Рыбалка по Чукотски


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

insaider 1 сен. 2016 г. в 23:57

RIP • На сайте 13 лет

Сообщений: 11570

163

Во время нереста лососевых все жители Анадыря отправляются на рыбалку. Рыбу ловят не выезжая из города на берегу Анадырского залива Берингова моря. Заготавливают для себя, ну, и на продажу, причем за период нереста зарабатываются очень неплохие деньги. Итак, вперед на Анадырский пляж.

16 фото via

Yap 10.04.2026 - 19:39

Продам слона • На сайте 21 год

1. Это Анадырь. Температура воды летом поднимается до +17 градусов и в воде вполне даже комфортно, тем более в резиновых сапогах и теплой одежде.

2. Промыслом занимаются как и чукчи, так и русские. Главное, чтобы в команде был хотя бы один чукча, так как подобный промысел официально разрешен только коренным жителям севера.

3. Ловят неводом и пойманную рыбе сразу же оглушают ударом палкой по голове.

4. Усыпленная рыба отправляется в ванны, после чего ее разделывают прямо на пляже.

5. Рыбе вскрывают живот и первым делом достают икру.

8. Икра в ястыках складывается в отдельную емкость. Позже ее замораживают или сразу же солят. Процесс засолки очень прост. Икру отделяют от ястыков, затем "грохочут", то есть отделяют икринки друг от друга. Этот процесс напоминает мытье золота. Да, если так подумать, то икра тоже - "красное золото" :). Солят икру в соляном растворе - тузлуке. Самая вкусная свежесоленая икра, так называемая пятиминутка. её то мы и пробовали.

9. После удаления икры внимательно осматривают рыбу.

10. При наличии паразитов рыба режется на мелкие части и скармливается бакланам, так местные называют анадырских чаек. Туда же отправляются головы и внутренности хороших рыбин.

11. Бакланы ждут этого момента. Короче, сыты все.

12. Часть выловленной рыбы вялится, часть коптится, а остальное замораживается на зиму.

13. Вот так выглядит ловля рыбы с другой стороны Анадырского залива у поселка Угольные копи

14. Поработав можно отдохнуть и выпить чая. Нерест рыбы идет не долго, поэтому местные жители стараются затариться по максимуму.

15. А вот как раз и "пятиминутка". Эх, жаль, что много не съесть

16. Гуляя по берегу Анадырского залива можно встретить и такую, непривычную нам, картину, но к утру бакланы подъедят все.

всё

Все комментарии:

Supets 2 сен. 2016 г. в 00:07

Мудила • На сайте 17 лет

Вангую гневные псто про браконьерство и прочую экошизу от людей, добывающих себе похавать корзинками аль тележками в магазах.

Tmn9 2 сен. 2016 г. в 00:08

Приколист • На сайте 12 лет

Пятиминутку надо с укропом есть. Вкуснее получается

~~Maatt~~ 2 сен. 2016 г. в 00:11

Юморист • На сайте 9 лет

как то так...можно даже пожабить

Это сообщение отредактировал Maatt - 2 сен. 2016 г. в 00:15

~~Дементор~~ 2 сен. 2016 г. в 00:12

антисектант • На сайте 13 лет

Цитата

При наличии паразитов рыба режется на мелкие части и скармливается бакланам, так местные называют анадырских чаек. Туда же отправляются головы и внутренности хороших рыбин.

Да ладно сказки рассказывать.

Валят горой эту рыбу, которая потом гниёт и воняет.

Только икру забирают.

Тоже мне пост романтики.

IgorVC 2 сен. 2016 г. в 00:12

Весельчак • На сайте 14 лет

А какие паразиты у красной морской рыбы

28e 2 сен. 2016 г. в 00:15

Ярила • На сайте 14 лет

"По-Чукотски" пишется через дефис

~~vusov1957~~ 2 сен. 2016 г. в 00:16

Ярила • На сайте 11 лет

ТС, не верь тому, что написано на фотографии

Рыбалка по-чукотски Сиводня , день знаний, кажица

А так за рыбалку!

whatze 2 сен. 2016 г. в 00:16

Ярила • На сайте 9 лет

В реках на дальнем востоке веселее ловить - там на мелководье рыбы уже становится чуть больше чем воды. можно ловить вилами или даже тупо руками - на берег выкидывать... Правда рыбка уже усталая и говорят менее вкусная чем в устье. Но мне нравилось... Насчет икры - что типа много не съешь - это с непривычки.

Мы с пацанами, дальневосточные дети, в состоянии были и килограмм в один присест слопать )))) Родители правда запрещали переедать - типо пронесет...

Это сообщение отредактировал whatze - 2 сен. 2016 г. в 00:17

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 40633
0 Пользователей: