Это не рыба, это не мясо, это … не пойми что, короче

Не будем продолжать детский анекдот, хотя современная реальность близка к нему.

Под шутливым катом будет 5 фото, все фото кликабельны (чтобы можно было разглядеть детали)

Дано:
Куплено 540 грамм филе минтая. Не в сетевом магазине. Хотя, думаю, это не важно. Сия покупка была положена в тарелку и направлена на разморозку. Т.к. во время данного процесса образовывалась вода, я её (воду) сливал в дополнительные сосуды.

Ну а теперь, собственно, кому интересно, читаем продолжение.

В общем, вот фотография сосудов для воды и с водой, полученной из, типа, рыбы. Ибо воды оказалось неприлично много.

Каждый такой сосуд имеет массу 146 грамм (ну так получилось).
Теперь смотрим на весы.
Раз

Два.

Итого, 223 и 256 грамм. Что приводит нас к цифре 77+110=187 грамм. 540-187 = 353 грамм – это то, что как бы рыба. Процент воды: 187/353*100 = 53%.

(Для нижеотписавшихся, что расчет неверен, имеется в виду следующее. Было, скажем, 300 грамм рыбы. В нее вкачали 160 (примерно) грамм воды. Что составляет более 50% от массы ИСХОДНОГО продукта. В итоге изделие весит 460 грамм, но я говорил не об отношении конечного изделия к массе воды, а об отношении ИСХОДНОГО продукта к массе ЗАКАЧЕННОЙ в него воды)

Весело, не правда ли? Больше 50% в составе данного изделия – это вода. Но это еще не всё («-Не всё?! – Не всё.» (С) «Тот самый Мюнхгаузен»).

Вот фотография того, что, якобы, называется «филе минтая». Такая вот аморфная масса. Выбрасывать было жалко, сварил. Никакого вкуса у этого изделия нет. Вот ну реально, абсолютно безвкусная масса.

Это сообщение отредактировал IR145 - 3 мар. 2021 г. в 17:14

Где покупать рыбу, которая сейчас стоит и без того, как крыло Боинга, ума не приложу. До этого покупал на рынке сухозамороженное филе сайды. Было хорошее, пока однажды не столкнулся с истечением воды при разморозке. При этом при жарке данное филе почти превратилось в кашу. Еще раз купил – та же история. Пожаловался, благо вроде постоянный клиент, обещали исправить. «Исправили». Вот фотография того, как оно сделано. Красным обведены точки закачивания воды.

В общем, мало того, что рыба стоит ого-го, так это еще и не рыба.

P.S. Сегодня рискнул (ну хочется рыбы), купил тушку минтая на рынке. Нет. Неважно, филе или тушка. Опять та же ситуация – вода при разморозке и полное отсутствие вкуса. И я-то еще помню, как нам рыбу давали в школе и пионерских лагерях. И вкус тоже. В общем, рыба – не рыба. Может, где получше с этим, не знаю.

P.P.S. Размораживал, как и положено - в холодильнике. Это для тех, кто на это указал ниже.

Это сообщение отредактировал IR145 - 3 мар. 2021 г. в 17:34