А какие блюда украинской кухни любите вы?


Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Pharaon 14.03.2020 - 13:53

Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 5392

Здравствуйте уважаемые.
Украинская кухня вкусна и обширна. Я с ней знаком с детства и многие вещи люблю. Но далеко не все. Хотя должен, по идее, учитывая количество украинской крови в моих венах

))
Вот решил сегодня познакомить вас с теми блюдами из Украины, которые очень люблю и несколькими, которые не ем. И да, как всегда с большим интересом жду ваших вариантов в комментариях

16 фото и текст via

Итак...
Самое любимое мною блюдо к которому питаю особую страсть - это Вареники. Их я обожаю, но далеко не все, а исключительно несколько сортов, а именно с картошкой (но без лука внутри и никаких грибов),

А какие блюда украинской кухни любите вы?

Тэги: #украина, #кухня, #блюдо, #вкусно, #кулинария

Yap 03.04.2026 - 16:19

Продам слона

творогом,

вишней

и черникой.

И все. Категорически не люблю с капустой или мясом. Кстати - просто вопрос для вас - чем вареники с мясом отличаются, ну, скажем от пельменей. Знаете?

)
Напишите.
С детства люблю Буженину. Благо у меня ее умели делать хорошо. Хотя у самого так вкусно, как у родителей когда-то, у меня не получается, увы

Довольно-таки древнее блюдо, и по сути это свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Идеал - свинина и в фольге

Многие оспаривают, что это украинское блюдо. Я назову его Полесским. И по мне это истекает даже и по названию - от реки Буг

Очень люблю Паляницу - хлеб из пшеничной муки, по форме — приплюснутый, округлый с характерным «козырьком» из корки сверху, образованным благодаря надрезу перед выпечкой. Ох вкусный....

А вот Котлета по-киевски это точно блюдо заимствованное украинской кухней. Хотя быстро срослось и вкусно все делали именно в Киеве. Хотя придумали в Санкт-Петебурге в конце 19 века. Да и помню, насколько котлета была хороша в старом Метрополе.

Это сообщение отредактировал Pharaon - 14.03.2020 - 14:00

По сути это разновидность котлеты из отбивного куриного филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла. Продукту придают форму эллипса, запекают во фритюре, предварительно дважды панируют. Часто на одном конце котлеты крепят куриную косточку, на которую при подаче на стол надевается папильотка. Мне нравится именно такой вариант

В принципе сейчас могу спокойно поесть знаменитый украинский Борщ. Хотя без фанатизма. Впрочем еще лет 15 назад я его вообще не любил

Как альтернативу могу также употребить щавелевый суп, который нередко называют зеленый борщ.

К борщам самое то - пампушки. Это такие небольшие круглые пышки из дрожжевого теста, которые в отличие от классических пышек выпекаются, а не жарятся.

13.09.2020 25

Что в кавказской кухне вы любите?

04.03.2020 346

В Одессе произошёл френдлифаер

15.03.2026 52

Во Львове теракт

22.02.2026 141

Забувся

19.02.2026 57

Щи томлёные (вольное изложение классического рецепта с лирическими отступлениями)

15.02.2026 64

Все комментарии:

комментарий скрыт

Pharaon автор 14.03.2020 - 13:56

Ярила

Из сладких блюд предпочитаю такие блюда, как налисники - сиречь блины с начинкой. Причем как сладкой (с вишней), так и с творогом. Но только не с мясом.

Pharaon автор 14.03.2020 - 13:57

Ярила

Всегда положительно относился к сырникам, особенно с вареньем домашним

Любимое, но увы редкое для меня сейчас - алычовое

)

Конечно очень любил и даже готовил сам раньше Вергуны и/или "хворост"

Pharaon автор 14.03.2020 - 13:57

Ярила

Ну и из "советской украинской кухни" всегда очень и очень уважал Киевский торт - с сухим коржом и орехами. Вкуснятина была

))

Pharaon автор 14.03.2020 - 13:58

Ярила

Вот такие мои предпочтения в украинской кухне.

А теперь перечислю то, что я точно НЕ люблю.

Гречневый суп
Холодник

Pharaon автор 14.03.2020 - 13:58

Ярила

Шкварки
Сало практически в всех вариациях (за исключением некоторых сортов копченного)
Мачанку
Сиченики
Деруны

Pharaon автор 14.03.2020 - 13:59

Ярила

Кортопляники
Кровянку
Голубцы
Кулеш

А что любите/не любите вы, уважаемые читатели? Напишите, поделитесь
Приятного времени суток.

~~Чатланен~~ 14.03.2020 - 13:59

Ярила

галушки

ЗлойПрапор 14.03.2020 - 13:59

Ветеран Ледового попоища

Сало, горилка, цибуля!

~~Куклус~~ 14.03.2020 - 13:59

Ярила

конец рабочего дня, жрать охота

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Reichstag 14.03.2020 - 14:00

Ярила

Все! Особенно Борщ!

Это сообщение отредактировал Reichstag - 14.03.2020 - 14:00

Tpyc 14.03.2020 - 14:01

Шутник

Пампушки с чесночком под борщ и сальцо люблю

VampirBFW 14.03.2020 - 14:01

Главный Сапиосексуал Япа.

Борщьььь!!! Борщь и САЛО!!!!!

CrazySnowman 14.03.2020 - 14:02

Всё сложно

Цитата

Кстати - просто вопрос для вас - чем вареники с мясом отличаются, ну, скажем от пельменей. Знаете? )
Напишите.

Пф. В варениках готовая начинка, а в пельменях сырая.

~~Surjik~~ 14.03.2020 - 14:02

Приколист

Всё перечисленное, я всегда ел у себя в Беларуси,
и это не считалось у нас "украинской кухней".

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11292
0 Пользователей: