В Хабаровске открылся магазин «Продукты из Якутии». О, думаю, Родина моя. Посмотрю-ка что продают. Колбаса, пельмени итд итп. Неинтересно. Тут меня дернуло спросить «А оленина есть?». Есть, говорит продавец человеческим языком. Вам ребра или .. Тут она чего то сказала, я не понял, какая это часть оленя. Решил не рисковать. Ребра говорю, а почем? 450 р за кг. Дороговато. Ну давайте. Ну и дали мне пакет, надо было хоть посмотреть что там.
Открыл дома пакет, так вот ты какой северный олень. Одни жилы и пленки и кровищи полно. И на оленя вообще не похоже, ребра маленькие, мяса почти нет, куски шерсти растущие из мяса. Дичь какая то.
Ну что делать? Вымочил под проточной водой, обрезал пленки жилы и шерсть, забросил в казан и пошел по своим делам. В итоге тушилось 2 часа и все равно жестковато. Попробовал ребрышко. Ничего, вкусно, но жирно. Отварил картошечки.
Тут раздалась приятная трель дверного звонка на мелодию лунной сонаты. На пороге стояла жена, взгляд ее был прищурен и подозрителен.
Чем это так эээ воняет, или глаза режет. К нам что, бомжи тусить приходили? Дурында, говорю, ничего не понимаешь в высокой кухне. Я оленя пожарил, нууу или какую-то дичь. И где ты этого оленя поймал, он чего, от стада отстал, или к тебе прибился? Дай ка я гляну, и не раздеваясь прошла на кухню.
Открыв крышку она подозрительно рассматривала содержимое казанка. Да, говорит аутентичный олень, даже шерсть присутствует. Внезапно глаза ее округлились, а коты где, что то я за них беспокоюсь. Да вон на балконе сидят, чего то даже жрать не просят.
Как я их понимаю, сказала женщина, ничего вкуснее картошки не евшая, и не понимающая в еде ничего. Это же ОЛЕНЬ, экологически чистый и диетический. Что взять с плебейки, и чего она там сказала «прибился к тебе»? Ладна, сама она олениха, раз я к ней прибился.
Счас как оленя сожру. Ну вот положил. И чего это блестит. Екарыный экибастуз, эскузе муа, пуля, оболочечная, сердечник дальше ушел. В ребре дырка. И чего это за олень саблезубый что его из нарезного оружия завалили
Захомячил в одного порцию с картошечкой и пивом. Остальные вежливо отказались, сославшись на то, что зверей неизвестных науке не едят и что нужно еще доказать что зверь земного происхождения. Дня на три поужинать хватит.
На второй день жена загундела, когда ты уже своего зверя сожрешь, я устала квартиру кварцевать после твоего ужина. Сегодня последнюю порцию съем. И больше всякой экзотики покупать не буду. И вы не берите, если не разбираетесь. Всем добра. Все.
ЗЫ: Извиняюсь за желтый заголовок. Про АК шутка, нет у меня ничего, патрон муляж.)) Пулемета тоже нет.)) Так продавец сказал домашний олень, из колхоза. ))
Захомячил в одного порцию с картошечкой и пивом. Остальные вежливо отказались, сославшись на то, что зверей неизвестных науке не едят и что нужно еще доказать что зверь земного происхождения. Дня на три поужинать хватит.
На второй день жена загундела, когда ты уже своего зверя сожрешь, я устала квартиру кварцевать после твоего ужина. Сегодня последнюю порцию съем. И больше всякой экзотики покупать не буду. И вы не берите, если не разбираетесь. Всем добра. Все.
ЗЫ: Извиняюсь за желтый заголовок. Про АК шутка, нет у меня ничего, патрон муляж.)) Пулемета тоже нет.))
Покушал я как то давно оленя, в нашей северной столовке, при руднике. Поймал дробь на пломбу коренного зуба, в итоге ни пломбы, ни зуба. В мясе оленя такие вещи не редкость.
Это сообщение отредактировал AlexSever - 17 мая 2017 г. в 08:48
Покушал я как то давно оленя, в нашей северной столовке, при руднике. Поймал дробь на пломбу коренного зуба, в итоге ни пломбы, ни зуба. В мясе оленя такие вещи не редкость.
Что ж ты так трескал ,как в последний раз Не спеша надо,вдумчиво
Обычная пуля калибра 7.62, скорее всего СКС, самый распространенный здесь на севере карабин. И таки да, олень дикий добытый на охоте, мне лично не нравится, как то больше по вкусу из дичины сохатина, горный баран. А это мясо нужно вымачивать перед приготовлением. Домашнего олена мало его сейчас фактически не забивают на продажу. Так на прокорм только.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com