Мысли великих женщин, скрин

Все, мой день сделан

Исходя из мужской логики, рецепт каши был бы уместнее...))))))

Алиса Афанасьева: "Что такое борщ?" ))

как-то так

класс ) жене покажу ( я не про рецепт борща....хотя....)

Главное сметанку к готовому блюду не забыть! И стопочку))

Я думал, это

...

в ВК заговорили о борще? мышка в камне утонула... что с этим миром случилось...

Мысли адекватных людей об этом посте


Это сообщение отредактировал Savvy - 16 дек 2013 в 08:30

Цитата (КапитанВрун @ 16.12.2013 - 09:21)

как-то так

Это фантастика)))

Цитата (Savvy @ 16.12.2013 - 09:30)

Мысли адекватных людей об этом посте

Мысли адекватных женщин об этом посте

Цитата

1 кг говядины, 500 г.

какие, однако, загадочные мысли у женщин...

нет там женщин. ключевой ингридиент забыли. воду

уже лет 15 минимум готовлю борщ, и видимо заблуждался, что главный ингредиент это СВИНИНА, на хорошей такой косточке-массалыге, вариться в крепкий бульон, а уже исходя из КОЛИЧЕСТВА бульона туда добавляются остальные ингредиенты.
А окромя массалыжки, ещё должно САЛО повариться в бульоне, прям крупными кусками. И это сало обрабатывается потом ещё 2 (!) раза. сначала подтапливается для обжарки на сковороде овощей, а потом обжаривается с лучком для ТОГО, кто готовит падрюмашечку мммммм

А на говяжьёи мякоти, да с чёткими пропорциями невзирая на количество бульона - это СВЕКОЛЬНИК.


З.Ы. Я - МУЖИК

Цитата (blackbot @ 16.12.2013 - 10:35)

уже лет 15 минимум готовлю борщ, и видимо заблуждался, что главный ингредиент это СВИНИНА, на хорошей такой косточке-массалыге, вариться в крепкий бульон, а уже исходя из КОЛИЧЕСТВА бульона туда добавляются остальные ингредиенты. А окромя массалыжки, ещё должно САЛО повариться в бульоне, прям крупными кусками. И это сало обрабатывается потом ещё 2 (!) раза. сначала подтапливается для обжарки на сковороде овощей, а потом обжаривается с лучком для ТОГО, кто готовит падрюмашечку мммммм А на говяжьёи мякоти, да с чёткими пропорциями невзирая на количество бульона - это СВЕКОЛЬНИК. З.Ы. Я - МУЖИК

Коллега, рецептов борща не меньше, чем шашлыка. Самый вкусный на утятитне(шипунах). Но это дело вкуса разумеется. Приведенный же в теме рецепт до хорошего борща однозначно не доведет... бледная похлебка с овощами же ))) Так что, кто кого там разводит до конца не понятно )))

Цитата (blackbot @ 16.12.2013 - 09:35)

З.Ы. Я - МУЖИК

нет.
ты изверг.

Цитата (Terrai @ 16.12.2013 - 14:08)

Коллега, рецептов борща не меньше, чем шашлыка. Самый вкусный на утятитне(шипунах). Но это дело вкуса разумеется. Приведенный же в теме рецепт до хорошего борща однозначно не доведет... бледная похлебка с овощами же ))) Так что, кто кого там разводит до конца не понятно )))

Тем не менее, основа борща - всётаки крепкий мясо-костный бульон, добиться которого на чистой говядине нелегко. Я думаю на килограмм мяса из рецепта придётся налить 1-1.5литра воды, чтобы поиметь близкую к борщевой крепость бульона, а жирность компенсировать растительными маслами.
Но тут встаёт ещё один немаловажный вопрос, жидкости (бульона), будет сильно меньше, нежели обозначенных остальных компонентов. И мы получим нечто среднее между свекольником и овощным рагу.