Монпасье, чтобы понастальгировать 6 фот

Щаз гагно!!! А раньше и расвесные были!!! Рупь - кило!!! Када талоны на фсё пра фсё паявились, на сахер тожэ, то мы из этих сосулек самагон гнале!!! Фкус спецыфичецкий, мяхко шла дааааааа...!! Ыыыыыыыыыы

Koments
ыыыы...нахуй канфеты, дайош сырье для первача!!!

VEGAR
ахуенна! спасибо за пост. сразу прадеда вспомнил))) у него баночка круглая жестяная была и всегда с ландринками))) вкус до сих пор помню.

он мне как раз и рассказал, почему ландринками назывались - по имени купца, хозяина фабрики, выпускающей леденцы.

Я ностальгирую о таких коробочках, да и о их содержимом. Пластик не может заменить жесть (в первоначальном смысле этого слова).

Брович Всегда пожалуйста.
PS. Кстати не знал что их ландринками называли ещё. тоже спасип за инфу.

Цитата

А помните были такие вот?

Ога, помню. Первые вот две особенно. Бывалоча идешь так по Пятницкой, зайдешь в магазин Штольца, сельтерской попьешь. Выйдешь, да, в сторону Гласисной свернешь, околоточный стоит - "Здравия, - грит, - желаю, господин гимназист".

предпочитал лимонные дольки

Цитата (Брович @ 26.11.2008 - 13:18)

VEGAR он мне как раз и рассказал, почему ландринками назывались - по имени купца, хозяина фабрики, выпускающей леденцы.

Монпансье они назывались. По имени герцогини де Монпансье, которая очень любила ароматизированные леденцы и всегда носила их с собой в маленькой круглой коробочке.
.
Это сообщение отредактировал welkwe - 26 ноя 2008 в 14:05

помницо бабушка меня такой цацкой угощала...до сих пор каробычко где то храницо..с колекцией совецких железных руплей
Это сообщение отредактировал asid - 26 ноя 2008 в 14:03

Ну чтоб далеко не ходить. Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Монпансье́ (фр. montpensier, часто ошибочно монпасье) — мелкие разноцветные леденцы с выраженным ароматом. В прошлом аромат обеспечивали примеси пряностей, в настоящее время — добавки фруктовых эссенций. Название происходит от имени герцогини Монпансье, известной по романам Дюма как Гранд Мадемуазель (фр. La grande Mademoiselle). Название было принято в России для отличия от крупного крашеного фигурного леденца (петушок, медведь и т. п.) и леденцовых конфет прямоугольной или цилиндрической формы (прозрачные, барбарис, театральные, мятные).

Ещё фото нарыл. Добавлю.

VEGAR
Вот сама дама


Это сообщение отредактировал welkwe - 26 ноя 2008 в 14:08

...

Ну тоды полная версия! Раз такая тема!

Анна Мария Луиза Орлеанская (29 мая 1627 — 3 апреля 1693) — французская принцесса королевской крови, герцогиня де Монпансье. Приходилась племянницей Людовику XIII. Также известная как Гранд Мадемуазель (или Великая Мадемуазель), активная участница Фронды, автор известных «Мемуаров».

Вот полное фото!

Добавлено в 14:12
welkwe
Крутые монпансъешки

Вот были упаковки, не чета нынешним.


Это сообщение отредактировал welkwe - 26 ноя 2008 в 14:20

Цитата

А помните были такие вот?

блин..ты всерьез думаеш что среди нас есть такие старые? =)))))
а вот четвертые помню....у деда всегда коробочка была....эх детство
З.Ы сейчас не то =((((

Архитектор Пуаро Август Антонович. (Фабричные здания пр. Римского-Корсакова, д. 7,9,11). 1870-е гг.

До революции на Екатерингофском проспекте д. 7-9 (с 1923 г. - пр. Римского-Корсакова) производили фруктовое монпансье "Ландрин", известное в начале прошлого века всей России. Сейчас на этом месте сверкает и переливается отель "Амбассадор" (д.5-7), и о производственных мощностях "поставщика двора Его Императорского Величества" напомнит разве что высокая кирпичная труба на одном из соседних дворовых корпусов. Именем нарицательным ландрин стал уже в конце XIX века, когда разноцветные леденцы в жестяных коробках (монпансье) привозились с ярмарок детям, ими угощали на свиданиях деревенских девушек, старьевщики презентовали ландрин в обмен на утиль, тогда же сложилось выражение "лить ландрин надушу".

Фото здания где делали

ага тоже у меня их дед любил,с удовольствием угощалась,эхххх ностальгия +

Производство леденцовой карамели типа "Монпансье"

Описание
Технологический процесс приготовления леденцовой карамели типа "Монпансье" состоит из следующих стадий: приготовление сиропа, приготовление карамельной массы, приготовление карамельных начинок, формование карамели, охлаждение карамели, завертка или отделка поверхности карамели, упаковка. Каждая из этих стадий включает много отдельных операций, которые на разных предпричтиях и при выработке карамели различных наименований выполняются по разному.
В зависимости от назначения к карамельной массе предъявляются различные требовния. Для выработки леденцовой карамели "Монпансье" карамельную массу уваривают до влажности 1,0-1,5%.

Технологическая схема производства:

Добавлено в 14:23
Состав оборудования линии (основное кондитерское оборудование)

1. Котел варочный
2. Емкость промежуточная
3. Стол температурный
4. Машина для формования карамели "Монпансье"
5. Вибролоток
6. Машина охлаждающая конвейерная
7. Стол для фасования готовой продукции

© ООО НПК "Прогрессивные Технологии"

Вкусные конфетки, надо б купить)