я когда сам жил решил сварить суп с макаронами, в итоге у меня макароны вылезли из кастрюли - пришлось часть выбросить, из оставшегося половину съесть, а вторую половину разбавил с чайника водой и тоже съел. гадость получилась редкостная )))
Вот почему моё семейство макарончики не уважает?... А я прям как в той песенке - люблю
Аналогично... В семье никто не любит, а у меня аж тело трясется, когда свежесваренные макарончики вижу... Ну а готовить лишь для себя - как-то... Вот, страдаю.
Макароны (спагетти) хорошо получились, не слиплись, так что на неделю ты обеспечен. Или смело зови гостей со своим мясом - соусом.
А я почему-то яичницу не люблю. Вроде классика, типа английский завтрак -яйцо с беконом, но по утрам не лезет никак. Были как-то с женой в начале перестройки в Находке, у отца в гостях, зашли в типа китайский ресторан. Время - около11, второй завтрак типа. Ресторан стилизованный такой весь, с драконами, большие круглые столы, фонарики, громкий шансон из динамиков s90, меню - все в сплошной транскрипции - фуй-сэнь, сяо-мяо под фоуджоу, и что это и из чего - непонятки. Девушка-официант, естественно, чисто европеидной расы, в несвежем передничке и с бычком в уголке губ, не колется, или честно не знает, что из чего, да и вообще из списка 80% блюд недоступно. В общем, сошлись на двойном суйджуне с тайфуном и мидиях, они без перевода были. Достойно Дорого. Когда она принесла яичницу с помидором, жена в голос рыдала так ибо я уже тогда, в первые месяцы становления семейного счастья сильно обломил ее по поводу "простого, быстрого и питательного" завтрака. Кофе у них тоже не было. Сказали, что дорого. Такие времена тогда были, факт.
Есть способ приготовления такой, где гречку нужно положить в кастрюльку, залить кипятком и завернуть в одеяло. Вобщем, толи кастрюлька была мала, толи гречки много, в итоге всё было в гречке, хотя было вкусно)))
на стакан риса нужно 2 стакана воды, количество воды+риса равно столько сколько получится, если при таком соотношении не лезет в кастрюлю то риса надо класть меньше.
мне хочется убить человека когда макароны варят до мягкого состояния а потом еще и промывают холодной водой из под крана брррр Это сообщение отредактировал XIMERA123 - 4 авг 2011 в 11:47
так надо покупать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. отмерять сколько надо,учитывая что они развариваются. заметил странную тенденцию, после того как макаронные изделия отварят и пропустят через дуршлаг, их ещё и промывают зачем я так и не понял, поскольку никто в той же Италии так не делает.
Это сообщение отредактировал мандалор - 4 авг 2011 в 11:49
заметил странную тенденцию, после того как макаронные изделия отварят и пропустят через дуршлаг, их ещё и промывают
Это пережитки советских времен. Некачественные макароны надо было промыть - дабы смыть лишнюю муку. Славабоху те времена кончились. Сейчас, с хорошими спагетти из твердых сортов пшеницы такое делать КАТЕГОРИЧЕСКИ запрещено Женевской конвенцией.
Про макароны из твердых сортов - мне говаривали, что в Италии запрещены макаронные изделия из мягких сортов, как вредные для здоровья. Что-там наличие полиненасыщенных, или наоборот насыщенных жиров, ведущих к ожирению. Сам разницу только недавно понял, лучше за реальное удовольствие от продукта переплатить немного. Теперь меня трудно уговорить взять российско-белорусские макароны.
Это сообщение отредактировал СвежийВетер - 4 авг 2011 в 12:10
так надо покупать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. отмерять сколько надо,учитывая что они развариваются. заметил странную тенденцию, после того как макаронные изделия отварят и пропустят через дуршлаг, их ещё и промывают зачем я так и не понял, поскольку никто в той же Италии так не делает.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
макароны вроде более менее научился отмерять..а вот рис в пакетиках варю ибо с ним полный пиздец!
yaplakal.com