использую чеснок только вприкуску. Небольшими кусочками. Но так как мы не просто готовимся поглотить некоторое жорево ,а мы с вами люди с весьма тонкой душевной организацией и очень высоких эстетических требований. То я использовал некоторые основы флористики и создал простенький ,но в то же время , радующий глаз букетик. Где успешно использовал и сам чеснок, и ростки молодого чеснока. В итоге получилась вот такая композиция. Которая, в процессе поедания не только имеет ярко выраженный вкус, но еще и весьма ярко выраженный запах. И это может сыграть немаловажную роль если мы будем атакованы вампирами или либо другой потусторонней силой.
Теперь переходим к другому элементу нашего сегодняшнего действия. А именно к свежему салу. Опять таки, вы можете убедиться, что добиться такой нарезки без ножа, было бы практически невозможно. Сало ,уже столько было о нем сказано, что не хотелось бы повторяться. Но обратите внимание на шкурку этого продукта. Цвет говорит мне о том, что в опале этой свинки использовалась солома, а не паяльная лапа. Аромат подтверждает эту теорию, он невообразимый. И теперь внимательно посмотрим на состояние шкурки. Кто то может сказать: - Какая то она не однородная, рванная, бугристая в общем не очень красивая Абсолютно согласен. Но я так же согласен и с тем утверждением ,что очень часто именно некрасивая шкурка является показателем очень качественного сала. У нас сало я бы так сказал, примерно на 8 из 10 возможных. Имеет приятную консистенцию, тает на языке и имеет очень нежный аромат. Но мало того, это сало тонкой ,я бы сказал щадящей посолки ,что придает ему некую пикантную изюминку.
Переходим к инструментам, поглощения. Конечно же, без них мы ни куда. Да да это банальная ложка. Я считаю ,что бы насладиться нашим следующим блюдом, нам просто жизненно необходима ложка.
Я уже чувствую, недоуменные взгляды и мысли, а как же без… И я не забыл, этасуканеборщбезсметаны, и конечно же сметана. У нас она какая то хитрая я такую еще не пробовал ,но говорят, что сметана эта, просто супер. Забегаю вперед, скажу, действительно, в сметане не просто ложка стоит, от этой сметаны даже у меня немного стоит.
И так окинув все взглядом, я понимаю что готов, да и вы готовы мои дорогие читатели окунуться в таинство ароматного горячего борща ,с ломтиками наисвежайшего сальца ,чесночком и украинским хлебом И теперь у нас тарелка далеко не пустая, вот он ,во всей своей красоте и аромате. Вот он горячий, насыщенный, пьянящий и манящий в это обеденное время.
Эх, ТС, огорчаешь ты меня.... А ещё хохол. Борщ без фасоли - не борщ. И никаким салом тут не исправишь положение. Этаниборсч и ниибёт. Это сообщение отредактировал Вальдымар - 15 фев. 2016 г. в 13:24
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com