Поздняя осень, скоро зима — самый страшный период для макрофотграфа. Пылится фотоаппаратура, фотографировать зимой категорически нечего, да и желания нет. Разве что пару снежинок снять, чтобы совсем не потерять форму. Охотиться за мороженным зимним опёнком и фотографировать промороженные трутовики — занятия не очень интересные. Чтобы окончательно не впасть в глубокую депрессию, и как то скоротать время в ожидании сезона, можно заняться выращиванием грибов на подоконнике прямо в квартире. Это достаточно интересное и полезное занятие. Плюсы его очевидны — это свежие грибы на столе всё межсезонье, наблюдение и ухаживание за грибными блоками, фотографирование результатов. Минусов нет — грибы на подоконнике никак не влияют на микроклимат и не создают неприятных запахов. Кроме того, в домашних условиях можно вырастить грибы, не свойственные для своего региона и не растущие в дикой природе. Для меня это: Шиитаке Lentinula edodes, Рейши или Трутовик лакированный Ganoderma lucidum, Мейтаке или Грифола курчавая Grifola frondosa, Шампиньон двуспоровый Agaricus bisporus, Агроцибе Agrocybe praecox, Вешенка обыкновенная Pleurotus ostreatus.
Все фото мои, правда часть ещё снята на мыльницу :) И так, пост №1 - Шиитаке Lentinula edodes будет 13 фото.
Начинающим домашним грибникам лучше всего выращивать грибы из готовых блоков которые можно приобрести в грибных хозяйствах по почте. Но нужно опасаться развода и подделок. Я начал выращивать грибы с блоков Шиитаке. Этот гриб наиболее распространен в Японии, Китае и других азиатских странах, где он обычно растет на мертвой древесине срубленных деревьев. Сегодня шиитаке считается ценным продуктом и культивируется во многих странах мира, включая Европу. Помимо вкусной еды в качестве альтернативы обычным грибам, шиитаке имеет и медицинское значение. В истории традиционной японской медицины еще в II-III веке до нашей эры император получил гриб шиитаке в качестве подарка от коренных народов древней Японии. Отсюда и принято делать отсчет применения этого гриба в медицине. Однако шиитаке был известен еще раньше в древнем Китае и назывался Хуан Мо. Самым ценным компонентом в этом японском грибе является полисахарид летинан. Это вещество, составляющее 1/3 от всего гриба, которое эффективно борется с раком. Еще одно полезное свойство шиитаке в том, что его активные вещества напрямую атакуют раковые клетки иммунной системы и регулируют развитие вредных тканей. Гриб помогает в главном – он напрямую воздействует на иммунитет человека. А так как большинство болезней возникают именно из-за слабого иммунитета – шиитаке словно излечивает их все. В съедобном виде шиитаке могут быть применены в виде сухих экстрактов и настоек. Я готовлю их как обычные грибы — варю грибовницу жарю с лучком и картошкой. Делаю настойку на водке.
Немного об особенностях выращивания данного гриба. Получив и распаковав блоки, уже через 3-4 дня можно наблюдать развитие примордиев, из которых постепенно формируется взрослый гриб. Вскоре весь блок будет покрыт грибами. Это первая самая урожайная волна плодоношения. Когда шляпки грибов раскроются, можно собирать урожай, осторожно выламывая грибы из субстрата. Срезать их ни в коем случае нельзя, так как в местах среза из за гниющей ножки может пойти заражение блока. Сняв урожай, помещаем блоки в тёмное, влажное прохладное место на 10 дней, для отдыха и развития грибницы внутри блока. По истечении этого срока замачиваем блоки в холодной водопроводной воде, погрузив их целиком на двое суток. Вынимаем, даём обсохнуть и снова в ванночку под колпак. Через 3-4 дня снова появятся примордии. Эти циклы можно повторять до полного разрушения блока. Максимально мне удавалось получить 8 урожаев, хотя с каждым таким циклом грибов было всё меньше.
какие-то грибы у вас неправильные, у нас вот такие грибы выращивают, и готовить их не надо, в сыром виде 4-5 грибков зажевал- и 5 часов путешествий обеспечено! а от таких, как у вас, наверное, не прет совсем?
1. Где и почем купить такие блоки? 2. Подробнее плз об освещении и температурах?
Upd:
3. Сколько и как блоков крепятся на подоконнике? Можно их держать на весу? 4. (Очень важный вопрос) Как себя видкт с грибами котэ? Не отравятся? Или наоборот, коте все грибы не приведут в негодность? 5. Очень интересно про запах. Т.е. ВООБЩЕ без запаха или есть тот самый абалденный грибной запах от которого лично я прусь как... Корое прусь!
Это сообщение отредактировал Sirius1981 - 2 ноя 2014 в 20:31
вот и я думаю- не похожи на те, которые нужны. Кстати, исследование закончили по магическим грибам- оказалось, что псилоцибин соединяет те участки мозга, которые обычно не соединяются. В лечении алкоголизма можно применять( хотя, как пишут, ЛСД в этом более эффективно), также депрессии- натурпродукт, без побочных явлений, в отличие от классического прозака.
у меня товарищи ферму держали в бомбоубежище, выращивали вешенки и шампиньоны ...мицелии бадяжили с рублеными кукурузными пачатками и прочей йобанью, набивали мешки, потом мешки какое то время в отстойник, потом на них проризи и попёр урожай)))
Это сообщение отредактировал piston - 2 ноя 2014 в 20:33
Конечно, я ценю шутки ЯПовцев. Да, не те это грибы не те... Но я законов не нарушаю и выращиваю только съедобные
Следующий гриб, просьба не ломать будет 9 фото. Шампиньон двуспоровый Agaricus bisporus:
Наибольшие трудности в домашнем выращивании вызывает этот гриб. Получив торфяной блок с грибницей я поместил его в ванночку для выращивания и засыпал торфом с боков и сверху на 3 сантиметра. Немного примял ладонью и застелил полностью поверхность газетой в три слоя. Именно на эти слои газеты брызгал два раза в день воду из распылителя для увлажнения. Поливать торф напрямую ни в коем случае нельзя! Через две недели вся поверхность торфа была покрыта белым мицелием а еще через неделю образовались первые примордии. Газету убрал и накрыл ванночку полиэтиленовым колпаком. Урожай меня не впечатлил… Фотоулов с шампиньонами был значительно больше :)
1
Это сообщение отредактировал avals - 3 ноя 2014 в 20:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com