Ресторан "Уральские пельмени", 1970–е, Челябинск, СССР

Ну,за пельмени!!!
Не чокаясь...
Это сообщение отредактировал Кополог - 4 мая 2023 в 11:33

пельмешки заебись! со сметанкой, уксусом и укропчиком.. не то что богомерзкие бургеры и шаурма.
Это сообщение отредактировал Faermen2011 - 4 мая 2023 в 11:36

В честь него и шоу называется!

Цитата (Electrician7 @ 4.05.2023 - 11:37)

В честь него и шоу называется!

Шоу называется в честь команды КВН из Ебурга. А вот команда, как раз, в честь ресторана. Но не челябинского, а ебургского.
Это сообщение отредактировал Torzevich - 4 мая 2023 в 12:09

а что ещё можно в Челябинске посмотреть? выбираю город на 3-4 дня для ознакомления, пельмешки люблю

В 70-х попасть туда было большой проблемой, со слов родителей. А я как-то заходил уже в зрелом возрасте, в новейшей истории, брал разные пельмени с олениной, медвежатиной и обычные. На вкус - одно и то же. А так погулять по-русски можно туда закатиться.
Это сообщение отредактировал PetroTvorets - 4 мая 2023 в 11:41

Цитата (Electrician7 @ 4.05.2023 - 11:37)

В честь него и шоу называется!

Шоу, вернее бывшая команда КВН - из Екатеринбурга. Ресторан - Челябинский. По моему мнению самый атмосферный ресторан с русской кухней в Челябинске. Самый просторный - точно. Сам люблю местную настойку под закуску там употребить))
Это сообщение отредактировал burgas63 - 4 мая 2023 в 11:41

В те годы порции были очень маленькие.
Сейчас норм. Лепщицы пельменей у себя в цеху песни поют

Цитата (Faermen2011 @ 4.05.2023 - 12:35)

богомерзкие бургеры и шаурма.

Вот шаурму трогать не надо.
Чем не угодила жареная курица с овощами и соусом в лаваше?

Просто места надо знать, где хорошо делают

Весёлый, наверное, ресторан.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (wearRR @ 4.05.2023 - 14:40)

а что ещё можно в Челябинске посмотреть? выбираю город на 3-4 дня для ознакомления, пельмешки люблю

Набережную и Краеведческий Музей (с остатками того самого метеорита)
Это сообщение отредактировал RapidDen - 4 мая 2023 в 11:45

Ох бляяяя, у меня про этот рестаран такая личная исторя есть - огонь! был там в 2005 году. Он конечно популярный, но в то время обслуживание было уже отстойным. Чуть позже напишу))).

Цитата (Штирлиц @ 4.05.2023 - 11:32)

Ресторан жив-здоров до сих пор, после последней реконструкции интерьеры изменили в стили а-ля рус, фирменным блюдом как и при основании, по-прежнему остаются пельмени.

Хорошо хоть сохранили историю. А то бы открыли бы очередную макдачную, как в Москве.

Цитата (Electrician7 @ 4.05.2023 - 11:37)

В честь него и шоу называется!

«Ура́льские пельме́ни» — российское творческое объединение из Екатеринбурга, работающее в комедийном жанре. Организовано в 1993 году как команда КВН. Одна из самых популярных команд КВН, чемпионы Высшей лиги КВН 2000 года.

Цитата

а что ещё можно в Челябинске посмотреть?

Там есть крутой аквапарк или типа того,даже под открытым небом.Может,не в самом городе,но есть.

Помню году в 2005 приехали в один небольшой городок в командировку. А приехали в 8 утра. Хотелось где-то перекусить. Но кафе, рестораны как правило закрыты до 10-11. И вот при каком-то предприятии нашли столовку. Но там сказали что начинают готовить только к обеду. И предложили по быстрому пельмени. Офигенные были пельмени!

Цитата (wearRR @ 4.05.2023 - 13:40)

а что ещё можно в Челябинске посмотреть? выбираю город на 3-4 дня для ознакомления, пельмешки люблю

Технику в Саду победы , в парке им. Гагарина погулять и на детской железной дороге прокатиться ( настоящий поезд , только уменьшенный ) , по Кировске пройтись .

А вот сравнение Уральских пельменей Свердловск
https://www.oblgazeta.ru/society/36607/
Просто дичь какая-то
Когда городские власти продали ресторан «Уральские пельмени» в частные руки, новые хозяева сначала пере­именовали заведение, а потом и вовсе переформатировали его, перестав подавать гостям некогда фирменное блюдо.

Другие рестораторы Екатеринбурга ставку на пельмени теперь тоже не делают. Уральский гастрономический бренд сохранился только в ресторанах русской кухни. Например, в меню ресторана «Троекуров» – четыре вида пельменей. Есть среди них и «Уральские». Из чего же они?

– В начинке наших «Уральских пельменей» – три вида мяса: два от домашнего скота и одно – от дикого зверя. У меня в таковом качестве – оленина. Но может быть лосятина, может быть косуля, – рассказал «ОГ» управляющий шеф-повар ресторана «Троекуров» Михаил Ковалёв.

Вот те на! Получается, что и сейчас лучшие повара столицы Урала главной особенностью блюда считают наличие в нём мяса дикого зверя, а все кулинарные книги и справочники об этом молчат!

Кстати. У наших соседей, в Челябинске, заведения под названием «Уральские пельмени» процветают. Но там под названием «Уральские пельмени» подают блюдо, в начинке которого присутствуют только два вида «домашнего» мяса – говядина и баранина, а «фирменными» у челябинцев являются пельмени, в фарше которых сочетаются говядина, свинина и сливочное масло. Мало похоже на настоящие «Уральские», правда?

Цитата (Тиранка @ 4.05.2023 - 13:48)

Цитата а что ещё можно в Челябинске посмотреть? Там есть крутой аквапарк или типа того,даже под открытым небом.Может,не в самом городе,но есть.

Аквапарком яп это не назвал ) . Бассейн на улице , ну и разное всякое .

Что то про пельменную в Чите в начале 80х вспомнилось. Черт возьми,вкусно же было,хотя с детства приучена пельмени дома делать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хороший кабак был, в 90 раз в неделю посещал) весь бомонд гоповский собирался на тёрки. Стрельба, мордобой и прочие аттракционы
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Torzevich @ 4.05.2023 - 11:39)

Цитата (Electrician7 @ 4.05.2023 - 11:37) В честь него и шоу называется! Шоу называется в честь команды КВН из Ебурга. А вот команда, как раз, в честь ресторана

В более или менее крупном уральском городе было кафе или ресторан "Уральские пельмени". Да и не только, я даже в Муроме видел))

Козырное место было
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sany74 @ 04.05.2023 - 12:14)

Козырное место было

Ключевое слово: "было".
Сейчас там как-будто клуб для знакомств "кому за 40"
Во всяком случае, так было в 2014))
Хотя это, наверное, объяснимо: люди ходят за воспоминаниями молодости))
Размещено через приложение ЯПлакалъ