Жизнь и смерть советской столовой

Пишет lana-sator

К сожалению или к счастью, Советский Союз закончился раньше, чем начался мой сознательный возраст, поэтому к атмосфере советских столовых я смогла прикоснуться только через рассказы и воспоминания старших знакомых, через аналогии и сравнения посетителей нынешних заведений общепита ("прям как в СССР" или "при СССР было совсем не так") и, совсем слегка, через посещение заброшенных столовых того времени.

Cтоловая открылась в 1968 году и была одной из трёх столовых, обслуживавших территорию предприятия. Здание совершенно типовое.
На стенах - яркие разноцветные картинки, радовавшие посетителей
41 фото

От внутреннего убранства мало что осталось

03

04

Здание столовой - двухэтажное. На первом этаже холодильные комнаты, магазинчик кулинарии, склад инвентаря

06

07

08

09

Коллекция пластинок

Обнаружился чулан с праздничными плакатами и с разными ништяками

На втором - большой зал, раздача, кухня, цеха обработки (мясной, кондитерский, холодный), склады, посудомоечные установки и контора (зав. производством, начальники и бухгалтеры).
Лестница на второй этаж

Пожарная (вторая) лестница

14

Под лестницей - бочки

Цеха

17

Помещение конторы

Хлебопечки

Оформление зала

21

За решеткой была линия раздачи, на момент осмотра оказавшаяся демонтированной

Обзор был бы обыкновенным и не слишком интересным, но я решила разбавить его несколькими страницами обнаруженного в столовой журнала истории

Журнал клёвый, с фотками и пояснениями

25