Ничего сверхестественного не увидел, перемешали мясо в фарш, добавили воды, мешок соли, мешок горчичного порошка, какие-нибудь загустители и усилитель вкуса, перемешали и расфасовали. Все то же самое можешь прочитать в составе
а я- ем. Не часто, правда, но ем. Хотя и знаю, как бывает на производствах. Была и на мясном и на хлебном.... Дома готовишь- и то не факт, что "все красиво" будет. Мясо может быть наколото, овощи с пестицидами (или чем там они) и так далее.
Единственная причина, которая меня заставляет отказаться от сосисок- их цена. В деревне свинину по 170 продают, а сосиски по 170 даже картоном не пахнут.
Мы делаем органические сосиски (и другие колбасы), цена выходит космос, продаем без прибыли. Не может хорошая сосиска стоить дешевле куска мяса с которого она делается, а плюс еще приправы, услуги, упаковка и т.п. Простая экономика по памяти примерно- стоимость телятины 100-120 грн/кг, свинины - 80-110 грн/кг, услуги изготовления - 25-30 грн/кг, упаковка - 6,6 грн/кг Логистика 3,4 грн/кг Навскидку чистая себестоимость 120-140 грн/кг сосисок это 305-356 рублей/кг (выход готового продукта 120% от закладки примерно). И это без учета возвратов, маркетинговых, зарплаты админперсонала и менеджеров по продажам и т. п. Плюс наценка торговой сети. Вот и подумайте сколько будет стоить эта настоящая сосиска в магазине.
В моем примере расчет для органики, не органика дешевле конечно, но примерно ситуацию можно понять
Слушайте, ну серьёзно!Как тогда прокормить 6 с лихуем миллиардов человек?Кто ест каждый день сосиски с колбасой а кто то мясо и субпродукты.Кстати второй вариан и полезней и что самое главное дешевле.Парадокс,не правда ли?
И где криминал?? Сосиски с высоким процентом жирности. По типу английских. Смесь основная 50% жирности судя по виду. Идет в мишер туда же добавляются специи, стабилизаторы и тд. Замешивается это все в очень жидкую массу для того что бы шприцевать все это в формы. Потом идет все это в камеры вызревания и на упаковку.
Для олухов у которых хлеб из булочной достают это да дико. Нормальный производственный процесс.
Любая колбаса, любые сосиски (даже дорогие) - это вот такое дерьмо, приведённое в более-менее съедобный вид... давно уже не ем эту дрянь.
см выше мой пост. стоимость сосисок наших примерно рублей 500 будет.
Не понял - к чему это было сказано... Конкретно вот ваших сосисок может и не пробовал - не буду утверждать. А в посте выше не понял слово "органика". Потроха - это уже не органика что ли? К чему же это слово тогда? Чтобы умным показаться видимо). Так между прочим - бумага это тоже органика. А, наверное, вы, в отличие от остальных, пластик не добавляете?!?! Ну тогда Это сообщение отредактировал Almonah - 14 апр. 2016 г. в 23:16
Как-то во время Союза не было туалетной бумаги, на сосиски пускали, но они были значительнее вкуснее и попу не надо было протирать, 2 в 1 бумага и мясо. А здесь ...
Не понял - к чему это было сказано... Конкретно вот ваших сосисок может и не пробовал - не буду утверждать. А в посте выше не понял слово "органика". Потроха - это уже не органика что ли? К чему же это слово тогда? Чтобы умным показаться видимо). Так между прочим - бумага это тоже органика. А, наверное, вы, в отличие от остальных, пластик не добавляете?!?! Ну тогда
О стоимости дорогих сосисок в соотношении с качеством. Мы делаем сосиски с мяса, без всякой фигни типа субпродуктов или жиров, стоимость на полке рублей в 500, себестоимость около 350 за кг, мы на них не зарабатываем, я о том что качественный продукт стоит охренеть как дорого по сравнению с продуктом в котором используются заместители.
Слово "Органика" значит что продукт изготовлен в соответствии с стандартами органического производства - все сырье в составе только органика, коровки и свинки органика, их корм органика, приправы органика, чеснок сука и тот органика, то есть на каждый продукт и на каждое действие переработки есть сертификат, это продукты с евролисточком зеленым таким, физической разницы с выращенным у бабушки на огороде может и не быть, но весь процесс выращивания и изготовления прослеживается и на всех этапах отсутствует всякая левая химия. Кстати РФ в экспорте органики очень сильно стартанула, у вас кто-то понял что тема интересная, для примера стоимость зерновых что мы экспортируем в два раза выше если они органические чем неорганические. Потроха - это "органика" по своим свойствам физическим, но не по документам ))
И кстати по вкусовым качествам - "чистые" сосиски будут хуже чем "химия" -усилители вкуса мать их так
Это сообщение отредактировал Adaril - 14 апр. 2016 г. в 23:33
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
yaplakal.com